Char (kala): kasulikud omadused, parim retseptid

Mis on char? Kalad lõhe pere. Kalurid püüda teda paljudes meredes: Jaapan, Ohhoota mere ja Beringi meri. Kalastanud Kunja peamiselt Jaapan ja Venemaa. Esimeses neist riikidest kõige selle saagi tarbimiseks kodumaistel turgudel, samuti kaubandus Ida-Aasias. Need kalad ei aretatud eriline taludes. Nagu enamik lõheliste, see vajab nii mere- ja magevee. Ja see ei ole võimalik saavutada mis tahes talu, mis on kasvatamine.

kirjeldus

Char - kala piisavalt suur. See võib ulatuda meetri kohta ja kaaluda kuni üheteistkümne kilogrammi. Kala ei saa segi ajada muu: see on tume tagasi, hõbe kõht ja pruun keha heledate täppidena. Ta elab kuni kümme aastat.

Liha käesoleva kala meenutab maitse forell. On pehme ja mahlane. köögipersonal restoranides kinni selline kala. Maitse seda nagu kasvav hulk inimesi. Fännid kala ei peeta toote hind, ja see on üsna kombatav.

Paalia (kala): kasulikud omadused

Arstid, toitumisspetsialistid soovitavad sealhulgas seda oma dieeti, et kõik inimesed. Neile, kes kaalus ka soovitatav roogasid ta. Need, kes on mures oma tegelase ja kaalu asjata mures char - kalorite kala.

Mis on põhjus populaarsus on? Tõenäoliselt, et jõeforelli - kala, liha kasulikud omadused, mis eristavad teda kõigist pereliikmed.

Igaüks teab, et see on väga oluline omada tugevat immuunsüsteemi. Lõppude lõpuks, on ainus võimalus astuda mitmeid tõsiseid haigusi. Just sada grammi need kalad moodustavad igapäevase norm C-vitamiini, mis toetab immuunsüsteemi inimkehas. Ja muidugi, et vajalik raud, magneesium ja niatsiini, leitud kala, aitavad tugevdada juuste ja küünte? Isik, kes kasutab Kunja toit, tagades pika nooruslik nahk. Lõppude lõpuks, see sisaldab rühma vitamiinid B.

Char kala: retseptid

Kuidas süüa on? Kunja võib küpsetada ahjus. Võtke kala, üks juht sibul, sool, pipar ja õli. Esmalt tuleb ette valmistada kala, eemaldades sisikond, uimed, saba ja pea. Selle värv sõltub liha aeg aastas, kui ma püütud jõeforell. Kala püütud kevadel, on valge viljaliha. Sügisel ka roosa. See ei mõjuta maitse ja toiteväärtuse kala.

Puhastada ja valmis Kunja tuleks panna foolium määritud. Puista sibularõngad, lisada soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Kala, tihedalt pakitud fooliumi, on vaja panna küpsetusplaadile on eelsoojendatud ahjus. Lisaks tuleks jätta küpsetada nelikümmend minutit. Kui olete valmis liha värvus muutub halliks. Kuni kala moodustatud kuldne koorik, ja ta kerkib täielikku valmisolekut, on võimalik valmistada garneering: keedukartul maitsetaimed. Serveerimisel lisada värskeid köögivilju.

Kalatoidud on alati hõivatud eriline koht vene kööki. Ajad on muutunud, kuid harjumused on jäänud samaks. Kalapüük elavad jõgede ja merede kala on muutunud palju mitmekesisem. Siin näiteks mõne varem kuulnud umbes kala huvitava nime char. Kuigi sellest välja saab keedetud palju maitsvaid roogi.

Seetõttu järgmist meetodit palun fännid soolatud kala.

Lõigata kala peaks olema sama nagu eelmisel retsept. Rümba tuleks loputati all külma vee joa. Lõigata nii, et saada kaks poolt (lõigatud pikuti). Valmistage soolveega ja koht kaladele. See valmistatakse järgnevalt: üks liiter külma vett lisada kaheksakümne grammi soola ja üks supilusikatäis granuleeritud suhkrut. Pane tooriku päevas külmkapis. Nüüd on aeg proovida ja saada tulemus. Sest ilus lõigatud enne lõigatud, soolatud kala panna sügavkülma.

tarbijate arvamust

Nüüd müügil, leiad kõik toote, kuid pood on haruldane char (kala). Tagasiside neilt, kes on tegelenud selle seisukohaga, kõige hea. Clean trahvi luu veidi, maitse on hämmastav. Sobib mis tahes retsept. Alates selle saate kokk kõrva, võite lisada soola, suitsu, küpsetada ja praadida.

praetud

Rääkides praetud kala on rääkida eraldi. Vaatame retsept see. Suhe praetud valge täppidega paalia, välja arvatud kalad vajavad taimeõli, jahu ja sool. Sa pead valmistama kala traditsioonilise vanamoodne viis: puhas, pesta, lõigatakse tükkideks. Iga kaunistada põiki sisselõiked mõlemal küljel. Maitsesta soola ja lase leotada soola.

See võtab kolmkümmend minutit. Nüüd hea rulli jahu. Õli soojus, pane kala pannile ja prae keskmisel kuumusel. Lõigud peaksid praadida mõlemalt poolt kuldpruuniks.

teise nõusse

Lihtsaim retsept roogasid suitsukala. Me peame kaks sibulad, mis on lõigatud pooleks heliseb.

luud eemaldatakse kaladelt. Saadud pulp lõigatakse kitsaste ja segada hakitud sibul. Kõik riides taimeõli ja kasutusele selodochnitsu. Siis serveeritakse lauda kartuli ja hapukoorega.

Ebatavaline retsept - kalariisiroog koos Bjorn

Sa pead tooma ühe purk konserveeritud Kunja mõned riisi (üks klaas), sibul - ühes tükis, kaks keedetud muna, taimeõli ja kaks tassi vett soola ja pipart maitse järgi. Konserveeritud kala peaks mudima. Pärast pead kokk riisi. Järgmine, koorida ja praadida sibul, hakitud munavalget, munakollased lihvima.

Kõik peale viimase koostisosa vaja segada, panna salat kaussi. Sellele järgneb tassi kaunistada munakollased ja rohelised.

arvamust kalurid

Kalurid nagu char (kala). Arvustused öelda järgmist: see on suur maitse, üsna suur, ja nagu me teame, ei ole iga merikurat meeleldi väikesed kalad. Kui me tahame jõuda, nii et kalade kaalu oli. Võlub neid ja veel üks asjaolu, et kala - kiskja. Ta toitub väikestest kaladest, sest see on piisavalt lihtne leida. Tühiasi läheb lengid - kindel märk, et järgmine on hunt jõeforelli. Vastavalt isendite arv püütud see veidi, kuid kaal on võimalik täita kava kiiresti.

järeldus

Nüüd sa tead, mida on char (kala), retseptid selle koostamise üksikasjalikult kirjeldatud artiklis. Loodame, et teave oli kasulik teile, ja te saate süüa neid toite kodus.