Acid pärmis pannkoogid: retsept. Kuidas kokk pannkoogid hapu

Valgepõsk pannkoogid on lemmik maiuspala iga vene. Lõppude lõpuks, see ainulaadne roog on kaunistatud meie lauale mitte ainult vastlapäev. Pannkoogid saab kätte hommiku- ja isegi nagu eelroa puhkus pidu. Selle artikli õpid, kuidas kokk pannkoogid hapu pärm, retsept, mis on väga lihtne.

Pannkoogid - klassikaline vene kööki

See on traditsiooniline roog palju slaavi rahvaste tuli meile ammustest aegadest. Ajaloolased esimese mainida pannkooke, mis ulatuvad tagasi juba 9. sajandil AD leiti. Ütlematagi selge, et kogu aeg oma olemasolu, oma retsept on kannatanud mitmeid muudatusi ja modifikatsioone. Lõppude lõpuks, perenaine valmistab mitte ainult traditsioonilisi pannkooke piimaga, kuid kasutada ka jogurtit, juuretisest ja isegi õlut.

Aga kõige maitsev ja ebatavaline omakorda see hapu pannkoogid hüppeliselt. Retseptid esitada see artikkel aitab valmistada neid kiiresti ja väga maitsev. Proovige meie ja küpseta aromaatne punetav pannkooke.

Traditsiooniline retsept pannkoogid

Kõige populaarsem retsept, mis on tuntud igale naisele, see on pannkoogid piimaga. Lõppude lõpuks, millisel juhul nad osutuvad väga õhuke ja maitsev. Valmistada piitsutama muna ja segada seda 500 ml piima ja üks supilusikatäis taimeõli. Sest maitse peaks lisada supilusikatäis suhkrut ja teelusikatäis soola. On mõõdetud koguse piima piisavalt tassi sõelutud jahu. Lõppude lõpuks, tainas peaks olema vedelikku keefiri. Ja nii, et ilma tükkide, on vaja segada kõik koostisained intensiivselt lisamisega. Mõned koduperenaised kasutavad selleks segisti.

Kui te esimest korda ei saada test, proovida katsetada koostisainete proportsioonid. Pärast toiduvalmistamise oskust maitsev pannkoogid ainult kaasas kogemus. Kindlasti kirjutada toodete arvu lisatakse reprodutseerida oma kulinaarsed meistriteos tulevikus.

Miks lisada pärm pannkoogid?

Selleks, et mitmekesistada tavaline retsept, võite lisada pärm. Sel juhul selgub pannkoogid ole nii õhuke kui piima. Nad omandada hiilgus ja rohkem nagu pannkoogid. Seega, kui te ei karda eksperimenteerida köögis, proovige süüa pannkooke hapu pärmi. Samm-sammult retseptid aitab hoida õiges vahekorras ja kodumajapidamiste hindavad oma kulinaarseid andeid.

Kui praadimine pannkoogid pärmiga, märkad, et nad tõusevad. Lisaks test moodustavad mullid kusjuures pannkooke saadud väga õrn ja ilus. Sageli on põhjuseks välimus koduperenaised eelistavad seda meetodit toidu valmistamiseks. Maitse on praktiliselt ei mõjuta. Kuid pidage meeles, et sa peaksid kasutama ainult värsket pärmi. Aegunud tooted ei saa anda soovitud efekti.

Pärmi pannkoogid piimaga: samm-sammult retsept

Selleks, et valmistada pannkooke pärmi, see võtab natuke rohkem aega. Selleks on vaja kütta liiter piima mikrolaineahjus või pliit. Lõppude lõpuks, pärmi saab aktiveerida ainult soojas keskkonnas. Piim tuleb lahjendada 3-4 teelusikatäit kuivpärmi ja lase tainas istuda tundide kaupa. Sel juhul peate Kata kauss rätikuga soovitud temperatuuri hoiti.

Kui aeg lisada pruulima 3-4 spl taimeõli, 2 spl suhkrut, natuke soola ja 2 tassi sõelutud jahu. Tainas peaks olema vedelik. Tühi pannkoogid ka vaja tõmmata pool tundi, pärm hakkas tegutsema.

Sama põhimõtet võib keedetud pannkoogid hapu pärmi. Retsept on väga sarnane klassikaline. Kuid me asendada üks väga oluline koostisosa.

