Cooking tõeline idamaine Laghman veiseliha

Laghman veiseliha on üks populaarsemaid idamaised toidud. See on valmistatud paljudes riikides, ja iga - nende võimalusi, saladusi ja nüansid. Aga kõik maitsev läbimõeldud Lagman veiseliha Usbeki, käsitsi keedetud nuudlid ja lõhnavad vürtsid. Mine selle teemaja ja proovige see roog on muidugi tore, aga ei ole alati võimalik. See on palju lihtsam proovige puudutada salapärane Retseptid Ida õigus oma köök. Niisiis, kuidas kokk Lagman veiseliha?

Mis see aega võtab kokk?

Alusel erilist toidud on nuudlid ja vürtsika kastmega. Samuti on oluline valida hea kvaliteediga liha. Sest Laghman nuudlid oma klassikalise variandi valmistatakse sõltumatult, ainult käed, tõmmates taignast kaua ribad maitsev. Aga nüüd, ei pruugi kulutada tundi ja vaeva, saab osta kõike, mida vajate poest. Et valmistada Lagman veiseliha, mis on vajalik lõppenud nuudlid, 300g filee kolme kartulid, porgandid, kolm sibulad, paar magus paprika, kaks tomat ja 50 g tomatipastat, taimeõli, kolm küüslauguküünt, värsked ürdid - seller, petersell ja tilli, vürtsid, sool, suhkur. Klassikaline maitseainesegu sisaldab karri, köömen, mõru ja magus pipar, tähtaniisi, safran, koriander. Peaasi - tähtaniisi, tuntud ka kui "star". Ta on tugev vürtsikas maitse, pisut nagu aniisi. Kas mitte liiga kirglik selle vürtsi - vaid paari hõlmaga.

Lagman valmistada veiseliha

Valmistamiseks vajate pada või sügav pann. Alustame koos kastmega. Vala pannile, toiduõli, puhas, tükeldamiseks ja praadida sibul. Peeneks hakkida liha ja saatke see sibul. Seitse minutit praadida üle kõrge kuumuse, segades kiiresti ja mitte lasta põlenud. Kuni liha on kaetud pruunistunud koorik, koor ja täringud porgandid. Lisa see pannile koos tomatipasta ja küpseta veel kümme minutit. Täiendada segu paprika ja tomatid. Ilu ja rikkamaks maitse, kasutada eri värvi paprikaid. Röstitud veel viis minutit, seejärel vala pada paar klaasi vett, praetud saada supp. Saada talle kartulid, kooritud ja kuubikuteks. Lisa maitseained, sool, suhkur, kaas ja keeda keskmisel kuumusel kümme minutit. Tulenevalt asjaolust, et kartulid peeneks hakitud, kümne minutiga on üsna aega keeda, kuni keedetud. Lagman veiseliha peaaegu valmis. Võite puista peeneks hakitud värskeid ürte ja kate. Keeda nuudlid ja pane see sügav portsjoniteks roogasid. Vala üle pada sattuda aromaatne kaste. Igas plaadi, lisage täiendavaid portsjonit aedvilju ja küüslauk, mis toob natuke teravust.

See Lagman usbeki Beef retsept on valmis serveerimiseks. Koguge terve pere ja uuri ise, miks see roog on nii populaarne kõigis riikides Idas. Kindlasti sa ei tahan süüa.