Klassikaline retsept tiramisu

"Suurhertsogi supp" - Itaalia magustoit, mis on loodud kokad kohtu hertsog Medici in VII sajandil. "Ta kandis mind" või Tiramisu saanud ümber oma nime. Täna on see delikatess kõige maitsvaid magustoite maailmas. Tema pakkumine praktiliselt iga kohvik, aga tõsi maitse Tiramisu saab nautida ainult häid restorane, et hoida kogu protsessi jooksul pärast selle valmistamist, ilma asendades algse komponente.

Itaalia tiramisu retsept sisaldab järgmisi koostisosi:
- mascarpone juustu,
- brandy või likööri,
- kohv (espresso)
- keemiline poorne küpsised (kodus - biskviit).
Tuleb märkida, et taasluua Itaalia meistriteos 100% kvaliteet ei tööta, sest see on seisma muutmist.

Sel juhul versiooni Tiramisu a la russe peetakse lihtsamaks või magustoit retsept "Tiramisu vene keeles." Enamik retsepte põhinevad kasutamise munad, kuid mõned käsitöölised teha ilma nendeta.

Esiteks kaaluda tiramisu retsepti, mis kasutab munad. Peate esmalt varuma küpsised Savoyardy või süüa kodus.

Valmistamiseks keemiline poorne peavad küpsised sebima kaks muna ¼ tassi suhkrut, lisada mix vanillsuhkur ja segatakse. Eraldi segus jahu, küpsetuspulber ja tärklis. Seda lisatakse esimese segu ning klopi jälle mikseris. Tulemuseks on tainas, mis vajab nihkub saia kotti, siis pigistada välja küpsetuspaberiga väike pulgad. Nõud varem määrduda võid või margariini. Mini-küpsetatud küpsised mitte rohkem kui 12 minutit ahjus ja seejärel jahutati.

Selle rakendamine peaks algama hõõrudes 6 munakollased suhkruga. Kui mass on sile, siis lisatakse 0,45 kg mascarpone juustu, Marsala veini ja segage kõike uuesti väga hoolikalt. Paralleelselt vahustatud 6 valgu ning lisage need segu. Nii et saada koor.

Retsept magustoit tiramisu puhul kasutatakse väga tugev ja magus kohv, espresso soovitav. Värskelt keedetud kohvi (jook) lastakse jahtuda ja segada veini. Sellele segule kiiresti lähi värskelt valmistatud küpsised, millega ta on anuma põhjast, kus kook saab kätte.

Sätestatud cookie leviku koor, viies selle nii, et võite panna peal järgmise kihi ligunenud küpsised. Siis levis kreemika jääk, kuna selle pinna tasandamiseks. Võtke arvesse, et iga kiu tuleb heldelt puistatakse šokolaaditükkidega.

Retsept tiramisu vene versioon nõuab kuue tunni ekspositsioon mitmekihiline järjepidevuse külmkapis. Pärast seda, magustoit saab hõlpsasti tuua tabeli, ärge unustage puista mõru kakaopulbrit.

Sellised koostisained nagu vein Marsala ja mascarpone juustu võib asendada lihtsama likööri amaretto ja rasva hapukoor, vastavalt. Asendamine veelgi võõrandunud tõeline retsept tiramisu, magustoit, kuid siiski osutub väga maitsev.

Tiramisu retsept ilma munad on ka õigus olemas. Kuid ilma munad on koor ja küpsised Savoiardi juba valmistub eespool retsept.

Sest koor on vaja toorjuustu, suhkru. Cold kreem enne kloppimise saada "lõtv piigid". Juust kloppimise koos suhkru ja tuhksuhkur parem. Teine segule lisati pool vahukoore ja siis õrnalt segati madalaimal kiirusel. Järgmisena lisada jäänuseid koor ja segage uuesti.

Edasine menetlus valmistamisel tiramisu retsept ilma munad on sarnane juba kirjeldatud.

Luua selle kulinaarse meistriteos sa peaksid proovima saada nii lähedal esialgse valmistamise meetodit, ja mis kõige tähtsam - ei asenda koostisosade tunda maitse igasuguseid, mis püüab edasi Itaalia kondiitrid suurhertsog Medici.