Kala heeringas: kasu ja kahju see mees, kalorite

Räim - on heeringaliik et elab Läänemere ja teatud järvede Rootsis. Artiklis kirjeldatakse kala heeringas - kasutamise ja selle kahju isikule, kalorisisaldust.

kirjeldus

Kala jõuab pikkus 20 cm ja kaal on 25-50 g, kuid on suur individuaalne 37,5 cm ja kaaluga kuni 100 g Suurim heeringas kaaluga 1,5 kg püütud kohalike kalurite Soome lahes 1959. aastal.

Välimuse see on väga sarnane Atlandi heeringas, mis eristavad neid mitmeid selgroolülid ja kala suurusest. Ma kilu piklik keha hõbedase, tagasi pimedas.

Toiteallikas on enamasti väikesed vähid, zooplakton, vastsete ja noorkalade. Kilu elada kuni 11 aastat (keskmine 7-8), et moodustada väike karjades ülemistes veekihtides.

Nad saavutavad suguküpsuse 2-3-aastastele lastele. Nad paljunevad kevadel, suvel ja sügisel, vymotyvaya 10,5 tuhandeid pisikesi mune tugeval alusel kalda lähedal. Pärast kudemist heeringas ujub sügavale merre, rannikust eemal.

Catch heeringas aastaringselt. Püüab kala net, erinevate püüniste ja põhjanoodad. Enamik saak läheb tootmise konserve (kala, et sageli möödub "kilud õli") ja konservid, teine müüakse jahutatud ja külmutatud.

Kuidas kokk heeringas

Maitsev kala - heeringas, kasu ja kahju see artiklis kirjeldatud. Seda saab praetud, küpsetatud hapukoor, sool ja suitsu.

See tähelepandamatu kala on lemmik rahvuslik toit Rootsi ja Soome kööki. Rootsis, augusti lõpus, hooaja algust Hapusilk - toiduvalmistamise hapu räim, mis allutatakse pikk käärimine. See delikatess väänata purkide, mis lõpuks paisuda ja siis avada vabas õhus ja juua leiba, võid, kartulid ja sibul. Hollandis sama oma maitsmiskatse mõistetav, et võõrustab aastane festival, mis annab aimu sellest tavalise ilmega kala. Venemaal räime eelistavad kasutada suitsutatud kujul.

See võib olla mitmesuguse keedetud kilu. Kasu ja kahju see sõltub meetodi toiduvalmistamiseks. Selleks, et säilitada võimalikult palju toitaineid ja mineraale kala, pead sa valmistama seda paar või küpseta ahjus. Söömine suitsutatud, kuivatatud või soolatud kala, see on oluline teada, mida tema toiteväärtus sel viisil on oluliselt vähenenud, kuid kasu jäävad samaks.

Heeringas: kalorsusega, kasu

Energia väärtust 100 grammi räim on umbes 125 kalorit, mis muudab madala kalorsusega. 25,3% oma koosnema rasvad 74,2% - valgud, ülejäänud 0,5% süsivesikuid kuulub.

Vaatamata sellele, et väike kala suurusest, heeringas sisaldab palju vitamiine ja aminohappeid vaja organi poolt, omega-3 rasvhappeid, mis ainult kinnitab kvaliteeti oma kasulikkust.

Heeringas: kasu ja kahju organismile

Omega-3, samuti muid aineid, kanda ja kasutada, ja mõned kahju. Nende kasulikud omadused on lõputud, siin on mõned neist: suurenenud puutumatuse normaliseerimiseks närvisüsteemi, rõhu langust osutamise põletikuvastane ja valuvaigistav toime, parandada stressitaluvust, mälu ja tähelepanu. Veelgi enam, need happed mängivad olulist rolli väga varakult loote areng ajal ema raseduse, sest see vähendab neuroloogilised häired lapse. Teismelised vajavad süüa toite, mis sisaldavad nende hapete, sest nad aitavad hormonaalsed häired (akne, haprad küüned ja juuksed). Inimesed liigeste on väga oluline võtta vajalik kogus omega-3.

Kuid kahjuks need rasvhapped võivad põhjustada kahju inimeste tervisele, kui liigne. Nad võivad põhjustada tõsiseid allergia ja ägenemised maksahaigusega ja neerupuudulikkus ja võib kaasa kõrge vererõhu.

Samuti Salakaya sisaldas palju makro- ja mikroelemente nagu väävel, kaltsium, kaalium, tsink, fosforit, rauda, joodi, mangaani, kroomi, naatriumi, magneesiumi. Suurtes kogustes, koobalt ja vask fluoriidi. Ja tohutul hulgal vitamiine A, B1, B2, C, D, E ja PP.

Kuidas kokk kala korralikult

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa heeringa, samuti mis tahes muu kala, kuid see on oluline teada, kuidas kokk seda korralikult. Dieedi järgimine võite proovida küpsetada kala ahjus köögiviljade ja maitsetaimede, süüa riisi. Või võite panna välja heeringas porgandid, tomatid, seller ja sibul, mis säilitavad ka oma kasulikud omadused. Ülejäänud fännid maitsev sööki, saate pakkuda vürtsikas soolatud heeringas, marineeritud või lihtsalt praetud. Ja muidugi, õlu armastajad saavad nautida kala nii külma ja sooja suitsutatud.

Kuidas valida heeringas

Heeringas, kasu ja kahju, mis on kirjeldatud artiklis peaks olema ühtlase värvusega, kui suitsutatud, siis igast küljest. see peaks olema ka oma kahtlane lõhn, kui peaaegu mingit lõhna, see tähendab, et see on aegunud kohta counter. Vaakum pakend olema suletud, et hoida sees maitsev kala.

Heeringas, kuigi väike ja kodune välimus, väga kasulik. Peaasi - osta see värske ja õigesti ette valmistatud.