Keefir seen. Tiibeti riisikad Keefir

Tiibeti riisikad (Keefir seened) on rühm Sümbiootilise mikroorganismide perekonnast Zoogloea ja bakterid. See toode on sageli kasutatakse toote valmistamiseks nimetatakse keefir, mida saab süüa lihtsalt niisama, ja lisada see tainas küpsetuspaberiga.

Välimus piima seen

Väliselt Keefir seen sarnaneb sfäärilise keha piimjas, mille mõõtmed on vahemikus 1,6-2,9 mm. Küpsena selle läbimõõt võib olla kuni 4 ex-sentimeetrit.

Ajalugu seen toode

Tiibeti riisikad (Keefir seen), vaid pigem loo selle tekkimise kulinaaria toote, rohkem kui üks sajandil. Ekspertide sõnul see kultuur on teadaolevalt elanikkonnast meie planeedi tuhandeid aastaid. Alates iidsetest aegadest, Tiibeti mungad hapestamiseks värske piima väike savi pot. Nad märkasid, et sama piima juua, valati sama kaussi, hakkas hapuks üsna erinevalt. Pärast vaadates seda nähtust, mungad avastasid, et nende staatusest, millega nad pesti mägijõgi, starter on keefiri seente valmistada tavapärasel ning isegi veidi deflateerimisel. Nagu nõud mägi järved ja tiigid, tänu tema jogurt sai täiesti erineva kvaliteediga ja meeldiv maitse.

Pärast paar aastakümmet, mungad tulid järeldusele, et kui te tarvitate regulaarselt seda jooki on võimalik positiivselt mõjutada inimese keha. Eelised keefirigraanulitel seisnes selles, et see parandab seedimist ja on tervendav mõju elundite nagu maksa, südame, seedetrakti ja pankreas. Meie ajal nende raviomadused ilmuvad teaduslik seletus.

Keefirigraanulitel: kasu ja kahju

Nagu te teate, hapupiim, mis on tehtud tuginedes Tiibeti seen moodustada valgu ühendid, mis näeb välja üsna sarnane kobaras. Tänu oma raviomadused seda jooki lõpus XIX sajandil kutsuti nooruse eliksiiri. Ja see ei ole juhus. Lõppude lõpuks, inimesed, kes regulaarselt võttis ta üsna kaua ei vanuse, peaaegu kunagi haige ja jäi heas füüsilises vormis.

Me ei saa eirata tõsiasja, et Keefir seen, mis vaatab ainult positiivne, aktiivne kasutamine kliinilises spetsialistid Zürichis, kes kohtles neid oma patsientidele. Niisiis, abiga diagnoosiga patsientide gastriit, krooniline kõhulahtisus, maohaavandid, soolepõletik ja aneemia see muutub palju lihtsamaks. Sellepärast patsientidel kõrge jahindus seda tööriista.

Veidi rohkem kasu Tiibeti seen

Tuleb märkida, et kõrvaltoimeid sellise toote praktiliselt puudub. See on võrdselt hästi talutavad kõik inimesed. Pärast pikaajalist vaatlusi ja katseid eksperdid märkida, et keefiri seente on võimeline vähendama valu zarubtsovyvat haavandeid ja erosioonid. Muide, Jaapani arstid usuvad, et jogurt tehtud tuginedes Tiibeti seeni, kindlasti ka võimu need patsiendid, kellel on vähk.

Struktuur Tiibeti seen

Keefir seeni (kahjulik, mis võib tuua toodet, mida kirjeldatakse veidi allpool) esindab üsna keeruline sümbioos bakterid, mille tulemuseks on pikk areng. Kohandatud kooseksisteerimine mikroorganismid hakkavad käituma nagu integreeritud keha. See on põhjus, miks nad täiesti reprodutseerida, kasvada ja edasi nende omadused ja struktuur järgmisele põlvkonnale. Pisut kollakas või valge Keefir seen on spetsiifiline lõhn ja hapu maitse. Suurem osa tema taimestiku teha piima pulgad või streptokokid, samuti pärmi, mis määravad selle maitse, maitse ja toiteväärtuse omadustega.

Eriti piimatoode

100 grammi koostisosa sisaldub peaaegu 100 milliardov kasulike mikroorganismide. Nad olid pühendatud järgmised sõnad tasumata Vene teadlane ja Nobeli preemia II Mechnikov: "Üks kasulik bakterite keha tuleks aukohal on piimhappe bakterid. Lõppude lõpuks, toodavad hapet, need takistavad arengut roisknemist nafta ja ensüüme, mida peetakse kõige kohutav vaenlased mees. "

Samuti tuleb märkida, et keefiri seen soovitatav regulaarselt kasutada neile, kes võttis kaua aega antibiootikumides. Tõepoolest, selline kasulik toode on võimeline mitte ainult kiiresti väljutada jäänused narkootikumid, vaid ka kaitsta kasulik soolestiku mikrofloora.

