Eclairs retsept

Eclairs, retsept, mis on palju võimalusi on väga maitsev magustoit, mis on tuntud oma mitmekülgsuse ja populaarsust, nii täiskasvanutele kui ka lastele. Esmapilgul ettevalmistamise eclairs okupatsiooni võib tunduda pikk ja keeruline, kuid see ei ole nii. Kuigi protsess ei saa nimetada kiiret, omatehtud eclairs saadud uskumatult maitsev ja nii tahavad mõnikord anduma lähedastele midagi erilist.

Tutvustame teile eclairs retsept toiduvalmistamiseks keedutaigna.

Niisiis, peate:

- 100 g võid või margariini;

- 100g nisujahu;

- 250 ml vett;

- näputäis soola;

- 3 muna.

Alustuseks pannil pannakse õli / margariini, kalla vett ja soola. Järgmiseks peame panna pott tulekahju, sega ja lase keema. Siis on vaja eemaldada pan kuumast ja vala tükkhaaval eelnevalt sõelutud jahu, samal ajal intensiivselt segades segu puuspaatlit vältida klompide tekkimist. Järgmiseks peame taas panna poti väike tulekahju, ja õrnalt hõõruda tainas spaatliga kuni sile, mis peaks olema sile, läikiv ja lihtne kursis seinad kööginõud. Saanud soovitusi kastrul tulemus tuleb tulelt, mahalaadimiseks tainas ja mudima, pane kaussi või kotti ja saata külmkapis. Pärast jahutamist tainas teil on vaja lisada munad, tähtsuse järjekorras. Pärast lisades iga muna tuleb hoolikalt segada tainas. Lõpuks Saadud kompositsioon peab olema paks. Kui test kvaliteet vastab kõikidele eespool nimetatud parameetreid on võimalik alustada ahjus eclairs.

Eclairs retsept. küpsetamine etapi

Eelnevalt määritud pannil erilist saia kotti või süstla leviku eclairs. Puudumise tõttu eespool seadmeid saab kasutada tavalise lusikaga. Eclairs vahe peaks olema vähemalt viis sentimeetrit. See meede on vajalik, et vältida ühenduse eclairs kui küpsetamine, kui nad oluliselt suurendada suurusega. Vajab ahjus kuumutatud 180-200 kraadi. Viivitamine kondiitritooted võib kahjustada seisundi eclairs, sest tainas saab "rahunema." Eelsoojendatud soovitud temperatuur on vajalik panna küpsetuspaberiga ahju ja küpseta eclairs 20 minutit. Future koogid tuleks suurendada kiirusega vähemalt 2 korda ja pruunistada. Kui välimus eclairs kohtub parameetrid peavad lülitada ahju ja hoidke kondiitritooted sees veel 15 min. Siis vajate eclairs asetage taldrikule ja jäta jahtuma.

Eclairs, cooking täitematerjaliks

Mis saab täis eclairs? Retsept vanillikaste , vt allpool. Seda tüüpi täitmine ei ole cloyingly magus, nii et see on eriti armastatud täiskasvanutele.

Niisiis, pead sa valmistama vanillikaste:

- 500 ml piima;

- 200 g suhkrut;

- 50 g jahu;

- 4 munakollast;

- 1 tl vaniljesuhkrut.

Esimese nõutud jahvatama munakollast suhkruga, seejärel lisatakse saadud koostis jahu ja suhkur, ning saadud segu segati põhjalikult. Edasi pead keema piim, eemaldada soojust ja vala kuumalt segu munakollased koos suhkru rastortye. Segisti koor tulevikus vaja viia riigi ühtlane mass ja pani põlema. Lõppetapil valmistamiseks peaks kreem keedetakse 5-7 minutit pidevalt segades.

Järgmiseks lehe kondiitripritsist süstla või lusikaga täita vahukooretordid sai. Samuti on soovitatav valada sulatatud šokolaadiga eclairs valmis. Dessert on valmis!

Me loodame, et küsimus, kuidas kokk eclairs ei ole enam probleem teie jaoks.