Kas ma saan soolatud tomatite kasti panna?

Kõik lauad, nii pidulikud kui ka juhuslikud, on nii kallid kui ka magusad, ilma kodu valmistatud köögiviljadeta mitmesuguseid suupisteid. Eriti armastatud teritatud terakestatud marjadega, mille seas pole viimasel kohal marineeritud tomatid. Neid valmistada on palju võimalusi, ka ilma äädika kasutamata. Kui ei ole võimalik toitu panna suurtes konteinerites, tehke soolatud tomatid kastrulis. Peamine erinevus on võetud toodete proportsioonide vähendamine. Pakutud retsept soolatud tomatite kastrulis põhimõtteliselt ei erine ükski võetud barrelit või kadushek. Eelroog on jõuline ja terav.

Soolatud tomatid kastrulis : külm marineeritud sinepiga

3,5 liitrist potti sisaldavate toodete koostis:

- 1 liitrine keedetud külm vesi;

- 60 g lauasoolast;

- 7-10 teravilja mustad herned pipar;

- 1-2 tk. Karmid värsked paprikad;

- 6-7 keskmisi lahe lehti;

- 1-2 vihma värske või kuivatatud tilliga;

- 3-4 tk. Värsked küüslauguküüned;

- terava hobusejõhu juurte pikkus 10-12 sm;

- 20 g kuiva sinepipulbrit.

Ettevalmistus

Kõik tooted pesta jooksva külma veega. Pange vürtsid nõusse põhjas. Kartulid, mädarõika juur, paprika ja paprika tuleb hakitud. Kastmes olevad soolatud tomatid on marineeritud kihtidena. Enne suurte puuviljade paigaldamist võib lõigata viiludeks või plaatideks. See vähendab oluliselt toiduvalmistamise aega. Peate võtma pruunid või rohekasid puuvilju. On soovitav, et ühel kaardil kasutaksid samasuguse küpsusastmega tomatid. Täielikult punased puuviljad ei lõigata, kuna nende küllastumine on mahlaga, mis aitab tükkidel lekkimisel tableti pehmeks massiks muuta. Kui paned tomatid kastrulisse, saab neid kergelt rammeeritud, ühtlaselt pritsida maitseaineid. Seejärel lahustage jahutatud keevas vees sool ja täitke saadud vedelikuga kõik tooted. Enne tomatit tuleb kindlasti asetada mitu (4-6) kihti volditud õhuke riie või marli, mis tuleb täita 1 täis st. L. Kuiv sinep. Seda tehakse nii, et toorik pole hallitust kaetud. Sulgege kaas ja asetage see jahedasse kohta. Vajadusel võite riidepaberi külma külma veega pesta. Kastrulis soolatud tomatid on valmis umbes 1,5-2 nädalat. Marineerimiseks lõigatakse osa viljast piisab 5-6 päeva.

Kuidas soolatud tomatite kastmes kuumalt süüa? Kasulikke näpunäiteid

See suupiste saab maitsta 2 päeva pärast. Sellisel viisil tomatite jahvatamisel lisavad paljudele koduperenaistidele sageli palju erinevaid köögivilju: porgandeid, sibulaid, magusaid Bulgaaria paprikaid. Selle tulemusena on kogu mass välja nagu helge salat. Soolvesi on natuke rohkem kontsentreeritud ja selle koostis sisaldab peaaegu alati taimeõli ja veidi äädikat. Kõik köögiviljad pannakse kihtidesse, maitsestatakse rohkesti ja seejärel valatakse peale kuum marinaad peal. Pärast 3-5-tunnilist infusiooni (ja pisut kauem) asetatakse konteiner külmkappi. Pomidchiki on kergelt soolatud maitse ja imeline lõhn!