Kompositsioon vormi

Keefir on sümbioos seene üle 10 erinevas mikroorganismid, mis vohavad ja kasvavad koos. Koosneb:

• äädikhappe bakterite;
• Kääritatud pärmiseened;
• laktobatsillide.

Kalgendatud tulemusena eluliselt keefiri seente ja samaaegselt toote alkoholi ja piimhapet fermentatsiooni. Lisaks nendele ainete joogi sisaldab alkoholi, piimhape ja süsinikdioksiid.

Vitamiinid ja mineraalid (keemilist koostist)

Ekspertide sõnul Keefir seen (tagasiside oli alati positiivne) on kõige kasulikum toode, mida saab kergesti hapestatamiseks tavalised värske piima. Tõepoolest, 100 grammi see komponent sisaldab:

• A-vitamiin - umbes 0,05-0,12 mg (ööpäevane inimese nõuetele in 1.6-2 mg).
• Vitamiin B1 - 0,1 mg (norm - 1,4 mg).
• Karotenoidid konverteeritakse organismis vitamiin A) - umbes 0,02-0,06 mg.
• Vitamiin B2 - 0,16-0,3 mg (päevapalgamääras on peaaegu 1,6 mg).
• Kaltsium - umbes 120 mg (kiirusega 800 mg).
• Vitamiin D.
• Niatsiin - umbes 1 mg (päevase inimese nõuetele 18 mg).
• Jood - peaaegu 0,006 mg (norm - 0,2 mg).
• Raud - umbes 0,1-0,2 mg (kiirusega 0,6-2 mg).
• Tsink - 0,4 mg praktiliselt (kiirusega 15 mg).
• Vitamiin B12 - 0,5 mg (kiirusega 3 mg).
• Foolhappe keefiri seente 20% rohkem kui piima (muide, paksemaks valmistis, seda rohkem ainet viited).
• Piimhappebakterid.
• Vitamiin B6 - peaaegu 0,1 mg (päevase inimese nõuetele 2 mg).
• Pärm mikroorganismid.
• Erinevad hapetega.
• Polüsahhariidid.
• Valgud.
• Vajalikke ensüüme normaalseks eluks organismi.

Omadused hapendatud piima juua

Keefir seene sisaldab oma koostiselt kasulike mikroorganismide, mis aitavad seedetrakti. See jook on bakteristaticheskimi omadused ja täpsemalt takistab kasvu kahjulikke baktereid. Seoses sellega, see on alati soovitatav kasutada temperatuuril dysbacteriosis, samuti ilming allergilisi reaktsioone.

Mõned inimesed kohaldada paks jogurt valmistatud Tiibeti seeni, otse haigesse nahapiirkondadele, sealhulgas akne, akne, põletused ja nii edasi. Samuti tuleb märkida, et B vitamiinid, mis on selle toote, on positiivne mõju vaimsed võimed ja närvisüsteemi inimese süsteemi. Sellega seoses on sageli antud noorte lastel ja noorukitel.

Tiibeti seeni on võimalik asendada suur hulk sünteetilisi narkootikume. Praegu on see jogurt on tunnustatud teadlased, kõige võimsam, ainus ohutu, looduslik ja ohutu antibiootikum. Pärast seda, kasutades seda, inimkeha saab võimalikult kiiresti lahti saada võimas mürkide ja toksiinid. Lisaks on sageli kasutatakse kosmeetilise, nagu tiibeti seeni on võimalik noorendada ja valgendada nahka, sile kortsud, kõrvaldada laigud ja juuste väljalangemine, juuste tugevdamiseks ja kasvu stimuleerimiseks.

Keefir seen: Toote kahju ja vastunäidustused

Kahju sellise joogi võib tõesti panna inimene, kuid ainult tingimusel, et ta on:

• Suhkurtõbi (pärast riisikad võimelised neutraliseerima ravimite toimet ning sellisel haigustega patsientide aktiivselt lehe insuliin).
• Talumatus piimatooted, täpsemalt laktoosi (kui inimkehas puuduvad ensüüme, mis lagundavad piim).
• Suurenenud happesust mao mahla. Sel juhul võtavad jogurt põhinev Tiibeti seen peab olema ülimalt ettevaatlik. Muide, kõrvalekalle soovitatav juua piima juua, mis oli sooja 12 tundi, mitte terve päeva.

Samuti väärib märkimist, et kui te võtate mingeid ravimeid, siis on soovitav juua jogurtit alles pärast 3 tundi pärast ravimi manustamist.