Brokoli kasu

Ma ei pidanud hakkama brokioli kapsas, kuni ma pidin oma viiekuulise poja toitma. Aga nüüd kogu pere sööb spargelkust võrdselt lapsega. Asjaolu, et brokoli kasu on tõesti märkimisväärne, kuulsin ainult televisioonis ja lugesin naiste ajakirjades. See oli siin, et ma pidin meeles pidama, millised omadused see ime on kapsas.

Vana-Roomas juurdunud brokoli välimus. Sõna otseses mõttes "brokkoli" tõlgitakse kui "kätt". Tegelikult, kui pöörate tähelepanu kapsale - see meenutab kätt. Maailmas on selle kapsa kohta rohkem kui 200 sorti, kuigi ainult 6 neist leidis oma koha meie riigis.

Kõigepealt on brokoli kasutamine mineraalsetes ainetes ja vitamiinides. Kapsas sisaldavad nad tohutut kogust. Näiteks brokolites on palju häid nägemust vajavat A-vitamiini, C-vitamiini, et tugevdada immuunsust, lisaks kõigile E-vitamiinidele, K-rühmadele B-seas. Eriti tähtis on mikroelementide hulgas ka kaalium (südame- ja südame lihase hea töö jaoks) , Kaltsium ja fosfor (vajalik luu luude jaoks), raua (toetab hemoglobiini veres soovitud tasemel). Lisaks on brokolites palju vett ja vähe kaloreid. Nii neile, kes tahavad kaalust alla võtta, on spargelkast suurepärane toit.

Meditsiinilisest seisukohast ilmnes ka see kapsas. Fakt on see, et selles sisalduv tselluloos absorbeerib kõik kehas olevad kahjulikud komponendid (need on kõik räbu, raskmetalli ioonid, surnud rakkude elemendid ja palju muud). Paljud arstid soovitavad kaasata brokoli toitumist patsientidele, kellel on insuldi kalduvus, samuti haige katarakt (silmahaigus, mille korral võrkkesta pinnal moodustub hägune kile).

Vähiuuringute olulised avastused on näidanud, et see kapsas on väga kasulik rinnavähi, eesnäärme ja naha vähi puhul. Sellisel juhul on brokoli kasuks spetsiaalne aine, mida nimetatakse sulforafooniks. Teadlased on suutnud tõestada, et see aine võib vähirakkude kasvu peatada. Tavalises kapsas sisaldab see aine 10 korda vähem kui brokoli. Tuleb meeles pidada, et sulfofoon hävitatakse kuumtöötlemisega ja see muutub mitu korda väiksemaks. Sellepärast on tähtis brokoli kapsas, mille kasulikkus on vähihaigetel oluline.

See kapsas on kasulik lastele ja rasedatele naistele. Sellel on palju foolhapet, see on vajalik raseduse esimesel trimestril, kuna see osaleb looteorganite moodustamisel. Lapsed peavad andma brokoli, selle omadused on lihtsalt vajalikud rauapuuduse vältimiseks, mis võib põhjustada aneemiat.

Saate rääkida lõputult sellest kapsast saadavatest eelistest. Tahaksin öelda paar sõna selles sisalduvatest antioksüdantidest. Tänu neile aeglustab naharakkude vananemine, organismi kaudu eemaldatakse toksiinid. Ja asendamatuid brokoli happeid on meil lihtsalt vaja nautida elu ja saada nendest aminohapetest sünteesitud "õnne" või serotoniini hormoonid.

Nad söövad ime kapsast nii värske kui ka keedetud. Parim on sperma korvamiseks, nii et kasulikke omadusi hoitakse paremaks. Täiuslikult kombineeritud liha, kala, köögiviljasalatitega. Lihatoitude kõrvaltoiduks saate puhastada spontaanselt aroomitud brokoli. Lisage see kindlasti värskete köögiviljade salatidesse. Üldiselt võite hariliku kapsa, mida me harjume sööma, vahetama koos spargelköögiviljadega, selle kasu on palju suurem.

See brokoli kasulikkus ei ole piiratud, kasulikke omadusi võib pikka aega öelda, kuid seda on parem kontrollida praktikas, mistõttu ei soovitata mitte viivitada, kui te ei ole veel oma brokoli toidule lisanud.