Klipp Türgi: paar pearoog retseptid

Klipp Türgi - roog, mis on nii kasulik ja uskumatult maitsev. Tahad õppida, kuidas kokk seda õigesti? Pakume teile võimalust valida erinevate retseptid. Õnn kulinaarse äri!

Klipp Türgi ahjus all ploomikastme

Vaja läheb:

• 120 ml kanapuljongit;
• 4 Art. l tärklis ja balsamicoäädikas;
• Küps Plum - piisavalt 150 g;
• regulaarselt suhkrut - 2 spl. l.;
• 180 ml punast veini;
• must pipar, tüümian - maitsta;
• keskmine sibul;
• kalkunifileed - 650 g;
• Rafineeritud õli;
• Keskmine rasva hapukoor - 3 spl. l.

Täpsemad juhised

Etapp №1. Filee lõigatakse steaks (optimaalne paksus - 2 cm). Iga tükk soola ja puista pipra.

Etapp №2. Kuumuta pann Grill. Me levitada seda 2-3 schnitzel, määriti õliga. Kergelt praetud (2-3 minutit mõlemalt poolt).

Etapp №3. Võtke fooliumiga. Pane see praetud šnitslite. Korralikult suletud. Saadame eelsoojendatud ahjus. 100 ° C liha küpsetada pool tundi.

Etapp №4. Me peame ploomikastme. kõik lihtsalt siin. Pesta puuviljad ploomid. Lõika pooleks, eemaldades luu. Siis hakkimiseks viljaliha kuubikuteks. Kuumuta pannil. See pani sibul kuubikuteks. Fry kasutades võid. Vala suhkur. Segage koostisosad. Kui terad suhkrut täielikult lahustunud, lisa pannile hakitud ploomi äädikas ja tüümianiga. Vala vein ja puljong. Puista tüümian. Keedetakse 4 minutit. Jääb vaid paksendamiseks kastmes, meie tärklis.

Etapp №5. Plaati iga pereliikme panna hea praetud Klipp Türgi, puistata see peal ploomikastme. Soovime Teile Head isu!

Šnitsel-ministrite

Toit komplekt:

• 100 grammi pakk võid;
• kaks muna;
• tilli - küllalt valguskiir;
• Kuivatatud valged poolel leiba;
• 0,4 kg kalkunifilee (rinna);
• 1 spl. l. jahu (sort ei ole oluline);
• lemmik maitseained.

Praktiline osa

1. Et alustada laenude liha. Pestakse voolava vee filee. Asetage paber klaasi liigne vedelik. Jagame iga rindade pikuti 2-3 šnitsel. Mis edasi? Šnitsel vahele panna kaks tükki söödav film. Slugger köök haamer.
2. Mis kinni raiusid koor. Crumb narmastada ribadeks.
3. In kaussi murda munad. Samuti valada jahu õiges koguses. Maitsesta soola. Klopi lisada näputäis pipart.
4. Rahvusvaheline pan soojendada pliidi. Pane see pat võid.
5. Chops esimese kasta muna segu ja seejärel rullitakse leiba õlgi. Saadame liha pannile, keskmise termofikseerimine. Niipea, kui üks pool on pruunistunud, lülitage üle teisele. Tavaliselt küpsetamiseks kulub rohkem kui 10 minutit.
6. Valmis šnitsel Türgi ministrite panema kaussi. Kaunistamiseks roogasid sobivad sidruni viilud, oksakest rohelised ja viilud tomatid.

Nagu Saksamaa valmistada šnitsel Türgi: retsept Saksa koduperenaised

Loetelu toodetest:

• Kartulimugulast - 4 tk.;
• 50 g võid ja petersell;
• magus paprika - ½ tl.;.
• 0,4 kg kalkunifilee (eelistatult rinna);
• näputäis basiilik;
• kuum pipar ja sool - maitse järgi.

valmistamisprotsess

1. Alustame liha töötlemise. Filee lõigatakse piklikule tükki mille paksus on 2-3 cm. Takistuseks nende kasutades spetsiaalset haamer. Maitsesta soola. Puista pipar.
2. Kooritud kartulid pestakse ja lastakse läbi riiv (lahutamisest suured augud). Saadud mass jagatud 2 osaks.
3. Pool riivitud kartulid, peksid mikseriga, otsib püree riik. Me suunata kaussi. Samuti lisage kuuma paprika ja teine pool kartulid. Puista magus paprika ja basiilikuga. Maitsesta soola. Kõik need koostisosad tuleb segada.
4. Šnitslite valtsitud kartul kaalu. Pane kuuma pannil. Fry mõlemal küljel (umbes 7-8 minutit), kasutades õli. Selle aja jooksul, kalkuniliha tuleks kergelt pruunistunud.
5. Me suunata šnitslite küpsetamisel varem määrduda õli. Me küpsetada meie roog ahjus (180 ° C). See protsess ei võta rohkem kui 15 minutit. Serveeri, garneeritud oksakestega peterselli.

lisaks

Klipp Türgi - isemajandav sööki. See on täiesti võimeline rahuldama oma nälga. Siiski saab kätte garneering - hapukapsas, keedetud läätsed, värske salati ja kartulipudruga.

Kokkuvõtteks

Nüüd sa tead, kuidas teha mahlane ja flavorful praad Türgi. Retseptid, esitatakse artikli lase hostesses luua gourmet sööki, peaaegu nagu restoranis.