Sealiha: retsept sidruni ja piparmündiga

Kui te ei kavatse süüa kebabide, peate esmalt kindlaks, mis tüüpi liha ja marinaad teda. Meie riigis, parim on kasutada sealiha. See liha on kättesaadavad ja seega sobib hästi see roog. Kuid marineerimine kebab sealiha ei ole nii lihtne kui valikut liha. Asjaolu, et on olemas palju erinevaid marinaadis, ja nende valiku sõltub maitse tassi. Üks parimaid liiki marinaad on üks, mis kasutab mahla puuvilju või köögivilju, samuti füüsiline hape. Sellepärast vardas sealiha sidruni on väga populaarne tõeline connoisseurs toitu.

koostisosade

Et valmistada vajate:

- Pork - 2 kg;

- sool;

- pipart;

- suur sidrun - 2 tükki;

- vibu - 1 kilogrammi kohta;

- maa ingveri;

- piparmünt.

Valmista marinaad

Seda tüüpi marinaad soovitab ta olema valmis tundi enne kasutamist. On oluline, et kõik komponendid on olemas, ja leotatakse. Seega vardas sealiha (retsept sidruni ja piparmündiga) on marineerida kaks korda. Kaste on valmistatud hästi hõõrutud, kuid ei ole rebenenud piparmündilehed, mis on segatud jahvatatud ingver ja valada sidrunimahla. Viljaliha tsitrusviljade ei visata, ja lõigatakse suurteks tükkideks.

Ettevalmistused liha

Kui teine marinaad valmistada ja manustada, tuleb asuda liha. Selleks, sealiha lõigatud sobiva tükki, sool, pipar ja pane sügav kauss. Peal seda levitada hakitud sibularõngad. Sealiha (retsept sidruni ja piparmündiga) nõuab järjestikuste marineerimiseks. Maitseained ja sibul liha peaks olema nii kaua, kui teine marinaad seadistada ise. See valatakse pannile koos grill, pane sidrunit tselluloosi- ja pane jahedasse.

röstimise

Järgmine, peate string vardas tulevikus vardas sealiha. Retsept sidruni näitab, et liha on praetud oma, ilma sibul ja köögivilju. Kui teil on vaja veel neid, praadida neid eraldi vardas. Liha ei tohi tugevalt teineteise vastu toetuda, kuid ei tohiks vahele jätta tükki kaugusel. Vardas kohta söed pannakse alles siis, kui nad hakkavad saama kaetud valge õitsema. Soovi korral võib liha joota jäänuseid marinaad, kuid ainult neile, kui teised komponendid rikkuda grill sealiha. Retsept sidruni ja piparmündiga, ja nii erinevad, et ei kannata täiendavad koostisained ja erinevate kandmisel. Kuid mõned gourmet mett lisatakse marinaad anda puudutus röstitud karamelli, mis võib oluliselt parandada maitse tassi. Enne sellist eksperimente, veenduge, et kõik, kes söövad grill, aktsepteerida lisaks sellise koostisosa.

sööt

See kebab kätte varras, kaunistades seda värske oksakest piparmünt. Selle meeldiv ja ebatavaline maitse teeb tassi suurepärase eelroa punase veini või jahutatud viina. Kui garneering, mis sobivad kebab värske köögivili ja ahjukartulid, kuigi sageli seda kasutatakse eraldi tassi.