Exotic puu- Litsiluumu: kasu ja kahju. Kui kasulik peel litšid

Litši (aka "Lisi", "Ligi", "Hiina ploom", "Laixi", "draakoni silma") - maitsev ja tervislik puu, mida võib näha mitte ainult Kagu-Aasia riigid, vaid ka kohaliku supermarketites. Hiljuti neid vilju eksporditakse meile peamiselt Vietnam ja Tai. Siiski, paljud inimesed ei tea ikka veel, mida maitse ja kuidas kasutada puu- litši. Kasu ja kahju "hiina ploomi" huvi paljudele tarbijatele. Proovime aru saada.

Tundub litši?

See puu on väike (2,5-3,5 cm läbimõõduga) ja kaalub umbes 15, maksimaalne - 20 g Tal on ovaalne või muna kuju. Punakas või roosakas koor litšid tihe, kuid haprad, koosneb mitmest tubercles. Jelly mahlane viljaliha on valge või valkjas toon. Seda iseloomustab suurepärane, värskendav, magus-hapu maitse ja meeldiva aroomiga. Vilja sisemuse mittesöödav seemne, piklikud, tumepruuni värvi. Siin on litši puu pilt näitab selgelt seda. Kasva selle huvitava puu klastrite igihaljad puud pere Sapindaceae, jõuab kõrgus 30 m. Neil on tihe, levib võra. Nende lehed on paksud ja nahkjad, tavaliselt väga tume-roheline toon. Litchi puud õitsevad mitmed kollakas lilled, kogutud rippuvad õisikud, mis sarnaneb "vihmavarjud".

Kust me tuleme selle troopilise vilja?

Litši peetakse sünnikodu Hiinas, kus see puu on kasvanud üle 1000 aasta. Iidsetest aegadest, Hiina kutsus see puu "Dragon silma", sest kombinatsioon helepunane nahk, valge liha ja pruun seeme. Euroopas on selle maitsva õppinud ainult 17. sajandil. Kui kasvab litši nüüd? Täna pere puud Sapindaceae aktiivselt vilja suurtel aladel Kagu-Aasias, Austraalias, Lõuna-Ameerikas ja Aafrikas (Lõuna-Aafrika), samuti Lõuna-Ameerika Ühendriigid. Venemaal see puu eksporditakse peamiselt Põhja Vietnam ja Tai. Harvest subtroopikas mais ja juunis, lõigates kobarad, mille vars osa filiaal. Koguda eraldi puuviljad halveneb väga kiiresti ja hakkavad hulkuma.

Litši - ait vitamiine ja mineraalaineid

See troopiline puu valdab erinevaid kasulikke omadusi, sest see sisaldab palju vitamiine. Rich "Dragon silma" väärtuslik mikro- ja makro. Koosseisu litši lisatud vitamiine B, arvatud tiamiini, riboflaviini, niatsiini. Ja "Dragon silma" sisaldab vitamiine K, E, H ja foolhapet. Eriti palju oma koostiselt vitamiini C. Lisaks lychee on rikas mineraalvillatehased ja rohke veega. Lisaks hiina ploomi- on rikas ja mineraale, sh vask, fluoriid, tsinki, mangaani, joodi. See sisaldab fosforit, naatriumi, kaltsiumi, rauda, väävlit ja kaaliumi. Suhkrusisaldus lychee varieerub 5-15% sõltuvalt asemel loote areng.

Litši puu. Kasu ja kahju

Selline kõrge vitamiinide, makro- ja mikroelemente, samuti kiudaineid ja puhas vesi teeb "hiina ploomi" väga kasulik toode. Ta imbues inimese vajalikud toitained, annab jõudu ja jõuliselt. Litši on suurepärane toonik mõju organismile tervikuna, koondades immuunsüsteemi. Hiina iidsetest aegadest oli teada, et "lohe silma" on tugevaim looduslik aphrodisiac. Ta on võimeline noorendada keha, aktiveerida sõita ja toetada "armastus" funktsioon sobival tasandil. Edukalt kasutada ennetamiseks ja raviks paljude tõsiste haiguste Litsiluumu vilja. Kasu ja kahju tegelikult ebaproportsionaalne. Arvatakse "Hiina ploom" ei pruugi tuua tõsist kahju inimeste tervisele. Aga selle eeliseid on tohutu. Siiski on soovitav kasutada ettevaatusega kasutamine lootele. Ärge lihtsalt süüa liiga palju litši. Vastasel korral tekib allergiline reaktsioon võib toimuda. See avaldub täpid nahal ja limaskesta kahjustuste suus. Esimene samm on püüda ühe või kahe loote ja jälgida reaktsiooni. Kui kõik on korras - võib ohutult süüa kuni 250 g "hiina ploomi" päevas (täiskasvanud). Laste vanemad kui 2 aastat vana peaks sööma umbes 100 grammi puuvilju. Toitumine-aastane lapsed litši hulka ebasoovitav. Vastunäidustatud "hiina ploomi" neile, kes on leidnud oma isikupära.

Nagu kasutatud rahvameditsiinis litši puu? kui see on kasulik?

