Viimase puhastus: steriliseeritud purkidesse koos tühikutega ahi

Making toorikud edaspidiseks kasutamiseks, on oluline järgida steriilsus. Kõik patogeensed bakterid toidu töötlemine ja valmistamine mahutid tuleb hävitada. konserveerimine purgid tingimata puhastati seebi või sooda ja seejärel pesti voolava vee all. Siis nad vala keeva veega, hoida paar, pane paar minutit mikrolaineahjus või aerogrill ja kaas hoolikalt keedetud.

See viimane punkt võib hirmutada mõned koduperenaised, kes on jõupingutusi puhastas konteinerid tunduda raske ülesanne. Ja see on asjata, sest seal on võimalusi steriliseerida purgid toorikuid, mis on saadaval isegi kõige kogenematu noored daamid. Protsess võib oluliselt lihtsustada, kasutades tavapärast köök ahju.

Steriliseerimisvahendid purgid tühikutega

Ei ole vaja panna köögis potid ja pannid ääreni täis keevat vett, mida saate teha palju lihtsam. Kaua aega tagasi, meie vanaemad avastada uusi võimalusi kodu köök ahju. See on kättesaadav, avar ja lihtne kasutada. See võib saastest enne millega kaas tooteid (muidugi ainult raua ja ilma kummi lisandused), pangad, kulbid ja muud vajalikud riistad.

Vahel retsept ette steriliseeritud purkidesse tühikutega. Ahjus saab seda teha ilma suuremate raskusteta. Tähenduses hagi - täielik hävitamine kõik bakterid ja seened, mis võivad rikkuda konserveeritud toidu ja inimese tervisele kahjulik.

Esmalt on vaja hoolikalt kontrollida pankade olemasolu kiibid ja praod. Kuumutamisel võivad nad lõhkeda, aga steriliseerimine purkide toorikute ahjus toimub ainult tingimusel, et kogu mahuti.

Siis on vaja, et valmistada konteiner ja vastavalt vajalikuks panna marineeritud, marinaadid või moosi. Valmistooted tuleks säilitada kate, ilma keerates need. Lisaks steriliseerimise viiakse purkide toorikud.

Ahjus esimene konteiner asetatakse võrku ja alles siis gaasi sisse lülitatud. On vaja jälgida temperatuur: see ei ole võimalik tõsta enam kui 120 kraadi, nagu klaas võib puruneda.

küpsetusaeg märgitud retsepti. On üldiselt 10-15 minutit maht 0,5-0,7 liitriseid kanistreid ja 20 minutit 1-liitrises purkides. Pärast vajaliku aja, on vaja lülitada gaasi ja jäta pangad juba mõnda aega, et nad maha jahtunud natuke.

Ettevaatust, kuum karu!

Eemalda nõusid hoolikalt, kasutades spetsiaalse riidest või silikoonist pajalappe. Oluline punkt: see peab olema kuiv. Esiteks, teiseks on temperatuuride vahe võib crack kuuma klaasi, et mitte põletada käe läbi niiske lapiga. Pangad peavad hoidma oma poolele, kaela võib libiseda käest, siis ei takista põletusi. Kohe pärast arestimist pangad ülempiir.

pastöriseerimine

Steriliseerimisvahendid purgid toorikud ahjus hõlmab püsivat mõju kõrge temperatuuriga tooteid, milles osa bioloogiliselt aktiivseid aineid ja vitamiine paratamatult variseb. Pastöriseerimine toimub temperatuuril 75-90 kraadi ja on õrn viis töötlemise tooteid. Seda kasutatakse kompotid, marinaadid, mis on palju äädikat või toorikud, mis ei ole kavas salvestada pikas perspektiivis.