"Almette" (kohupiima): struktuur ja ülevaateid

"Almette" - pehme juust, populaarne nii Venemaal kui ka välismaal. Selline armastus on põhjendatud, sest maitse ja koostis. Ta on hästi ja kui "leviku tehtud" sandwich ja kui element kaste, ja isegi alusena magustoit.

üldinfo

Kuidas tegid venelased jõuab tabelid "Almette" (kohupiima)? Produtsent juustu - Hochland Russland OOO - tegeleb toiduainetööstuse Moskva piirkonnas, alates aastast 2000 ning on aeg see aeg omandada mitmeid auhindu kvaliteedi.

Tehnoloogia ei ole hulgaliselt erinevaid etappe ja komponendid. Piimast valmistatud kohupiima, siis ikka värske toote "torustik kuuma" segatud ühtlaseks ja seejärel vahustatud - saavutatud tänu sellele pakkumise sulamine tekstuuri.

Kompositsioon ja kalorsus

Isegi lastemenüü saab sisestada kohupiima "Almette", selle koostis võimaldab teil:

• vadaku ;
• vadakuvalgu;
• kodujuust;
• puhastatud vesi;
• soola;
• sidrunhapet.

Muidugi, me ei tohiks hoidke, sest rasva juust on ikka natuke liiga palju - 20 grammi, kuid teiste sortide ja liikide on vähemalt mitte vähem. Plus arvukus osade seerumist näitab, et toode on rikas kaltsiumi.

Autor rikas maitse ja pehme tekstuur võib pidada dieettoode kodujuust "Almette". Kalorite on 216 kcal 100 grammis tootes. Aga selleks, et koguda kasulikke võileib täisteraleivast , see vajab vaid 20 grammi köögivilja ja juustu.

Kirjeldus maitse

"Almette" erineb õrn, hõrk, millel on eriline vihje koor.

kauplused hetkel kuuluvad palju tooteid, mis on uhke pealkiri "kodujuust". Seal on midagi odav, midagi - kallim, ja mitte alati kvaliteet sõltub hind. Näiteks maailmakuulus "Philadelphia", mida kasutatakse mitmesuguseid roogasid alates Jaapani (sushi rullides) USA (traditsiooniline juustukook) - kreemi juustu tüüpi "Almette", kuid rohkem vastuoluline struktuur, nagu Siia kuulub hajutades stabilisaatoreid. Rohkem vastuvõetav alternatiiv on toote "Buko" juustu või juustu "President".

Application. suupisted

Ära alahinda "Almette". Kohupiima - see ei ole ainult "leviku tehtud" võileibu. Ta selgelt avaldub erinevaid suupisteid, samuti viis rõhutada igale maitsele, alates kala köögiviljad. Mõtle lihtsaim ja edukamaid suupiste selle toote kasutamist. Näiteks juustu eelroog viinamarjad:

• kodujuust - 200 grammi;
• suur magus viinamarjad - 600 grammi;
• Maasdam juust - 400 grammi;
• juustu - 100 grammi;
• maitsetaimi maitsta (parim tilli ja koriander) - 2 tl ..

Sammhaaval ettevalmistus:

1. Kohupiima ja sinihallitusjuustuga nael homogeenne mass, lisada maitseroheline.
2. Viinamarjad on eristatavad oksi, peske, keemiline ja eemalda luu igast marja.
3. Kiskusid iga eraldi kõik viinamarjad juustumass.
4. Eraldi kuubikuteks lõigatud kindla portsjoniteks Maasdam.
5. Push haugi jaoks suupisteid või hambaork juustu ja viinamarja pallid, kinnitage need kuubikud Maasdam.
6. Korralda kohta serveerimisnõus ja teenida.

Neile, kes armastavad röstitud rukkileiba ja üldiselt püüavad teha oma toit on mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, meeldib järgmise retsepti:

• kohupiim juustukreemiga "Almette" ilma lisaaineteta - 150 grammi;
• kõrvitsaseemned - 10 grammi;
• koor, mille rasvasisaldus on vähemalt 33% - 50 ml;
• taimeõli (ideaalis kõrvitsaseemned) - 1 spl. lusikas;
• värske rukkileib - 150 grammi;
• soola - maitse järgi;
• must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Kuumutage ahi 200 ^° C
2. Vala peale küpsetamist seemned ja praadida ahjus 7 minutit.
3. Cool, siis tükelda.
4. Eraldi kausis vahukoorega jahutatud stabiilne vaht.
5. Spread sebima juustu soola, pipra, võid ja päevalilleseemned.
6. Segage toorjuustu.
7. Leivaga, eemaldage kõik maakoore tükkideks lõigatud a la carte.
8. Korralda ettevalmistatud aluse rukist kohupiim ja teenida.

Application. Põhiroad

Teiseks nõud on enamasti teretulnud nõustuda murdosa kreemjas maitse, sest see võib tasandada teravust tooteid, seega rõhutades nende tõelist maitset, nii "Almette" kasutatakse nende valmistamise protsessis. Kohupiima on katalüsaator, lisades toidule nagu maitsetaimed, küüslauk, vürtsid.

