"Alenka" - kook, et igaüks saab kokk

Mõnikord soovite ravida ennast ja oma külalistele magusalt, maitsev, ja mis kõige tähtsam, kasulik ilma tarbetu värve ja lisandeid, magustoit. See on parim vastab nendele kriteeriumidele "Alenka" - kook, mis ei nõua mingeid erilisi oskusi ja vaeva valmistamisel. Ja last but not least, koosneb looduslikud tooted, mis saab osta poest või isegi parem - kasutada kodus.

toiduvalmistamise tehnikaid

Nagu kõik magusus seda tüüpi, "Alenka" - kook, mis koosneb koogid, immutada neid ja koor. Sõltuvalt aega kättesaadavaks koduperenaine saab küpsetada kooki, mis on seejärel lõigatakse või eraldi valmistada kaksteist või neliteist koogid. Viimane variant on aeganõudvam, kuid see on palju täpsem välimus ja leotada koogid on parem, mis mõjutavad hellus magustoit.

Vaatleme esimest teostuses.

"Alenka" kooki. retsept №1

on vaja katsete:

- kondenspiima (ühes pangas);

- kanamunad (3 tükki);

- hapukoort (200 ml, eelistatavalt 20% rasvasisaldusega);

- granuleeritud suhkrut (150 grammi);

- sooda (1 tl, äädikas kustunud teelusikas) või siis on võimalik kasutada 2 tl küpsetuspulbrit;

- 2 tassi jahu.

Teeme koogid

Kõigepealt lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur seda 180 kraadi. Kuigi ahi soojeneb, astume Taina valmistamine.

Selleks, beat munad suhkruga, saadud vahutav valades voos kondenspiima, hapukoort siis magab sooda lõpe see äädikaga (või lihtsalt valatakse kotikest lahti Debonder). Kõik põhjalikult segatud, lisage sõelutud jahu ja segatakse uuesti. Järjepidevuse tainas peaks sarnanema paks koor ja olema ühtne, ilma tükid.

Järgmiseks ettevalmistatud vormi küpsetamiseks määritud taimeõli või võiga, vala saadud taigen, ja silumiseks. Esimese küpsetada 25 minutit temperatuuril 180 kraadi, siis teine 25-30 minutit, vähendades kuumutage 160 kraadi.

retsept №2

"Alenka" - kook, mida saab teostada mitmel erineval viisil, kuid ei muutu kondenspiim osana oma koor.

See retsept on iseloomulik ainult koostise ja mitmeid kooke.

peame test:

- kreemi (paks, 300 grammi);

- munad (2 tk);

- või (100 grammi, sulatatud);

- sooda (1 tl, tagastati äädikat);

- jahu (umbes 4 tassi).

keetmine koogid

Õli lisada üks muna ja hapukoor hüdraatunud sooda, kõik hoolikalt segada ja lisada veidi jahu. Tainas peaks olema elastne, sest see peab rullima umbes 12 õhukese koogid.

Me jaotame saadud esimene õhuke kook küpsetamine, õlitatud, augustamine oma plug paar korda ja saata see eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures 10-12 minutit.

Kook peaks olema kuldne.

Neid samme korratakse iga koogid.

Valmistamine immutamine

Alenka - kook, mis osutub väga õrnad tõttu kondenspiima selle koostist, vaid ka oluline roll ja immutamine koogid, mis annab neile erilise pehmuse.

Aeg, mille jooksul kook on küpsetatud, mida saab kasutada, et muuta koor ja immutamine.

Kompositsioon immutamise on väga lihtne, see sisaldab koostisosi, näiteks:

- vee (2 tassi);

- suhkru (3 sl või nii palju fruktoos);

- konjaki (3 sl puhul, kui kooki valmistatakse täiskasvanutest).

On vaja keeta veega, lisa sinna suhkur, segage ja soovi korral lisada veidi alkoholi jahutatud vedelik.

tehes koor

Koostis koor:

- võid (200 g);

- Bank of kondenspiim (saate kokk ise).

Et valmistada koor, piits veidi pehmenenud (kuid mitte sulatatud) või kondenspiimast, kuni sile.

Selle aja jooksul, kook peaks olema valmis, eemaldage see ettevaatlikult ahjust, kuid ei eemalda vormist, on vaja oodata, kuni see jahtub natuke.

Jahutatud kook lõigatakse kolmeks võrdseks osaks ja neid lauale.

Järgmine, mida leotage koogid, selle vesi neid immutatud otse lauale või vaagen. Läbi sellise tegevuse kook saab mahlakus ja hellus.

Siis sirge vaagnal määrib iga koogid koore.

Top haarata maiuspalad saab kaunistada oma lemmik liiki pähklid või kuivatatud ploomide.

kasulikke näpunäiteid

Selgus ilus ja eriti maitsev, kasutage mõned lihtsad nõuanded teha seda kodus kooki "Alenka":

1. jahu tainas on parem võtta sõelutud.

2. segamise test on parem kasutada sebima-blender, kuid siis nõud peavad olema piisavalt suur ja tugev äärikud (pan, näiteks).

3. pind küpsetusvormi saab katta ka pärgament peal kiht õli, kuid see peab olema veidi katet õli või võiga.

4. servad koogid ei ole alati osutuvad sama või isegi. Et tasandada neid visuaalselt, kasutades segu helbed pähklite või küpsised ja koor jääke. See mass saadud kooki kaunistada külgedel.

"Alenka" kondenspiima kook on valmis. Head isu!