Cooking kana reie- ahjus. lihtsaid nõuandeid

Kana võib keedetud suur hulk erinevaid viise ja selle teema kohta internetis võib leida suure hulga näpunäiteid ja retsepte. Aga kuidas teha maitsvat kana ja elegantne roog, veetes vähemalt kord? See artikkel ütleb teile, kuidas luua tõeline meistriteos, mis põhineb retsept nimega " kana reied ahjus."

Lihtsaim versioon see roog on järgmine. Võimalused kuus kuni kaheksa kana reie- ja pesti veega, saades veidi kuiv ja hästi kaetud soola ja pipart. Võite ka purustada 2-3 küüslauguküünt ja hõõruda lihatükid - see annab meie tassi maitsvat maitset ja natuke teravust. Lõika paar väikest sibulat rõngad ning lisage need liha.

Nüüd sul on ainult panna see kõik oma varruka, pane küpsetusplaadile ja saata eelsoojendatud ahjus kolmkümmend viis või nelikümmend minutit. Kana reied ahjus küpsetatud selline lihtne, väga pehme ja mahlane.

Aga küpsetatud kana reie ahjus kui võimalik ja "keerukamaid viis", kulutades umbes sama palju aega. Selleks vajame valmis samamoodi tükki kana, kaks suurt kartulit, kaks sibulat, kakssada grammi seened, samuti soola ja vürtse maitse järgi.

Soola ja pipart liha (protsessi uuesti, võite lisada määrimise küüslauk) veidi puista see sojakaste ja viska kuumal pannil viis kuni kümme minutit, kuni see on kaetud punetav kooriku. Siis nihutada kana küpsetamine tassi ja magama peal hakitud köögivilju. Nüüd Kirjuta meie liha ahjus kakskümmend kolmekümne minuti, aeg-ajalt segades ja aeg-ajalt segades seda ilmus mahla küpsetamiseks. Enne serveerimist puista roog riivitud on jäme riiv juustu ja maitsetaimed. Kana reied ahjus valmis serveerimiseks. Lisandit sellise tassi võib olla riisi või kartuleid või pasta ja kaste võrdselt hästi võimalik kasutada kreemi, madala rasvasisaldusega hapukoor või ketšup.

Oluline on meeles pidada, et kana on väga õrn ja reied ahjus eraldavad palju mahla. Seejärel võib kasutada alusena kaste valmistatud hapukoore ja tomatipasta ja saab lihtsalt muutunud maitsev kaste, kasta teda Serveeri liha.

Aga kana reie- ahjus võib muutuda tõeliseks kulinaarse meistriteos, kui te kulutama neile veidi rohkem toiduvalmistamise ajal. Piisab ühendada retsepti rohkem "eksootiliste" koostisosad eespool kirjeldatud. Selles rollis võib kergesti teha värskete õunte, konserveeritud ananassi, kuivatatud puuviljad (sobib suurepäraselt ligunenud keevas vees vähe kuivatatud aprikoosid ja ploomid) ning pähklid.

Valmistamise meetod nagu nõud praktiliselt ei erine eelmise retsepti - kokk liha niisama hästi ja pärast pre-praadimiseks ettenähtud kuju, kuid siis on vaja mitte ainult segada köögiviljad ja seened, aga ka õunu, ananassi ja kuivatatud puuviljad. Kui sa armastad liha hapu, saate vala veidi sidrunimahla. Puista riivitud juust valmis reied sel juhul ei ole vaja - see lihtsalt ei maitse võib tunda nagu kimp köögiviljad, seened ja puuviljad.

Aga liiga hoogu ja katse sel juhul ei ole seda väärt - kui te ei ole kindel, et kombinatsioon komponenti kanaliha soovite, parem hoiduma lisamist. Et luua rohkem äge "ida" versiooni bedryshek, mida saab kasutada rohkem sooja vürtse ja mitmesuguseid vürtse.