Kuidas valmistuda peekon sealiha soolatud: retsept on kasutatud kuumtöötlust

Retseptid soolamine peekon on üsna mitmekesine. Seejuures kasutatakse keedusoola, soolveega ja muud maitseained. Kuid soola sealiha rinnakorv on vaja eraldi lähenemisviisi, kuna see on kihid liha. Asjaolu, et väga protsessi cooking tavaliselt ei nõua kuumtöötlemist. Sel juhul rasva, mis oma tiheduse tõttu, ei ole võimalik teha erinevaid parasiite see kannab päris hea, kuid selles protsessis liha võib tappa kahjulikke elemente. See on põhjus, miks spetsiaalne ravi on vajalik, isegi kui tooted on ostetud usaldusväärne tarnijad.

Erilist tähelepanu tuleks RINNATÜKK sealiha, soolatud, soolvees. Selle meetodi liha on pehme ja õrn, kuid ilma kuumutamata, see on ikka raskem keedetud peekon ja ekspertide sõnul on ohtlik. Seetõttu on soovitatav kasutada spetsiaalset retsepti, mis koosneb kahest etapist, vaikimisi või soolamine ja toiduvalmistamise, kuid eriline meetod.

koostisosade

Et valmistada roog, mida vajate:

- põrsakõht - 2 kg;

- sool;

- must pipar;

- küüslaugu;

- vürtse.

Ettevalmistus toodete ja soolamine

Et soolapekiga rinnakorv retsept, mis hõlmab provarivaniya, osutus maitsev ja mahlane, on vaja valida õiged tooted. Liha peaks olema värske, see on lihtne kursis nahad ja on mõne suure liha kihid.

On vaja pesta ja kuivatatakse paber. Siis peekon lõigatakse ruudu tüki pool 5-7 cm. Pärast seda soola, pipra ja lisage maitseained. See on see segu ja marineerida päevasel ajal, soolatud sealiha rinnakorv. Retsept ei piirata soola ja vürtse, nagu liha, kulub neid nii palju kui vajalik, kuid nende puudumine ei mõjuta joogi maitset.

cooking

Pärast sealiha marineeritud, on vaja, et valmistada termiline töötlemine. Selleks, iga tükk on pakitud mitu pakette, mis on tihedalt sõlmes lõng. See oli nii soolane sealiha rinnakorv retsept, mis hõlmab cooking, siis tuleb valmis vees. Sel juhul pigem see praad ja säilitada suurepärane maitse.

Kõik pakendid tuleb voltida suur keedupott ja katta veega. nõusid siis pane põlema ja tuua kõik keema. Seejärel plaat Bates ja küpseta liha kaks tundi. See oli nii hea ja kvaliteetse küpsetatud soolatud sealiha rinnakorv. Retsept seega ei nõua vee lisamisega või vürtsisoolad, sest liha on pakendis ja pole kontaktis vedelikuga.

Kui on aega toiduvalmistamiseks on lõppenud, lülitage tulekahju ja liha lastakse jahtuda pannil otse. Siis saan seda ja vabastati paketi. Kuid mõned retseptid soovitada obvalivanie tükki paprika, kuid see roog on vajalik. Soovi korral pigistada top mitu küüslauguküünt ja sellises kohas peekon külmkapis, kus ta jääb kuni kasutamiseni.