Huvitavad usbeki tassi - Khanum. retsept

Mis on see ebatavaline meile vaadata ja kõrva sööki? Hanum on traditsiooniline roog Kesk-Aasia rahvaste teda rohkem lähedane retsepti pelmeenid ja pelmeenid. Khanum - see on pikkpoiss, mis on tehtud paar.

Soovitame proovida süüa Alijevat. Retsept fotoga tassi kohta. Kompositsioon sisaldab järgmisi koostisosi:

• Vesi - 1,5 tassi;
• jahu - 0,5 kg;
• Kana Munad - 1 tk.,
• liha (soovitavalt lamba-) - 0,5-0,7 kg;
• sibul - 2-3 tk.;
• porgandid (keskmise suurusega) - 1 tk.,
• maitsetaimed, sool, pipar.

Esiteks peame segage tainast kaheks rullides: võtta jahu, vesi, 1/2 tl soola, ning taimeõli ja supilusikatäis üks muna, saades valet kakskümmend minutit. Selle aja jooksul, teeme täitmine, muidu ei Alijevat. Retsept on liha, nii et see on kõigepealt vaja valmistada seda. Kui te ei kasuta hakkliha ja liha, see peab olema läbi hakklihamasin. Sellele pandi hakitud sibul, purustatud porgand, lisada must pipar, jahvatatud, ja muidugi, sool, sega hästi. Nüüd võtame meie tainas ja rulli õhukeselt ta. Neile, kes valmis enne manta rays, küsib, et manta rays, ja on sarnane retsept Alijevat ja Tainas rullitakse õhukeselt võrdselt.

Nüüd on aeg panna oma hakkliha segada köögiviljad ja vürtsid pakkuja tainas. Murra taigen päts, õrnalt zaschipyvaem serva (mahla ei tohiks lekkida). Nüüd levinud toiduauruti Alijevat. Retsept Pikkpoiss, nagu näete, see ei ole keeruline. Vajadusel auruti saab võre määritud. Küpseta päts nelikümmend viis minutit. Kui on topelt boiler, saate pan: suurte ja väikeste, ehitada midagi veevannis. Allosas suur pott, pead vett keeta, pane see väike, harja see õliga ja asetage see Alijevat. Retsept ei ole muutunud. Roll on ettevalmistamisel ka nelikümmend viis minutit kaane tihedalt suletud ja me kannatlikult ootama, kui nad aeguvad.

Pärast seda, võtame lõppenud rulli, ulatas tabelis vaagen. Puista maitsetaimed (petersell, till), teda teenima mõned kaste. Parim variant - purustatud küüslauk, hapukoor, petersell, sool.

Nüüd leiavad teine võimalus Khanuma toiduvalmistamiseks. Retsept ei sisalda liha, nii et see võib kergesti pidada taimetoitlane. Selle valmistamiseks on vaja:

• Kartul - umbes 1 kg;
• vööri - 0,8 kg;
• jahu - 0,7 kg;
• Munad - 2 tk.;
• 0.2 l vett;
• saflooriõli, must pipar, sool;
• tomatipasta.

Esimese mudima tainas: segada munad, vesi, õli ja sool. Vähehaaval lisada jahu ja mnemoonilised kaal kuni saad elastne tainas. Nüüd sa pead andma selle stand - wrap Muovikelmu eemaldage pool.

Nüüd astume täitmine. Peel kartulid, tükelda see köögikombainis või riiv. Sama saatus ootab sibul, me lihtsalt murenema see käsitsi noaga Lauad, et saada kena poolringrõngastega, millest pool me praad pannil.

Taas tagasi katse: võtta ühe neljandiku osas, rullima õhuke kiht peal ja levivad veerand Täidise lisada veidi võid. Nüüd wrap meie rullides zaschipyvaya serva. Pane see topelt boiler, võiga, kokk 30-45 minutit.

Kuigi valmistub meie Alijevat teha kaste teda, sest see maitseb paremini. Selleks vajame ülejäänud sibul, kaks supilusikatäit tomatipastat, Vodička, sool ja pipar. Nüüd lõbus osa: lõigake tükkideks, levitada kihid, millest igaüks määrib kastmega. Puista ürte ja serveeri. Khanuma meie foto näed artikkel, ja siis tahad kindlasti süüa!