Bacon, fooliumis küpsetatud küüslaugu ja vürtsid

Bacon, fooliumis küpsetatud alati välja väga õrnad, aromaatne ja pehme. Kuid selleks, et koostada selline maitsev ja rasvane liha, enne panemist kapis duhovochny liha tuleb alati eelnevalt marineeritud küüslaugu kastmes.

Bacon, fooliumis küpsetatud: vajalikud koostisosad

Peame:

• loorberileht - viis keskmise suurusega tükid;
• Küüslauk - kogu pea või kaheksa suure nelgiga
• peekon - kaks kolm kilogrammi;
• soola - kahe magustoidu lusikad;
• must pipar - 1/5 väike lusikas ja paari herned;
• vedelat mett - üks teelusikatäis;
• punane pipar - 1/5 väike lusikas;
• Nelk - kolm asja;
• basiilik - veidi näputäis;
• Lemon - 1/3 vilja;
• Tomatipasta - ühe teelusikatäie (soovi korral)
• Majoneesi - ühe teelusikatäie (soovi korral).

Bacon, fooliumis küpsetatud: töötlemise lihatoote

Vali liha see roog on soovitatav keharasva. Et alustada rinnakutüki tuleb pesta külma veega ja koht suurde kaussi. Pärast seda on vaja valmistada flavorful marinaad.

Selleks peate võtma madalas kaussi, hõõru tagasi poole pea küüslauku, pigistada sidrunimahla, purustatud loorberileht, lisada mesi, must ja punane paprika (ja herned), sool, tomatipasta, nelk, basiilik ja majonees. Kõik koostisained segada, siis mustamine saadud põletamine segu kogu rinnakorv. Et see on imendunud kõik maitsed vürtside ja kastmetega tuleb sulgeda kaanega ja tund tühistada.

Rinnakorv fooliumiga: lihatoodete grillimiseks

Lõpus kuuskümmend minutit rinnakorv tuleks eemaldada toite, mis on valmistatud pinnal väikeste sisselõigete noaga ja pistma augud saadud väike küüslauguküünt. Siis pead sa valmistama pingeline cooking foolium mõõtmetega 50 50 cm, pane oma keskel marineeritud liha rasva kihti ja pakitud tihedalt suur toorik.

Rinnaga fooliumi ahjus: kuumtöötlemist

Pärast liha on täiesti pakitud, siis on vaja panna pannile, mis seejärel saadetakse kuumutada kuni 180 kraadi duhovochny kapis.

Väärib märkimist, et ettevalmistamisel rinnakutüki on väga aeganõudev. Lõppude lõpuks, see on igatsema oma mahla umbes kaks ja pool või kolm tundi.

Bacon, fooliumis küpsetatud: õige sööda tabelis

Lõpus sada kaheksakümmend minutit kook lihatoode tuleb ahjust ja tühistada kuni jahe. Üldjuhul kuumtöötlemise ajal sellise liha muutub see üsna lahti. Ja teha tulevikus tehtavad kärped elastsemaks, see peaks olema õigus fooliumi koormatakse ja saata jahutuskamber edasiseks kõvastumine.

Maitsestatud peekon taluma külma soovitatakse umbes kaheksa tundi. Pärast seda tuleks vabastada kaupade ja foolium, lõigatakse õhukesteks ja laia viiludeks ja seejärel panema kenasti suurele taldrikule ja kaunistage viilu juustu või värskeid ürte.