Itaalia magustoit tiramisu: mis see on?

Tiramisu peetakse rahvuslik aare ja tunnuseks Itaalia, samuti oma kuulsa mälestised arhitektuuri, skulptuuri ja maali. Erinevad toidud maailma valmistuvad see roog on tuntud oma retsepte. See juhtub, sest autentses retsept magustoidu sisaldab alati ei ole mitte kõik saadaval koostisosi. Niisiis, tiramisu tassi - mis see on? Esiteks - see on maitsev külm magustoit koosneb konkreetse Itaalia hõrgutisi. Huvitav, sõna "tiramisu" tähendab "tõmba mind üles", "mind lohutada."

tiramisu magustoit. Mis see on?

Miks nad kutsuvad seda, et - ei ole teada. Aga koostise klassikaline Itaalia hõrgutisi keegi ei ole saladus. See sisaldab muna (toores), kuiv küpsised poorne toru nimetatakse "Savoyardy", mascarpone juustu, veini, Marsala, samuti kohvi, kakao või šokolaadi kaunistamiseks. Veelgi enam, vastavalt esialgse retsept tiramisu mascarpone peaks olema Lombardia ja Marsala - tema kodumaa Sitsiilia - ainult need valmistada see magus vein. Asendamatu koostisosa - Savoiardi. Küpsiseid torude kujul, vürtsitas suhkur, jahu aluseks sööki. Valmis tiramisu enne serveerimist tuleks jahtuda 6 tundi.

Tiramisu. Mis on see meile?

Nagu näete, osta koostisosade kohalikus supermarketis ei ole lihtne. Kuid meil on magustoit püütud väga hästi ja oli ilmselt kõige armastatud ja tuntud delikatess. Täna, ükski restoran menüü ei ole ilma oma ettevõtte tiramisu. Dessert fännid lihtsalt valmistada seda kodus - kasuks paljud osad võib asendada kättesaadavamaks ja tuttavad tooteid. Kas see on kadunud õige maitse tiramisu - retooriline küsimus. Nad ütlevad, et see magustoit saab ainult proovida Apenniinide, kus võime istuda oma toiduvalmistamise geenide kohalike kokkade. Aga see ei ole põhjust eitada ennast rõõm - mõnikord kindlasti proovida Itaalia. Vahepeal saab valmistada omatehtud tiramisu. Tee kavandatud retsepti.

Tiramisu: retsepti koos fotodega. Ilma mascarpone, Marsala veini ja Savoiardi

Vajalikud komponendid biskviit:

• Munad - 5 tk;
• suhkru ja jahu - 1 tass.

On koor vanillikaste:

• munakollane - 2 tk;
• Piima - 1/2 tassi;
• suhkru - lusikas.

Registreerimiseks tiramisu:

• kreemi - 250 g;
• Espresso külma (kohv või must) - 150 ml;
• kohvi likööri (amaretto, näiteks) - 2 tl .;
• Kakaopulber - 2 h x.
• soola noa serva.

cooking koostisosad

Küpseta käsna kiht ja lõika see ribadeks. Keeda kohvi ja jahe. Küpseta vanillikaste lahe. Lisa vahukoor ja sega ühtlaseks tekstuuri, saata külmkapis. Sega liköör ja Jääkahvi.

Making magustoit

Põhjale hallituse mitteelukutselistele tiramisu koorekihti külmkapist välja. Nüüd võta biskviit pulgad ja kiiresti pane kumbki kohvi ja likööri kompositsiooni. Tee kiht neist, virnastamine tihedalt üksteisega. Vala koor peal ja teha teine kiht. Puista top kakao ja šokolaadi chip (see on võimalik läbi sõela) ja saata magustoit külmkapis. Ta peaks seisma üleöö. Siin on lihtne retsept tiramisu. Mis on see, et itaallased? Tiramisu neile - see on ka aphrodisiac ja "Viagra". Me sõi oluline reisijaid Itaalia kurtisaan XVII sajandil. Nende sõnul oli ta aidanud tõusulaine kirg, soov ja julgus. Hints selles ja mitmetähenduslik nimi magustoit.