Maksa leib: retseptid

Loomamaksatooted on väga kasulik toode. Sellisel määral, et see mõnikord isegi soovitavad süüa tervishoiutöötajad. Miks see nii on? Peamiselt tänu hoolduse kõrgekvaliteetsest valgud, kollageen, puriinaluseid, aminohappeid, nagu trüptofaan, lüsiin ja metioniin, vitamiinid A, _{B6, B12,} C, E, samuti raud, vask, fosfor ja tsink. Sel põhjusel tema kokk erinevaid roogasid, näiteks maksa leib, mis säilitavad palju kasulikke elemente.

Retsept on lihtne maksa leib

Pakume teile üks lihtsamaid võimalusi, kuidas kokk väga maitsev roog. Nii valmistada maksa leiba järgmise retsepti:

1. Hea maksa loputab, puhastada seda filmide ja kanaleid. Väikesteks tükkideks, mis seejärel läbi hakklihamasin. Aastal tulemuseks hakkima lisada jahu, kaks toorest muna ja segatakse põhjalikult.
2. Pool levitada hakkliha valuvormi, pre-määritud. Sobivas vormis rukkileiba või muu riistad, mis võib teha saiakesi.
3. Nuga lamedamaks pinnal liha, puista hakitud lehed tihedalt noorte nõges ja kaks muna, kõvaks keedetud. Pärast seda, me panema mis on jäänud, ja puista riivitud juust.
4. Küpseta umbes 10 minutit eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures Ootama, kuni külmas ja edasi kanda ovaalse konfiguratsiooni tassi. Küljel on hakanud köögivili - oma maitse. Näiteks soolane ja kurgid, tomatid, peet ja porgandid viiludeks, herned ja nii edasi. D. Maks leiba valmistada.
5. Enne tuua lauale, siis kindlasti ära lõigatud paar viilu ja kokku panna.

Retsept maksa pie in multivarka

See kook on ka palju maksa leiba. Sisuliselt jääb samaks. Küpsetamine alati kõrge, poorsed ja lopsakas. Kasutatakse, et valmistada kanamaks, köögiviljad ja seened. Püüame teha tassi maitsvat ja pakkumine. Kui täpselt pidama kõikidele kulinaarse retseptid samm-sammult, siis õnnestub.

Vaja läheb: kanamaks - üks kilogramm, seened - 300 grammi, muna, sibul, porgand paar 25% koor - 30 ml, või - üks supilusikatäis jahu - kolm lusikad vähe lagundavat ainet, must pipar, maitseained puljong - 1/2 tl ja sool.

Me küpsetada meie maksa kook

Me sulatati maksa hood välja ja puhastage see. Puhas ja hõõruda jäme riiv porgandid, shinkuem plaadid seened, kuubikuteks sibul lõigata. Lülita multivarka mode "supp", et seada aega 10 minutit. Sulata kausis veidi võid, vala seened ja köögiviljad. Segage praadida.

Hea hakkimiseks kanamaks blender, lisada jahu kaal, muna, või, küpsetuspulber, koor, pipar, puljong ja maitseained sool. Kõik sebima ka homogeense massi. Määrib Multivarki tassi võid, ja saata tagasi saadud maksatestid. Reserve mode "Soup" ja küpseta 20 minutit, jättes klapp avatud asendis. Pärast käivitamist signaali sisaldab kütterežiimi ja jäta viieks minutiks. Siis meie maksa leiba võttis Multivarki, see on kasutamiseks valmis.

Retsept maksa kook täidisega

Paljud emad lisatakse selliseid mitmesuguseid koogid täidised. Valmista see roog on veidi keeruline, kuid alati appi tulnud retsepte fotosid, kasutades mis te mõistate kõik raskused.

See nõuab järgmisi koostisosi: 0,6 kg kanamaksad, sibul, porgand, kolme kanamunad, kahe lusika tatar, kolm teelusikatäit koor, 60 g juustu, kaks rohelist sibulat ja soola.

Et alustada, täita mitmeid ettevalmistusi. Keeda kõvaks keedetud munad, kooritud porgandid ja sibul. Viimase peeneks hakitud ja kolm porgandit suur riiv ja saatke see kõik pannile ja saab panna läbi vee ja praadida taimeõlis. Jahvatatakse segistis ja lisage maksa tema tatrajahu, muna, humal-suneli, jahvatatud musta pipart ja seejärel jahvatatakse segistis. Mis koore lisamisega valmis lihvima porgandid ja sibul. Nüüd valmistada täidis. Peeneks hakkida või kolm jäme riiv juust. Samuti peeneks lõigatud valmis munad ja roheline sibul.

Nüüd viimane etapp. Kaeti pärgament paberil küpsetusvormi, vala pool tainas, ja siis panema kõik täidise ja täitke tainas, mis on jäänud. Kuumuta ahi 200 kraadi ja selles sätestatud 30 minutit, et moodustada kooki. Kuidas teile meeldis küpsetusvormi, kasutades retseptid pilte? Väga maitsev pirukas?

Küpsetamine on teine maksa kook

Sel ajal, me valmistada maksa, väga õrn kook / pirukas, küpsetada lehttaignas. On mida sa lisada see (mõned rohelised, näiteks), see võib olla vürtsikas. Eeldame, et lehttaigna meil juba. Samuti on vaja suuremat selgust me kirjeldame retsepti, kuidas valmistada maksa pirukas fotosid. Peame: valmis lehttaigna - 1 kg kana maksa - 0,5 kg, väike sibul, kuivatatud maitsetaimed - kaks teelusikatäit, täielikult oma maitse, brandy - kolm lusikad, munad - kaks tükki, jahu - üks lusikas slaidi 15% koort - 350 grammi, pipar-sool. Samuti valmistab sügavat split läbimõõduga 26-28 cm.

Küpseta kooki ahju

Protsess algab, siis moodustavad otse kujul ostukorvi lehttaigna suure rant. Me torkima tainas kahvliga ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 15 minutit - kuldpruuniks. Kui tainas on keedetud omate, on vaja küpsetada 10 minutit 180 kraadi. Lõika sibul ja kanamaks laeva segisti, kus see on purustatud. Lisa brandy, munad, jahu, hapukoor, petersell, pipar-sool, kõik segada ja valada ostukorvi. Küpseta maksa pirukas ahjus 30 minutit, selle kuumutamisega 160 kraadi. Serveeri seda tassi lauale soovitatakse kujul jahtunud. Nii et see on maitsvam. Head isu!