Hautatud kartulid seentega - nii erinevad ja nii maitsvad!

Me kõik armastame süüa maitsvat. Kuid kallite toodete ostmiseks ei ole alati piisavalt raha. Kuid tõeline meister teab, et isegi lihtsatest koostisosadest saate luua tõelise meistriteosed! Hea näide on kartul, mis tundub olevat kõige tavalisem toiduaine. Sellega on seotud suur hulk retsepte. Üks neist on hautatud kartul koos seentega. Maitsev, toitev ja ei vaja häid kulusid. Muidugi tunnevad kõik enesekindlates perenaine mitmesuguseid toiduvalmistamisviise, kuid ma sooviksin pakkuda oma versiooni.

Hautatud kartulid seentega on valmistatud väga lihtsalt! Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• Kartulid suured 10 tk;
• Seened 200 g;
• Tomatid 2 tk;
• Või 2 spl. Lusikad;
• Piim 1/5 tassi;
• Jahu 2 spl. Lusikad;
• Juust 100 gr;
• Väike sibul;
• Sool, kuivatatud basiilik, must pipar.

Kõigepealt tuleb kartulid puhastada, loputada jooksva vee all ja lõigata viiludeks. Tomatid põletatakse, et kergemini koorida ja kuubikuteks lõigata. Järgmiseks võtke pirn. Silmad ei tohi sattuda vette, seda tuleb põhjalikult loputada külma veega. Sarnane operatsioon toimub nuga teraga. Lõika sibulid kuubikuteks, pisut praadige ja lisage tomatid ja seened. Minu valik langes seentele, kuid võite kasutada ka metsaseente: antud juhul on tass intensiivsema maitsega. Segage seda segu, kuni sibul on veidi kuldset tooni. Pann pannakse keskmisele kuumusele ja sulatatakse võid. See järk-järgult lisage sellele jahu. See segu tuleks hästi segada, nii et ei moodustuks tükid. Lase aeglaselt välja piim, lisada 2 tl basiilikat, pipart ja soola. Kõik segatakse hästi ja keedetakse. Segu peaks paksenema.

Viilutatud kartul jaotatakse ühtlaselt väikeses vormis, õlitatud. Seejärel jagage praegused praetud seened sibulatest ja tomatitest ning puista rästit juust peal. Vala kõik see koos saadud kaste. Ahju tuleks soojendada kuni 200 kraadi, pärast mida saate panna meie vorm see kogu sisu. Küpsetatud kartulid seentega on valmis 30-40 minutit.

Lõhnav, maitsev hautatud kartul , seentega, on valmis. Nõu ootab toitu lauale! Muide võib seda lisada taimetoitlaste toitumisse.

Samast analoogsusest saab valmistada tükeldatud lambaliha kartulit. Selleks peate lihast eelistama. Peakokk pole samal ajal vajalik, sest isegi algaja hakkab selle retseptiga toime tulema, kui tal on soov.

Marinaadi jaoks kasutage äädikat, päevalilleõli, muskaatpähklit, kuivatatud suuranoosi, musta pipart, soola ja küüslauku. Võtame 300 grammi lambaliha. Et tass osutus õnnestunuks, peaks liha olema noorkambal, sest see on pehmem. Loputage lambaliha, kuivatage salvrätikuga ja lõigake väikesteks tükkideks. Asetage need tükid sügavasse kaussi või väikese kastani. Eraldi kaussi segatakse 4 supilusikatäit äädikat, 1 supilusikatäit päevalilleõli, 3 tl makaroni, muskaatvõrk, pipar ja sool maitse järgi. Lisaks võite lisada peeneks hakitud küüslauguküünt. Vala segu lihakonteinerisse. Segistage põhjalikult kõik oma kätega, et marinaad jaotuks ühtlaselt. Katke kaas ja jätke 3 tunniks. Kui liha on marineeritud, võite valmistada lauale muid roogasid.

Pärast liha marineerimist tuleb seda praetud kuni kuldpruunini sibulate ja tomatite lisamisega. Ärge unustage, et tomatid tuleb nahast puhastada. Seejärel asetage kartul õliga määritud, jagage liha ülevalt, puista kogu riivitud juust ja valage keedetud kaste. Asetage vorm ahjus 40-50 minutit. Sööma serveeritakse!

Seda roogi saab serveerida pühade ajal. Muide, see sobib hästi värskete köögiviljade või lihtsalt köögiviljade viilutatud salat.

Ükskõik millist retsepti te valite toiduvalmistamiseks: see on hautatud kartul koos seente või lambaliha, lõpuks saad suurepärase roa, mida teie lähedased hindavad. Sellega saate tuua oma ideed retsepti, sest kartul on universaalne koostisosa ja võite sellega midagi ühendada.