Pannkoogid happe (pärm): retsept

Traditsiooniliste toiduvalmistamise meetodid on enam-vähem selge. Aga kuidas teha hapu pannkoogid? Retsept on väga keeruline ei ole, sest see võib tunduda esmapilgul. Ja selle loomiseks on vaja madala rasvasisaldusega jogurt. Sel juhul tainas lülitab hapu, mis annab talle erilise maitse.

Valmistamiseks liitri jogurt tuleks kuumutada lahustuda seal ja kuivpärmi samal viisil nagu eelmistes retsepti. Pange tähele, et summa jahu peaks olema veidi väiksem kui piimaga. Tegelikult keefiri on paks konsistents. Väljalaskeava juures peaks olema vedel, kuid samal ajal jäik tainas-nagu tainas pannkooke.

Kuidas praadida pannkooke?

Selleks, et saada täiuslik kujuline pannkoogid, kasutada pannil lame ja õhuke alla. Samal nõusid peab olema käepide, kui teil levitada tainas ringikujuliste liigutustega.

Enne praadimist tuleks ka kütta pannile ja määre võid. Mõned koduperenaised kasutavad selleks loomne rasv. Aga see annab pannkoogid lõhn.

Tainas peaks olema saadud kulp ja valada keset pan. Pärast seda pead kiiresti võtta tema käest ja ringliikumine levitada tainas ühtlaselt üle kogu pinna. Kui te kõik aeglaselt, pannkook ei võta soovitud kuju.

Pannkoogid piima praetud 1-2 minutit mõlemalt poolt. Siis kohe vaja neid eemaldada pan ja määri võiga, kokkuklapitavad üksteist.

Acid pärmis pannkoogid, retsept, mis on eespool kirjeldatud, on praetud veidi kauem kui tavaliselt pannkooke piimaga. Kuna toodang on üsna paks tainas rohkem nagu pannkoogid.

Kui kaua te võite hoida pannkoogid?

Lõpetas pannkoogid tavaliselt süüakse kiiresti. Pärast seisma, sest nende maitse ja isuäratav välimus on väga raske. Siiski, kui te endiselt söömata pannkoogid, siis tuleb panna neid kuju kolmnurgad ja peidetud eritoiduainetes konteinerid. Sellisel kujul, neid saab säilitada nädalas ning vajadusel kuumutatakse pannil või mikrolaineahjus. Aga me ei tohi unustada, et hapu pannkoogid hüppeliselt, retsept, mis on käesolevas artiklis kirjeldatud, sadamad on palju kiirem kui need, mis on küpsetatud piima.

Teine võimalus hoida pannkoogid - kraam neile erinevaid täidised. Sel juhul sa mitte ainult ei laienda oma säilivusaeg, vaid ka teha täielik sööki või suupisteid lõunasöögi tööle. Täidetud pannkoogid ka hoida külmkapis. Kuid pidage meeles, et mitte kõik täidise jääb värske pikka aega.

Pärmi võib pannkoogid?

Täidisena pannkoogid, mida saab kasutada juust, kulunud suhkrut. Sest maitse saab lisada veidi vaniljesuhkrut. See retsept on suurepärane idee hommikusöök või magustoit. Tassi võib olla hapukoore, kondenspiima või lemmik marja moosid.

Et rikas suupiste saab kasutada hakkliha, röstitud sibul, maitsestatakse soola ja vürtse. Kõige maitsev pannkoogid on saadud kanahakklihast. Aga sa võid leida retsepte, lisaks maksa, veise- ja sealiha. Üldiselt see kõik sõltub isiklikust eelistusest. Täidetud pannkoogid sel viisil tuleks praetud mõlemal küljel enne serveerimist.

Aga kõige traditsioonilised vene kööki retsept on pannkoogid kalamarjaga. Hoolimata kõrgest hinnast selle koostisosa, roog on väga populaarne. Kuid pidage meeles, et pannkoogid kaaviari ei saa salvestada isegi külmkapis. Neid tuleks kasutada kohe pärast valmistamist. Lõppude lõpuks, kala delikatess on võime kiiresti halveneda.

Parim retseptid pannkooke pärmi, piima ja jogurt võib leida Venemaal. Lõppude lõpuks, meie riigis on sündinud see ainulaadne ja kordumatu roog, mis meeldib nii lastele kui täiskasvanutele. Nii et kiirusta ja sa ravida ennast ja oma lähedasi maitsvaid koduseid pannkooke!