Tiramisu retsept on: kes saab süüa tõeline Itaalia magustoit

"Tõstke oma meeleolu" - mis on tõlgitud Itaalia nime selles suurepärases delikatess. Tiramisu on täielikult oma nime, sest see on üks kuulsamaid ja populaarsemaid Itaalia magustoidud. Retsept tiramisu mascarpone - pakkumise juust, sõna otseses mõttes sulab keelel kahtlemata saab nautida igaüks, kes üritab seda, eriti kui koos põletavalt värsket kohvi ja maitsvaid biskviit pulgad.

Esmakordselt see retsept on testitud Põhja- Itaalia piirkondade viimastel aastatel kauge XVII sajandil. Tiramisu oli valmis ertshertsog Toscana Kozimo De 'Medici, kes oli väga kiindunud maiustusi - ja kokad, kes võiks palun teda midagi originaalset. Viibimise ajal Siena Medici proovinud täiesti uue tassi, mida kohalikud kokad nimetatakse "supp hertsog" ja seejärel imeline tiramisu retsept sai populaarseks piiridest palju kaugemale Itaalia linn - nii kaugele, et täna võib isegi proovida meile.

Aga võibolla see ainult, muidugi, kui me teame kõik saladused muutes selle imelise kööki. Kõige olulisem neist on asjaolu, et Itaalia magustoit ei tohiks küpsetatud - või ahjus või kusagil mujal. Vastavalt esialgse retsepti valmistamiseks tiramisu on vaja kasutada valmis, pehme küpsised, mis itaallased helistada "Savoiardi". Samuti maitsev magus mascarpone juustu, praegu küpsised vaja uuesti klassikaline tiramisu retsept vanas "format", leida riiulid supermarket on väga raske. Seega piisab on raske valmistada ravida, kuidas ta kasutas näha ja süüa Itaalia. Kuid abi on Vene talent, mis aitavad alates väga lihtne komplekt tooteid, et luua tõeline kulinaarne ime, nende imekaunis maitse ühtlustada igaüks meist päikseline, suuremeelne ja mitmetahuline Itaalias.

Et täita tiramisu retsepti koor, on vaja võtta lõppenud biskviit-kook "Savoiardi" munakollased (2 tk.), Mascarpone (130 gr.), Kreem (150 ml). Ja brandy (50 ml). ja kanget kohvi (200 ml.). Loomulikult ei tee ilma suhkruta-liiva (90 g.) Ja väike kogus tumedat šokolaadi, parim riivitud või kakaopulbrit. Esiteks on vaja lihvima munakollased koos suhkru ja teha on vaja, kuni segu muutub valge homogeenne mass. Siis saate vala sama kaussi mascarpone, valada pool portsjonit konjakit ja taas kõik segada. Siis saame võtta mikser ja kasutavad seda vahukoore vastupidav vaht, mis seejärel saadetakse esialgsest kaalust valmistatud munakollased ja suhkur.

Balance konjakit eraldi konteiner, segada tugeva musta kohvi - see on väga oluline punkt, mis teramisu retsept soovitab eriti ranged. Lisaks see struktuur võib olla täpselt ja kiiresti vette pulgad küpsised, laotasid ilus kuju, nii et selle alt täielikult kaetud. Top peaks saatma maitsev koor ja peal - uuesti leotada kohvi brandy küpsiseid, siis vormi saab pingutada toidukilesse või fooliumi ja saata see ööseks külmkappi. Hommikul tassi puistatakse riivitud tumedat šokolaadi või kakaopulbri ja saadetakse tabelis.

Ja siin on veel üks retsept tiramisu: sama koostisosi vaja teda, sest esimest, välja arvatud suur hulk mune, ja valige muu kohvi. Kõik muu on sama - on vaja venitada mascarpone segada munakollast ja suhkur, veidi soola ja segage hästi natuke rummi. Järgmine, siis võtab kohvi - espresso seekord mis dip pulgad küpsised enne pannes mõned vormi. Võibolla Vene inimesed ja saa sellest aru, kuid käesoleva Itaalia ühe või teise tüübi kohvi valmistamise tiramisu üsna unikaalne ja see on selle koostisosa sõltub kõik.