See troopiline puu on laialt kasutusel traditsiooniline idamaade meditsiinis. Seda saab ja tuleb kasutada profülaktikaks vitamiini vaegus ja aneemia. Litchi kasutatakse sageli kardiovaskulaarsete haiguste vältimisel ja ateroskleroosi, sest see sisaldab suurel hulgal kaaliumi. Osana puu- seal ja nikotiinhape, millel on positiivne mõju lipiidide metabolismi organismis. See aitab puhastada kolesterooli veres ja laiendab veresooni Litsiluumu puu. Kui kasulik see on veel? Seda kasutatakse, et normaliseerida veresuhkru taset, nii et see on näidustatud inimesed, kellel on diabeet või hüpoglükeemia. Lisaks põhineb "hiina ploomi-" made kasulikud dekoktide ja tõmmised, mis normaliseerivad seedetrakti, on kerge lahtistav toime, soodsat mõju maks ja neerud. Võtke ravimeid litši ettenähtud inimestele kopsuhaigused, kaasa arvatud - kes põevad bronhiiti, astma või kellel on tuberkuloos. Need ravimid oleks lihtsam hinge ja normaliseerida funktsioonina hingamisteid. Regulaarne tarbimine litšid on kasulik neile, kes on haavandtõbi, gastriit ja kõhunäärme haigus. Idamaade meditsiin, "Hiina ploom" koos sidrunheina kasutada isegi vähi raviks, sealhulgas rinnavähki. Kas peel litšid kasulik? See ei ole vähem väärtuslik kui liha. Lychee koorikut valmistamiseks kasutatud Infusioonide ja dekoktide millel väljendunud diureetiline toime. Nad hõlbustada tagasivõtmist liigse vedeliku kehast koe ja suurendada üldist tooni ja parandada tervist.

"Hiina ploom" toiduvalikus

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa litšid, et küllastada keha veega, ning vähendada näljatunnet. Osana "hiina ploomi" on pektiin. See võimaldab teil kiiresti küllastada keha, andes võimu kasulik soole mikrofloora. Seetõttu on soovitatav tarbida rohkem puu- litši enne iga sööki, et vähendada osa toidu standard ja ei Süüa liiga. Calorie litši on ainult 76 kcal / 100 g, nii et see võib kartmatult süüa inimesi, hoolikalt vaadates nende kaalu.

Kuidas valida hea, värsked puuviljad poest?

Kui soovite osta kvaliteetne, maitsvad viljad, tuleks juhinduda järgmistest lihtsad reeglid. Esiteks valik litši on vaja pöörata tähelepanu värvi tema nahk. See peaks olema roosa või punane. Brown ütleb, et puu oli ammu maha kistud puu ja juba rikutud. Maitse tumedat värvi litši on ebameeldiv ja lõhn - terava ja tugev. Helekollane puu värvi, seevastu räägib tema ebaküpsust. See puu on ka ei osta. Teiseks, valides "hiina ploomi," te peate pöörama tähelepanu kahju. Hea puu ei ole mingit kahtlast peitsi, mõlgid, mõrad. Kolmandaks, litši peaks olema elastne, nagu oleks see varsti "lõhkeda." Liiga pehme või, vastupidi, kõva puu ei ole väärt. Neljandaks, kus vars peab olema valged laigud ja hallituse. Ja lõpuks, lõhn litši peaks olema meeldiv, värske, natuke meenutab lõhn roosid. Liiga raske ja magus räägib üle küpsusastme ja liisunud puu.

"Eye of the Dragon" toiduvalmistamiseks

Kuidas süüa litši? Puu- piisab pesta voolava vee all, eemalda koor sellest, ja seejärel eemaldada mittesöödav auku. Juicy viljaliha võib süüa värskelt. See meenutab segu maasikad, valge viinamarjad, sõstar ja aprikoosid litši puu. Selle maitse on meeldiv, magus ja hapu, värske. Pealegi värskelt tarbimiseks, litši konserveeritud, kuivatatud, külmutatud ja kuumtöödelda. Sest see teeb joogid, magustoidud, sealhulgas maitsev jäätis, erinevaid kastmeid, kreemid, tarretised. Tuginedes litši ja teha suurepärane kuldne vein meeldiva mahlakas maitsestatud ja kerge magushapus järelmaitse. "Draakoni Eye" ja seda kasutatakse toiduvalmistamisel hirveliha, liha ja merekala. Hiina restoranid, saab maitsta praetud hiidkrevetid magushapus kastmes litšid (Lizhi Qiu Xia). Kui te ei osta värsket "hiina ploomi", siis kindlasti proovida süüa kodus magus ja hapu kana mandlid all litši kastmega. Lisaks vili on valmistamisel kasutatud mitmesuguste küpsetiste, siis lisatakse täidis pirukad ja koogid, see on valmistatud küpsised ja koogid.

Kuidas litši?

Küsimus Storage "lohe silmad" väärib erilist tähelepanu. Üldiselt on see puu on soovitatav süüa võimalikult kiiresti - esimestel päevadel pärast ostu. Toatemperatuuril lychee võib ohutult hoitakse 2-3 päeva. Külmkapis temperatuuril 7 ° C, lychee võib olla ühe või kahe nädala jooksul ette ohutuse kattekihi ja kahjustusi. Üldiselt puu- rikneb kiiresti, tema tume koor ja vitamiine oma koosseisu vähendada. Kui soovite salvestada litši pikemas perspektiivis, soovitame puhastada vilja koor ja külmutada neid. Samuti võib kuivatatud või konserveeritud puuviljad. Hiinas Litsiluumu soolalahus ladestunud bambusest varred. India ja Vietnam zasushivat kogu puu ja seejärel eemaldage see muutub tahke, samal ajal kui puu on nn "pähklid". Selle artikli vaatasime huvitav Hiina puu - Litši, kasu ja kahju, et muretseda paljud tarbijad. Nagu näete, "Hiina ploom" praktiliselt puudub vastunäidustusi ja seetõttu võib süüa kartmata. Lisaks on rikas vitamiinide, mineraalide ja on palju vaieldamatu eeliseid! Kindlasti proovige maitsvaid eksootiliste toodet.