Piimatarrendite õunakook. Aspic retsept saia pie

Piimatarrendite kook õuntega - magustoit, tuttav paljudele lapsepõlvest. Tema cooking ei võta palju aega, ja maitse on hämmastav, isegi kõige rafineeritud maitseid. Aroom täidab köök on pirukas, mistõttu on eriti mugav ja kodune soe.

Lihtsaim retsept

Küpsetamise aeg preparaadiga võtab ainult 1 tund. Apple pie täiteaine koosneb järgmistest koostisosadest:

• jogurt;
• munad;
• jahu;
• või ja suhkur;
• söögisooda ja sool;
• kaneeli ja õunad;
• tuhksuhkur (vastavalt maitsele).

tainas

Selle koguse sõltub maht kaussi küpsetamiseks. Me räägime, kuidas valmistada täiteaine tainast pirukad ja tõepoolest õunakook, et kuju, mille võimsus on 500-600 grammi. Õli (50 g) tuleb sulatada, nii et see oli pehme, segada kaks muna, klaas suhkrut (puudulik, ei slaidid), klaasi keefiri. Kõik need koostisosad segatakse nii, et need muutuvad ühtlase konsistentsiga. Jahu (1,5-2 tassi, mitte rohkem) viiakse vähehaaval, et vältida tükid. Aspic tainast pirukad peaks olema vedelik. Soda (1/4 tl) ei tühista, vaid lihtsalt lisada promeshivaya. Kook on juba lakkab olemast täitmine, kui see on asendada küpsetuspulber proovile - see on oluline teada, ette.

täidis

Õunad on valitud tahes, mis on lihtsalt meeldib. Red toiduvalmistamise protsessi võib kukkuda, kui liiga palju suhkrut. Roheline annab kook hapu. Seetõttu sortide valikul - eriti üksikute hetkel. Kohustuslik nõue - õunad kooritakse, puhastada ja südamikud kivi. Nad peavad lõigatud suured viilud (ei viilud).

küpsetamine

Vorm määrduda või ja manna piserdatakse krabada ei ole ummikus. Esiteks pool täidetakse taigen, on asetatud õunte täidis puistatakse tuhksuhkrut ja kaneeli maitse. Siis kõik kaetud teisel poolel test. Küpsetatud kook lihtsalt 40-45 minutit. Seda võib valmistada ahjus, ja multivarka ja isegi leiba masin, kui see toetab magustoidud küpsetamine režiimis.

Peen piimatarrendite kook

Kiireim retsepti ei saa alati kõik võlu küpsetusvormi. Kui te kokk tema sõnul magustoit on rohkem nagu traditsiooniline õunakook. Aga peen piimatarrendite õunakook, kuigi nõuab rohkem tööjõudu ja komponentide kogused, maitse annab väga ebatavaline kool, unikaalne.

Koostis "õun tarrendis"

Kõik komponendid võib jagada kolme suurde rühma: tainas, täites, valamine. Koostis vastavalt ka võime jagada. Seega on vaja, et valmistada tainas:

• granuleeritud kohupiim ;
• või;
• suhkrut ja soola;
• jahu ja küpsetuspulber.

Sest täidis võtta:

• õunad ja võid;
• suhkur.

Täitemahule oleks vaja:

• hapukoor ja vanilje;
• munade ja tärklis.

tainas

Õli tuleb esmalt külmutatud võimaldada tal hõõruda keskmise riiv. Jahu sõelutakse, et see on täis õhu ja hapniku segatakse lagundina. Seejärel lisage riivitud võiga. Ühe tassi jahu vaja väike lusikatäis küpsetuspulber ja pool või pakkides. Segule lisati 100-120 g juustu, samas koguses suhkrut. Tainas sõtkuti moodustuks tihe ja elastne tromb, mis on valtsitud suurde kaussi. Seda saab plastpakendis wrap või kilekotti ja pane külmkappi mõneks ajaks (tund või kaks).

