Köögiviljad on grill: parim hooajalisi roogasid

Summer - aeg puhkuse ja vaba aja veetmise. Üks populaarsemaid meelelahutuse soojal - nüüd koguda olemusest ja liha praadida grill. Selgub nii hea, noh, lihtsalt Yum! Kuid peaaegu kõik unustada, et saab süüa grill, mitte ainult mahlane sisefilee, õrn ribid, kalafileed ja kanatiivad, vaid ka köögivilju. Samal ajal saame meenutada, et toitumisspetsialistid on kaubamärgiga tahes grillitud liha ohtlikuks, kahjulike kolesterooli ja küllastunud loomsete rasvade, toode, mis ei ole ainult halb näitaja, kuid ka tõsine löök tervist. Aga köögiviljade grill - täiesti erinevat asja. Nad on maitsev ja tervislik ning tänu õige kuumtöötlemine režiimi, säilitada palju toitaineid ja vitamiine, mis on kaotanud normaalse toiduvalmistamiseks.

Mida on vaja kokk köögiviljad grill? Esiteks seadmed - spetsiaalne salv, mis on valmistatud paks ja vastupidav fooliumiga. See seade on asetatud grill toiduvalmistamise köögiviljad. Teiseks, need tooted ise ning vürtse. Koostisosi võib kasutada baklažaan, noor suvikõrvits või suvikõrvits, paprika, tomat, ja nii hea. N. Täienduseks nendele toodetele võib võtta värsked seened, nagu seeni või valge, veidi lambarasv, peekon ribadeks. Ja muidugi, vürtsid ja igale maitsele: balsamico või õunasiidri äädikat, sojakaste, must ja kuuma pipra, paprika, küüslauk ja muud oma valik.

Köögiviljad on grill on valmistatud erineval viisil - on palju retsepte, kuidas grillida. Kuid kaks peamist suundumusi võib eristada küpsetada toitu ilma lõhna- ja küpsetamine juba marineeritud paprika ja baklažaanid. Mis viis parandada, on raske öelda, see on maitse asi iga inimene. Üks väike hoiatus: marinaad köögivilja on parim kokk oliiviõli, lisaks erinevate vürtsidega. Kokkupuude tooted - 1-1,5 tundi, palju vähem kui liha.

Köögiviljad on grill eeldab mõningaid nüansse nende valmistamiseks: reeglina, tükeldamine erinevate toodete, millest igaüks omal moel hakkimiseks neid kõiki "tulevad", et samal ajal. Kartul on alati küpsetatud eraldi, oleks ta pikali grill või pan on palju pikem kui mis tahes muu taimse. Tooted on lõigatud suhteliselt suured tükid - väiksemad lihtsalt põletab. Kõik need tegurid tuleb arvestada.

Mõned eelistavad süüa köögivilju pannil ja Vardas või võre. Viimased kaks on ka õigus elule, kuid nõuavad mõned oskused: toodete ja proovige seejärel maha libiseda varras või läbi kukkuda rakud otse sütt. Seega on kõige parem kasutada pan. Ja kui sa ei saa välja loodusesse - saate kokk sama roog ahju. Maitse on pisut erinevad, ilma iseloomuliku lõhnaga suitsu, aga ma ikka väga isuäratav.

Lõpuks veenis lihasööjad võib olla soovitav süüa köögivilja grill kui garneering iga grill. Äkki nad nagu sina, nii et saab lisada oma menüü on pearoog.