Gubad kohtule: Tatari köök retsept

Kuidas kokk gubadia - tüüpi traditsioonilist tatari küpsetamine? Kõigepealt pead tegema erilisi täitematerjaliks. Gubad kohtule eeldab, et põhitõdesid test on eriline juust. Selle peab valmistama ise. Sel viisil me teeme esimese. Teine samm on luua selline hõrgutiste Gubad kohtule.

retsept kohtud

See on oluline komponent maitsev kook pead kokk kodus. Gubad kohtule, retsept, mida me tahame, et kirjeldada üksikasjalikult siin - see on väga eriline tatari saiakesi. Traffic valge juust ei sobi talle. Vajalik punane nimetatakse veel kohtu (või kurute). Seda saab teha alates jogurt. See toode on väga maitsev. On võimalik valmistada enam (Gubad ei vaja veidi rohkem kui kakssada grammi) ja teenida tee võid ja juustu. Kõigepealt võtta rasvasisaldusega jogurt või hapendatud küpsetatud piima. Seda saab teha madala rasvasisaldusega, kuid sel juhul on vaja lisada rohkem võid. Standardse osa kohtud piisavalt liiter jogurtit, 30 g võid (puhas taimne rasv) ja kolm spl suhkrut.

Vala vedelik potti, pane see suur kuumus ja lase keema, küpseta kuni keemiseni seerumi. See võtab kuskil poolteist tundi. Ära unusta segada. Teil on kuiv kaalu tumepunane või pruuni värvi ainulaadse maitse. Teisaldatavate rahvaste Aasia kuivatatud Kohtu päike, rulli väikesed pallid ta. Selgus tahke ja sobib ka pikemaajalise säilitamise. Me ei pea seda (kui soovite ka süüa mitu portsjonit kohtu - antud juhul isegi õhu kuivatamiseks taldrikuga ja leotada enne). Võite teha kohupiim ja punane katyk.

Gubad kohtule: retsept

See kook - kihiline pidulik koogid, tuli tatari kööki. Traditsiooniline selle sordid on küpsetatud, mitte ainult puu (kuivatatud puuviljad), vaid ka liha. Sest magus on kõige sagedamini kasutatav rosinad. Peale teda, ja kohus kook on kaks kohustuslikku täitmine - munad ja magus riis. Viimase peate eelnevalt kokk kuidas sa tavaliselt. Nii saad tõeline Gubad kohtule, retsept soovitab lisada taignale nii palju õli kui võimalik.

See läheb hästi, see võib olla nii värske ja pärmi. Näiteks magevee poole klaasi sooja piima segada kolm pressida suhkur, muna, pool pakki sulatatud võid ja ostuzhennoy. Maitsesta soola. Lisa 2.5 tassi jahu, segage tainast. Jaguneb kaheks osaks. Keedetakse pool tassi kuiva riisi ja 5 muna. Munad peeneks hakitud. Rosinad (125 g) valada keeva vett või kanget teed (lusikaga saab lisada leotamist likööri), vasakule mõnda aega. Lisaks on kasulik isegi pool pakki võid. Tuleb sulanud. Et destillatsiooniseadmetest tavaliste shtreyzel - hõõruda käsi jahu, suhkur ja või. Tuleb moodustada trahvi raasuke. Asetage esimene kiht taignast vormi ja seejärel üksteise järel panema täitematerjaliks - riis, kohus, jälle riis, munad, viimane kiht riisi, siis rosinad. Vala peale kõik kihid õli. Katab teise reservuaari. Näputäis servad, küpsetada veidi üle tunni.