Tootja hoolitses selle kvaliteeti, seega pole küsitav maitse ei takista teil nautida selle imelise pasta. Vaja läheb:

• lemmik pasta kuju - 400 grammi;
• tahes maitsetaimi maitsta - 150 grammi;
• röstitud hakitud mandlid - 20 g;
• kohupiimaterad - 4 spl. lusikad;
• oliivid - 100 grammi;
• - küüslaugu 2 väikest küünt;
• oliiviõli - maitsta;
• soola - maitse järgi;
• must pipar - maitse järgi.

Eemalda seemned oliividest. Lihvima neid homogeense massi ürtide, pähklite, juustu, oliiviõli lisamist, et saada pehme, voolav kleepida. Lisa soola ja pipraga.

Keedetakse pasta vastavalt juhistele osal sõela Tuck oliiviõli.

Pane pasta igal plaadil, kesklinnas koostise, lisada 2-3 Art. lusikad kohupiima. Serveeri.

Application. küpsetamine

Tänu kerge soolane märkmeid magus kondiitritooted sobib suurepäraselt "Almette". Kohupiima, lisaks oma kreemjas maitse, annab põhjalikumalt kogu kompositsiooni. Ma olen kindel, et paljud on märganud, et toidud, mis kasutatakse ainult suhkru ja ilmetu "pigem lame", kuid nad tulevad natuke soola hoopis teisel tasandil. Näitena neid väike tort:

• valmis lehttaignast - 300 g;
• Kohupiima- - 200 g;
• koor rasvasisaldusega vähemalt 33% - 250 ml;
• küps mango - 1 tk.,
• suhkrut - 150 g;
• lemmik puuviljad ja marjad kaunistamiseks.

Kuidas valmistuda:

1. Kuumuta ahi 180 ^C.
2. Rullige taigen õhukese kihina, lõigatud ruutudeks ja asetage vormidesse (see on parem võtta silikoonist keeksikesi). Sagedaste torke- valim plug, tänu sellele meede, tainas Küpsetamise minimaalne kumerused.
3. Tee kuumutatud ahju ja küpseta 20 minutit, seejärel jahtuda täielikult.
4. Cream Koori mango, tükelda see kartulipuder.
5. Vahusta koor suhkruga pehmeks piigid kujul.
6. Lisa koor "Almette". Kohupiima kohe teha tihe mass, ärge kartke seda.
7. Et koor, koht mango püree, segatakse kergelt lusikaga.
8. Täitke korvid lehttaigna koor, kaunistage marjade ja puuviljade nagu soovitud.

Fännid tihedam juust küpsetamine armastan järgmise kerge juustukook:

• küpsised (ideaalis pähkel) - 200 grammi;
• Või - 50 g;
• kohuke - 320 grammi;
• suhkrut - 100 g;
• jahu - 15 grammi;
• koor tahes rasva - 25 grammi;
• suur muna - 1 tk.,
• munakollane - 1 tk.,
• puu maitse kaunistamiseks.

Kõik tooted on mõeldud läbimõõt 20 cm.

Kirjeldus valmistamisprotsessi:

1. Purustada küpsised peeneks helbed.
2. Sulata või, lisa maks.
3. Saadud mass pannakse vormis ja tampima moodustavad kook piire.
4. Pane külmkappi.
5. Kuumuta ahi 100 ^C.
6. Sega kõik muud koostisained juustukook ühtlaseks. Ärge piits! Siit partii võib praguneda ja minna mullid. See reegel töötab alati, sõltumata millist retseptid kohupiima "Almette" sa kasutad. Kui ei ole eraldi eraldatud - ei vahusta.
7. Vala kohupiim kook küpsisest ja küpsetada üks tund.
8. Cool täielikult eemaldamata ahjust ja asetage külmikusse seisma.
9. Kaunistada puu- ja ravida lähedastele.

Application. magustoidud

See on lihtsaim võimalus kasutada kodujuust. Siin me vaatame maitsev, ilus, põhi juustu ja melonijäätis:

• mahlane, magus melon kooritud - 500 g;
• koor rasvasisaldusega vähemalt 33% - 350 ml;
• Kohupiima- - 150 grammi;
• peene suhkru - 120 grammi.

Kõik komponendid sebima mikseriga ühtlaseks seguks. Tee konteinerisse ja külmutada 5-7 tundi, aeg-ajalt vahustades mikseris homogeense tekstuuri, "nagu poest." See on kõik.

Arvustused

Ei ole rahul mitmekesisust arvamused tarbija reaktsioon toorjuustu "Almette". Arvustused öelda, et puhas koor toode on täiuslik kõiges - see lisatakse rullides, suupisted, pearoad ja magus kondiitritooted. Kuid selleks, et arenenud maitseaineid rida, mis sisaldab täidised seened, tomatid, kurgid ja rohelised, koheldakse suure ettevaatusega, kuna nende koostis ei ole nii hea. Praktikas on kõik välja olukorda järgmiselt: omandada toorjuustu ja lisanud sellele tooteid oma maitse järgi.