Baklažaan tomatimahla talveks. toiduretseptid

Baklažaan, me ikka helistada "väike sinine", on oluline allikas eri mineraalaineid. Kõigepealt muidugi tegemist kaaliumi, mis parandab oluliselt südame ja suurendab eritumist vedelikud kehast. Kui see köögiviljade tarbitud toidu pidevalt, siis madalam kolesteroolitase veres. "Little sinine" täidisega küpsetatud, röstitud, soolatud, marineeritud. Nii et me hoolitseme külma talve, valmistades täna baklažaan tomati mahla talveks.

Retsept № 1, koostisosi ja ettevalmistusetapile

Maitse kvaliteediga roogasid baklažaan ammu kirjeldatud ja on teada, et kõik. Seetõttu keskendume sellele, ütle üks lihtne retseptidega, mida saab täita ka üsna kogenematu inimene.

Koostis: kolm kilogrammi baklažaan, kolm liitrit mahla tomat, kolm kilogrammi küps punane tomat nael paprika, 10 herned musta pipart, kaks suurt juhid küüslauk, neli asja lehe loorber, 200 grammi granuleeritud suhkrut, pool liitrit taimeõli, 200 grammi äädikas kahe lusika soola.

Sa ilmselt tead, et siseriiklikud ettevalmistused talveks on väga oluline õige valik tooteid. Sellest sõltub säilivusaeg ja maitse salat, nii pöörama tähelepanu järgmistele nõuanded baklažaan tomatimahla talvel olid väga hea kvaliteediga. Valige "väike sinine" väike ja noor, sest nad on pehmem ja luud ei ole tahke. Aga tomatid kõik teistpidi, valida pehme, punane, küps. Neist oli meil suurepärane mahl. Bulgaaria paprika sobi ühegi kuid kõige sobivam paksu punase tihke viljalihaga.

Ettevalmistused talvel baklažaan

Sellisel juhul, kui olete lõpetanud tomatimahla ja sa ei saa seda teha, lihtsalt tomati hakkima ja keeda viis minutit. Vahepeal me valmistada mõned teised koostisosad. Kustutage mõru ja paprika seemnetest, peel - küüslaugu ja korraga hakkima, ka saab jahvatada blenderis. Vala hakitud köögiviljad pannil keeva tomat, lisades liiva suhkur, loorberileht, soola, äädikat, õli, pipar ja 10 minutit pärast keeva hautis. Kuigi meie maitseained keedetud, baklažaan tegeleda. Minu sabad kustutada, lõika viiludeks polusantimetrovoy paksus. Saadame need tomati ja keeda veel pool tundi. Viimistletud tassi laguneda eelnevalt steriliseeritud purkidesse, katta kaanega ja rulli rauda. Baklažaan, konserveeritud tomatimahla, valmis.

Retsept № 2

Samuti on üsna lihtne meetod keetmine lemmik ja maitsvat. Kokk see, et sa ei kahetse.

Vajalikud koostisosad: baklažaan - kolm või neli kilogrammi, tomatid - kolm kilogrammi, piprad - üks kilogramm, kibe pipar - kaks gondli, küüslauk - kaks pead, sool - 100 grammi, ühel klaas taimeõli ja suhkur.

Konserveeritud baklažaan tomati mahla see retsept on üsna lihtne. Keedetud mõru ja paprika, tomatid, küüslauk hakkima. Lisa saadud segu päevalilleõli, liiv, suhkur, sool, pane põlema ja keema. Pärast keetmist panna poti baklažaan, lõika väikesteks viiludeks ja keetke 20 minutit. baklažaan seejärel pannakse pankades, steriilne ise koos põhjendusega. Roll up. Teine võimalus sööki "baklažaan tomatimahla talvel" valmis. Sa peaksid saama umbes kuus liitrit.

Retsept № 3: baklažaan, sibul ja pipar

Selleks, et valmistada kaheksa portsjonit see roog, peame umbes tund aega. Ja sa saad suurepärane eine suupiste.

Eeldame järgmisi koostisosi: üks kilogramm - eggplants, sibul ja paprika, kolm liitrit tomatimahla, 300 g suhkrut, 150 ml äädikat ja 50 g soola. Number tomatimahla täpsustatud pärast töötlemist tomatid hakklihamasinas. Nii saame mahl koos viljalihaga. Milline on mitu korda parem kui poevaras pakendist. Kui see on saanud, hakkame teostama retsepti: baklažaan tomati mahla.

Cooking baklažaan sibula ja paprika loomulik tomatimahla

Cooking koostisosad meie salat. Küpsetatud baklažaan, paks sibularõngad, väljakud - pipar. Enne seda muidugi minu köögiviljad ja puhas, kui vaja. Iga komponent peaks olema sama. Benchmark peaks olema mahtu, mitte kaalu, nii et see on soovitav mõõta igal kaussi. Kaalud ei ole hea. Keedetud tomatimahla viljaliha valatakse lihapann ja süüdatud. Täitke äädikas, kalla suhkur ja sool, keema. Pärast keetmist pannil lisada baklažaan ja keeda keskmisel kuumusel 10 minutit. Pane sibul, kuumuta 10 minutit nüüd - pipar ja samal 10 minutit keeda. Kõik baklažaani tomatimahla talvel valmis. Puhtasse kuiva purkidesse panna saadud salati ja sokliga. Muide, ei pruugi steriliseeritud. Aga siin on flip tagurpidi ja pakkima ka vaja unikaalne. Pärast ühe päeva, eemaldage säilitamine pikaajaliseks ladustamiseks. Alates ülaltoodud koostisosade koguseid saadakse väljundis umbes üheksa kilogrammi salatit. Head isu.