Ettevalmistus pkhali spinati gruusia

Pkhali spinati - on riigi roog Gruusia kööki. Ettevalmistused see igapäevaseks pere õhtusöök ja pidu. Sõna otseses mõttes "pkhali" on tõlgitud kui "taimsed pie". Peamine koostisosa see roog saab spinat, peedipealseid noor, nõges lehtedega ja juurviljad või kaunviljad, nagu oad.

Enamik traditsioonilisi Gruusia koostisosa pkhali spinat Gruusia on spinati. Mõtle kõige huvitavam võimalusi ja maitsvaid roogi ettevalmistamisel, mis sisaldab suures koguses vitamiine, mineraalaineid ja mikroelemente. Lisaks Nõu on roa toitumine kaalukaotuse soodustamiseks. Alustame toiduvalmistamiseks.

Esimene võimalus

Nelja väikese portsjonit spinati pkhali Gruusia peame koostisosi, näiteks:

• spinat - 500 g;
• kooritud pähklid - 50 g;
• keskmine sibul - 1 tükk;
• purustatud koriander - pool teelusikatäit;
• küüslauguküünt - 3 tükki;
• Granaat - 1 \ 4;
• must pipar - vabatahtlik (neile, kellele meeldib vürtsikas toit);
• Khmeli suneli - pool tl;
• äädikas (eelistatult vein) - mitte rohkem kui kaks supilusikatäit (ja üldiselt vastavalt oma maitsele);
• väike hulk koriander - umbes 50 grammi;
• Red Hot Chili Peppers - nõudmisel.

valmistamise meetod

Kõigepealt pead pesta spinat, katkestas juured, eemaldage kõik vana või rikutud kollased lehed. Pane spinat lehed viieks minutiks keevasse vette. Jäta need sõelal kuni ajani, mil liigne vesi seguneb.

Vajadusel lehed saab alla suruda kätt, kuid mitte liiga palju, muidu pasta kuivab. Edasine spinati jahvatatakse hakklihamasinas või mikseriga ühtlaseks seguks.

Et mutter täitmine nõuda pähklid, rohelised värsked koriander, sibul ja küüslauk. See on vajalik, et jahvatada see kõik läbi hakklihamasin või blender sama. Siis tasub lisades humala-suneli, koriander, pipar ja sool. Pärast seda pead segada ühtlaseks.

Järgmise sammuna valmistada pasta lehed spinati segada keedetud pähkel kaste ja äädikas. See on kõik, roog on valmis!

Pkhali spinati pähklite saab kätte plaadi, sile ja ilusti kaunistatud granaatõuna seemned. On veel üks võimalus feeder. See on väärt palju rulli osad väikesteks pallideks. Süvenev iga vaja panna mõned terad granaatõuna. Söötmine tassi sõltub suuresti arengut oma kujutlusvõimet ja saadaval aega.

Teine võimalus

Tõeliselt piduliku meeleolu, saate luua enda ja oma pere valmistub rohkem värvikas versioon pkhali spinati ja peet. Sa pead järgmisi koostisosi:

• väike keskmise suurusega peet;
• spinat kiir
• 6 keskmise kapsalehtedelt;
• koriander kiir
• 70 grammi pähkleid (eeltöödeldud);
• 2 küüslauguküünt;
• poole granaat;
• Kaks kunsti. äädikat.

Kasutusel maitseained:

• näputäis soola (palju kui võimalik);
• tl koriandrit;
• tl humal-suneli;
• 1/4 tl paprika .;
• pool tl safran.

Protseduur valmistamiseks

1. On vaja keeta peet pehmeks, cool, koor koor ja hakkima või tükelda blenderisse eraldi kaussi.
2. Spinat kokk (umbes 5 minutit), siis peaks olema hea pigistada ja jätta kurn kuni liigne niiskus ühendusi. Vajadusel on võimalik ületada lehed käsitsi. Siis hakitud spinat blenderis või veski viiakse eraldi kaussi.
3. Järgmise sammuna täitumisel. Selleks, lihvima pähklid küüslaugu, koriandri, võib lisada maitse ja muid maitsetaimi, nagu petersell. Massi saadud lisades safran, koriander, Khmeli suneli, äädikas, sool ja pipar. Täitmine jaguneb 2 võrdseks osaks. Üks segatakse peet, teine - spinati. Siis kõik hoolikalt segada, et saada ühtlane mass erinevaid värve.
4. Kui roog on peaaegu valmis, jätkake disaini oma pidulik feed. Selleks võtab valmisteavet kapsalehtedelt, vala keeva veega, et muuta need pehmem ja paindlikum. Seejärel jahutada neid. On lõikelaud sätestatud esimese lehe kapsas. See ühtlaselt määrib täidisega peet. Teisel lehel korralikult panna esimene. Siis ta ka määrib spinati. Kolmandal lehel uuesti määrib peet. Saadud konstrukt asenduma pingul täidisega kapsas ja saades keeta ja leotada 10 minutit. Seda protseduuri korratakse ülejäänud kapsalehtedelt ja täitmine.
5. Keedetud rullides lõigatakse 1,5 cm paksune portsjoniks ja asetatud plaadi ülemise kaunistamiseks tassi granaatõuna.

Pkhali pidulik roog spinat Gruusia teinud. Head isu!

Kolmas võimalus

Mõtle veel üks lihtne retsept, mis on kuulus oma Gruusia köök. Pkhali spinat on väga sarnane valmistamise protsess käesoleva tassi. Pkhali baklažaan - see on väga maitsev roog. Ja valmistamiseks ei nõua suuri rahalisi kulusid koostisosi. Teine eelis - vähemalt aega süüa.

Et valmistada roog peate:

• 3 baklažaani;
• 70 grammi pähkleid;
• 1 kimp koriander - 50-70 grammi maitse;
• 1/2 tl jahvatatud koriandrit;
• 3 küüslauguküünt;
• soola ja musta pipraga.

cooking etapid

Esiteks hoolikalt peseb baklažaan, katkestas nõuandeid lehed, purustada iga kahvliga või nuga 4-5 korda. Küpsetamine, eelnevalt õlitatud, levitada baklažaan. Siis pani küpsetati 40 minutit ahjus 180 kraadi. Töö hõlbustamiseks pesemiseks pan pärast keetmist, see on kõige parem kasutada alumiiniumfooliumi, mis võib olla eelnevalt paisutatud seda ja harja õliga.

Soov baklažaan saab kindlaks teha, kas purustada kahvliga või nuga. Kui seade on kergesti, teil on vaja eemaldada pann ahju. Baklažaan vaja Vahetada eraldi kaussi. Siis katta kaanega ja oodake, kuni see jahtub. Leikkele baklažaanid poole, eemaldage ettevaatlikult kõik viljaliha, mis seejärel väikesteks tükkideks. Mõõtmed tükki ei ole eriti oluline, sest Nõu ikkagi purustada.

Blenderis loading baklažaan, kooritud küüslauk, koriander pestakse ja kuivatatakse ning pähklid. Kõik jahvatatud kuni sile. Seejärel lisage maitseained: koriander, soola ja pipart maitse järgi. Selles toidu, saate lisada ka laimimahla või sidrunimahl, tšilli ja oliiviõli.

Pkhali baklažaan võib tarnida eraldi tassi, kaunistatud granaat terad ja täidiste kartulitele. Head isu!

järeldus

Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk spinati pkhali Gruusia. Me jagada teile mõned retseptid. Ja sa võid valida sobiva võimaluse toiduvalmistamiseks.