Juust "Philadelphia"

Juust tema populaarsus võtab väärilise koha seas mass muid tooteid. Seda saab osta peaaegu iga toidupoes. Juust kasutatakse kohustusliku koostisosana erinevaid roogi ja salateid. Ja ettevalmistamisel pizza ja ta tegi asendamatu. Pehme juustu suur rõõm levida leiba.

Juustu sisaldab rohkelt kaltsiumi, valke, vitamiine, aminohappeid, mikroelemente ja mineraalsooli. See on kasulik tugevdada luid, parandada naha ja küünte, vähendab südamehaiguste riski ja soodustab kaalukadu.

Kõik juustud jagunevad 3 tüüpi: tahke suur, tahke väike ja pehme.

Koorejuustud hulka pehme rühma. Kõige tuntud margid koorejuustud järgmised: "Philadelphia", "Buko", "mascarpone", "Almetov".

Juust "Philadelphia" on valmistatud koor ja piim. Ta on väga õrn tekstuur, magus, pehme, mõõdukalt tugev maitse. Ta on kasutusvalmis kohe pärast valmistamist, see tähendab, periood küpsemise ei ole vajalik. Oma struktuuri, konsistentsi, maitse ja valmistamise meetod on sarnane juust "mascarpone". Tänu pehme kooskõla - see on taeva kingitus kokk, kes saab süüa seda palju magustoite ja nõud.

Struktuuri "Philadelphia" pasterilizovannoe sisaldu piima, rasva, kontsentreeritud vadakuvalk, soola, vadak, stabilisaatorid, sorbiinhape. Juust "Philadelphia" võib olla erinev rasvasisaldus. Lisaaineid kasutatakse tavaliselt puuviljad, köögiviljad, marjad ja erinevate kastmete.

See juustu valmistatakse järgnevalt. Pasterilizuyut piim on siis homogeniseeritud ja jahutatakse. Seejärel kuumutati seda aeglaselt ja mõju laktoosi piimas fermenteerimise mikroorganismide lisamisel. Tulemuseks on kääritamisel ja piima kalgendatud. Seerum eraldati juustumaterjal, seejärel saadi lõplik soovitud struktuuri, stabilisaatoreid lisatakse ja soola, samuti vahetult enne pakendamist - lõhna-.

Juust "Philadelphia" on valmistamisel kasutatakse erinevate kastmete, suppide, koor, pitsa, rullides, juustukook, koogid jne Samuti võib asendada koor küpsetamiseks kooki. Et seda teha, see lihtsalt peksid mikseriga ja seejärel järk-järgult lisada koor ja suhkur. Saadud mass panna kooke. Tänu järjepidevuse toorjuustu, see on mugav buttering võileibu. Ta on ka kasutatud aseainena valmistatud piima, nagu koor.

Vaatamata sellele, et juust on palju kasulikke omadusi ja seda saab kasutada ettevalmistamisel erinevaid roogi, ostes inimesi pöörama tähelepanu sellele, kui palju juustu Philadelphia. Asjaolu, et see on väga kallis ja ei saa endale lubada. See on põhjus, miks paljud otsivad võimalusi, kuidas asendada või valmistada kodus. Raskusi sellega. Me lihtsalt vaja osta tooteid ja kulutada veidi aega.

Kuidas kokk Philadelphia juust kodus?

Vala piimaliitri pannile ja kuumutatakse, aeg-ajalt segades kuumust. Vähehaaval lisada suhkrut (tl) ja sama soola. Kui piim pärineb keema, lülitage tulekahju, seejärel valatakse kohe see pool liitrit jogurtit. Segage kuni kuni minimeerib kaalust. See toetub marli ja 15 minuti jooksul, oodake, kuni vadak nõrutatakse. Sel ajal, beat muna koos väikese koguse (hüpped) sidrunhapet ja lisage kaalule kalgendi. Pärast seda, kõik, võita kuni sile - juust "Philadelphia" on valmis.

Retseptid, mis sisaldavad seda juustu palju, ja seal on rohkem. Tänu oma omadustele, siis on palju ideid toiduvalmistamiseks. Tema ebatavaline maitse annab neile täiesti uue ja unikaalse värvi ja rahuldada ka kõige nõudlikuma gurmaanidele.