Täidis maitsva koogi

See retsept on täitumist pirukas õunad puhul kasutatakse tahke ja mahlased puuviljad sorte, mis küpsetamise ajal nad aurutatud sodi. Nad on kooritud, südamik, seeme. Täidise jaoks kaks õunad lõika väikesteks kuubikuteks ja veel kaks on jäänud kaunistamiseks. Spl õli kuumutatakse pannil, valati õunad, lisada paar supilusikatäit suhkrut. Täitematerjaliks karamellu mitu minutit.

viimistlus

Need õunad on jäänud kaunistada, puhas ja lõika neljaks. Igal neist väikeste sisselõigete väljastpoolt. Lisaks on nõutav, et tagada õunad on hästi ligunenud täita.

Aspic pan

Kaks kanamunad vahustatud sebima kuni vahutav, lisada neile 5 supilusikatäit paks koor (20-30%), kott vanilje. Kõik segada. Vähehaaval lisada massis tärklis (1,5-2 supilusikatäit) peene joa pidevalt segades, nii et see ei kortsunud.

cooking kook

Aspic valmistatakse ajal, mil ta on juba ahjus magustoidud. Saata teda seal, sa pead rulli taigen õhukeseks kooki. See pannakse määritud vormi vystelit test, mille järel külmkapist elastne, hea vyleplivaetsya, kõrge poolel. Eksprompt tassi levitada täidis ühtlaselt, nii et midagi ei tekkinud, kuid seal oli veel ruumi teenetemärgi kõrgus äärikud. Kogu see struktuur on saadetud ahjus veerand tundi (temperatuur - 160-180 ° ^C). Kui aeg läheb pirukas, õuna viilud ja pani muna täidetud täitmise. Küpsetamine saadetakse tagasi ahjus 20-40 minutit toiduvalmistamiseks.

Pie "Filler õunad"

Alternatiiviks kirjeldatud retsepti küpsetamine võimaldab kokk see rekordajaga. Sel juhul maitse see ei riku vastupidi - on eriti järelmaitse. Õunad retsepti peate valima suhkur, pehme. Nad küpsemisel tahet Kübar, mis moodustab kihi puuvilja kooki. Koostisosad peavad ainult lusikas hapukoort, klaasi jahu ja suhkur, kolm muna, näputäis soola ja sooda. Kõik, välja arvatud õunad, segatakse taigna keskmise konsistentsiga. Õunad koorida, on puhtad ja südamikud kivi. Viiluta puu- kuubikuteks, kuumutatakse pannil koos vähese õli. Siis valati peal tainast. Kapoti all on kiirpahtel kook on küpsetatud pannil kakskümmend minutit. See on hea viis lõbustab külalisi ja kodu kiirustades, sest retsept on väga lihtne ja kiire.

cooking Tips

Mõned naised kasutavad luua täituvus maitsev kook lahustati želatiin vastavalt juhistele, mis on täidetud õuna viilud. See annab erilise maitse küpsetamine, nagu selgub Jelly puu, mis on väga populaarne laste. Sel juhul täiteaine õunakook on valmistatud veidi teistsugune: Täitke lisatakse täisküpsetus magustoit ja õuna viilud esimese karamellu suhkur.

Tainas ei jääda kujul selle eelnevalt määritud õli. Mida madalam on temperatuur ahjus, hullem see saab läbi küpsenud tainas, vaid ka liiga kõrge võib rikkuda õrn saiakesi. Optimum - 180 ^° C määrimiseks on parem kasutada võid või margariini, sest need ei põle läbi sellel temperatuuril, andes küpsetamine Rouge.

Valmis piimatarrendite õunakook saate puista tuhksuhkrut või kaneeli (vastavalt maitsele) ja võib määrida omatehtud kreem, muutes selle tõeliseks kooki. Kui kasutate küpsetamiseks multivarku, toiduvalmistamise aeg on 5-10 minutit kauem kui ahjus. Taigen saab sõtkutakse samaaegselt ühe ülalkirjeldatud meetodeid. Kõik nad sobivad Multivarki ja ahju. Bowl seadme ei ole vaja määrida.