Universal Eelroog baklažaan küüslaugu

Retsept baklažaan küüslaugu on väga erinevaid. Kuna XVI sajandi ja see oli siis, et köögiviljade tulid Euroopasse India, kulinaaria kujutlusvõimet tulid erinevaid võimalusi tegemist. Kuna maitse see puu sugukonna Solanaceae ilmetu, saate lõputult varieeruvad eri koostisosi, mis siis domineerivad varju nüansid toitude. "Teschin keel", "Imam meel", baklažaan küüslaugu ja pähklitega või juustu ja seentega - iga uue puding meeldib oma unikaalse aroomiga ja aistinguid vol. Ja need suupisted oma laua saavad jätkuvat populaarsust.

Lihtne retsept praetud baklažaan küüslaugu

Alustame kõige lihtsamast retsept - ei rüüsidega, natuke sinine, küüslauk, jahu ja taimeõli. Kõigepealt pead kaotada mõru maitse vilja. Kuidas? Just lõigatud köögivilju (ringid või piklikud viilud) ja maitsesta soola. Ühe tunni pärast saadud efekti niiskuse ja pesta külma veega. Siis pani põlema pan (eelistatult lainelise põhja) valage taimeõli, ja kui see on põletatud, levitada tükki baklažaan, Eeljooksuta-jahu. Fry mõlemal pool kuni pruunistumist. Pange valmis köögivilja paberrätikud eemalda üleliigne õli. Küüslauk ei kahetse - see annab nõu lõhnaks. Pigistades viiludeks pressi või peeneks hakkida ja röstitud ja lõpuks hõõruda viilud baklažaan. Valikuliselt saab kaunistada väike sinine ringid majoneesi, riivitud juustu ja kirsstomatitega.

Rolls baklažaan küüslaugu hambakivi

Vastavalt sellele retsept, kolm tükki sinenkie lõigatakse pikisuunalise plaadi umbes 5 mm paksune. Sool, kurnama, praadida, nagu eelmise retsepti. Kogu juht küüslauk peeneks hakkida kaks tomatid ribadeks lõigatud. Ühes otsas plaadi panna baklažaan viilu tomati, näputäis küüslauk, koriander Oksa (või peterselli ja muud rohelised) ja murrab rullides. Spread taldrik kõik "ümbrikud" kaunistada majonees võrku. Seal on nagu Gruusia küpsetust baklažaan küüslaugu. Siiski asemel kasutatakse tomati pähklipasta, mis valmistatakse sulatatud juustu, jahvatatud pähklid (150 g), kolm supilusikatäit kreemi, kolm küüslauguküünt ja must pipar.

Baklažaan küüslaugu, paprika ja koriander heebrea

Kolm või neli keskmise suurusega puu- esmalt lõigatakse paksu seibid (umbes 4-5 cm) ja seejärel - aasta pikilõige. Ligunenud ja praadida. Teeme täitmine. Selleks punase paprika puhastada seemnetest, peene shinkuem sibula poolrõnga, koriander ja 5-6 küüslauguküünt sechem. Maitsesta soola segu, mis koosneb 3 spl oliiviõli ja mahla poole sidruni. Selles tanklas sinenkie peaks leotada paar tundi enne tuleb serveeritakse lauda.

Parim polstrimaterjaliks baklažaan küüslaugu

Neid on nii palju. See võib olla nii täitematerjaliks rullid ja leviku tehtud "baklažaan võileibu."

• praetud seened ja sibul, küüslauk, hapukoorekastmega või segada majonees;
• kulunud muna juust küüslauk;
• hakkliha rohelised seller ja petersell.

lõpuks

Teine huvitav retsept. Sega blenderis küüslauk, tomat, basiiliku lehed ja oliivid kivideta kustutada veerand tundi, lisaks oliiviõli, maitsesta soola ja suhkruga, tšilli.