Paar sõna selle kohta, kuidas marineerida vardas

Nii paljud peavad end spetsialistide grill. Ja muidugi, igaüks neist on oma algse retsepti marinaad. Vaidlused selle üle, mis viis marineerimine parim on palju. Selles artiklis me keskenduma sellele, kuidas marineerida vardas, liha osutus maitsev ja pakkumise.

Retseptid palju. Best ei saa valida. Me võime ainult anda mõned soovitused, mis on vajalikud marineerida kebabi.

Kui marineerimine kebab võib kasutada mis tahes vürtside ja koostisosade oma äranägemise järgi. Kõige tähtsam reegel on kasutada ainult kõrge kvaliteediga liha. Kui see on hea kvaliteediga, kasutada ainult soola ja pipart ja veidi sidrunimahla. Peamine eesmärk marinaad on pehmenenud liha ja anda see lõhn ja maitse.

Traditsiooniline äädikas marinaadis koostisosade paljud kokad ei soovita kasutada. Saate asendada sidrunimahlaga.

Kogenud kokad lisada soola kaste vahetult enne sooja liha. Asjaolu, et see on funktsioon niiskust liha ja selle tulemusena see läheb raskeks. Kuid on veel üks vastuvõtt. Hakitud sibul ja segada jämedat soola. Seejärel lisage liha vürtsid ja maitseained, ja seejärel marineeritud sibul.

Maitsetaimed on parim lisatakse marinaad oksad. Sel juhul nad kergesti eemaldada enne praadimist. Teil on vaja ka tagada, et liha ei jää laeva vööri, muidu on see põletada ja rikkuda maitse grill ja kaunid vaated.

Kestus sõltub marineerimine liha kvaliteeti. See võib olla paar tundi või isegi päeva.

Üks viis maitsev hapukurk kebab on kasutada gaseeritud mineraalvett või õlut. gaasimullid pehmendamiseks liha kiud ja muuta see pehme ja mahlane. Kääritatud jookide kasutamine olema väga hoolikalt marineerimine liha. Eriti kui teil on kavas võtta teda riigis. Tuleb meeles pidada, umbes säilivusaeg marinaad, muidu halveneb ja liha vastavalt ka.

Kuidas marineerida praad, kasutades erinevaid koostisosi? Võimalused teostuses marinaad piparmünt. Kilogrammi liha võtta umbes viis supilusikatäit taimeõli, 70 ml valget veini, sibul, küüslauk, piparmünt ja rosmariini lehed ja oksad. Kõik koostisosad on lisatud liha ja mint ja rosmariini pisara tükki oma kätega ja ka valada liha. Kõik me segatakse hästi ja jäta ööseks. Samamoodi on võimalik marineerida kana. Sel juhul kestuse peitsimis- lühendatud kuni mõne tunnini.

Üldiselt valmistamisel marinaad - loominguline protsess. Võite kasutada mistahes ürte ja vürtse nagu soovitud. Seal on võimalus tulla oma retsept, tema koostisosi.

Kuidas marineerida praad, kasutades vähemalt summa koostisosi? Siin on retsept. Võtke sibul ja lõika see pooleks heliseb. Lisa see liha ja sypem umbes üks teelusikatäis soola, tingimata suur. Lisa supilusikatäis köömned ja segada kõike põhjalikult. Sibul peaks olema hea venitada käed, et ta laseks mahla. Sel juhul liha marineerida 3-4 tundi.

Marinaadi, mida saab kasutada õlut. Üks pudel on piisavalt ühe kilogrammi liha. Võtke hele õlu ja segada mahla poole sidruni. Seda segu peaks valada koriander, paprika ja köömen. Vala marinaad liha ja viilutatud kurk umbes kaks tundi. See kaste sobib veiseliha.

Muidugi enne kui marineerida vardas, liha vaja head pesu ja tükkideks lõigata. Kui teil on kavas praadida köögiviljad, seda ei ole vaja niit neid varras liha. Nad keedetud palju kiiremini ja põletada, et rikkuda toidu väljanägemisele. See on parem string neid eraldi varras ja praad.
Ole oma kujutlusvõimet, et valmistada marinaad, võibolla see on parim ja samal ajal originaalne.