Küpsetatud kala - see on maitsev ja väga kasulik!

Kohafilee kuidagi, see on maitsev toit tassi, lisaks väga kasulik. Marine kala, polsterdatud looduslikes tingimustes kõrge kvaliteediga standard. Ta on rikas valkude, sisaldab oma struktuuri on äärmiselt kasulik ja asendamatute rasvhapete ja A-vitamiini inimeste tervisele, D, B12. Noh seeditud ja väga toitev, mereannid - see on üks alustalasid tasakaalustatud, inimeste toitumine. Toitumisspetsialistid soovitavad nii tihti kui võimalik tutvustada kalaroogasid oma dieeti.

Kala on teadaolevalt keedetud, hautatud, küpsetatud. Kuid meie esivanemad teadsid väga hästi, et kui küpsetatud tooted on palju kasulikke aineid, näiteks kui praadimine. Küpsetatud kala - suurepärane allikas fosfor, valk ja joodi ning lisaks on suurepärased palju toitumisest.

Kodus kala keedetud ainult foolium varem vastamata taimeõli. Enne kui küpsetada, siis kindlasti roogitud, puhastatud kaalud, lõpused eemaldada ja pesta põhjalikult. Järgmiseks igast küljest (sees), siis hõõrutakse soola, pipart puistatakse ja seejärel paigutatud rümpade hakitud sibularõngastega. Kala saab panna ja muud köögiviljad, keegi niimoodi. Et püüda ühtlaselt propeklas vaevalt sooni poolel.

Pakitud, sest see pannakse küpsetusplaadile ja panna ahju. Umbes 10 minuti pärast (suuremate kalade 25-30 min) see on tagurpidi ja küpsetatakse teisel küljel. Soov kontrollida mängu või tõrvik, kui mängu tuleb tasakesi - roog on valmis. Valmis küpsetatud kala See saadakse omas mahlas ja säilitab kõige väärtuslikum.

Valmistamiseks kala milline Pärast kõike põhilist protseduuri Rookimiseks (kaalud sel juhul ei eemaldata, siis on lõplikul kujul, nahaga vasakule savi) ja tankimine köögiviljad, kaetud saviga-eelsest hõõrutud veega viskoosse olekus. Tulekahju seekord on põletab riigi põletavad söed tulekahju, kus kala ja asetage määritud savi. Clay ei anna kala põletada, kuid kokku aega selle valmistamiseks on vaja 20-30 minutit.

Delicious kogu küpsetatud kala saadud karpkala, latikas, karpkala, pakslaup. Võite küpsetada ja haug, ahven või walleye, kuid see on parem endale grill.

Ja nüüd, paar retseptid küpsetamiseks kala.

Kala küpsetatakse soola

tooted:

1 tükk kalapurikas, terved (nt ahven, forell, merikogerlase või meriahven)

suur meresool

2 munavalget

sidrunikoor

tala tilli ja peterselli

Ettevalmistus:

Peske kala, soolestiku, eemalda lõpused (alates skaalad ei saa puhastada) ja kuiva purgis. Roheliste panna kala kõhus (täielikult). Ühendage soola kaussi ja vahustatud valgu ja sidrunikoort. Lastakse seista Saadud pastalaadse. Küpsetamine fooliumkattega panna osa soolhappe massi ja suuruse jaotus kala. Müüge kala "hellitama" soola ja kata ülejäänud massi. Küpseta 25-40 minutit (sõltuvalt suurusest kala) ahjus, eelnevalt kuumutatud 200 ° C. Salt loob kõva koorega, mis on võimeline hoidma mahla ja maitse kala. Enne serveerimist õrnalt tõrjuma soola ja eemalda soomused. Sel viisil on saadud maitsvat küpsetatud kala, õrn ja mõõdukalt soolane.

Kala küpsetatakse koor

Koostis:

500 g kalafilee

6 tk kartul

200-250 grammi hapukoort

1 spl. tl võid

tilli ja peterselli

1 ja c.lojke karri 3% äädikat

Sool, koriander, jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:

Filee pestakse külma veega, lõigatakse portsjoniteks tükki, puista soola, karri, koriander ja must pipar, tibutama äädikat. Koori kartulid, lõika iga arvestada 4 tükki, maitsesta soola.

Peeneks hakitud peterselli ja tilli segada hapukoorega, vala keedetud kala kastmega ja pane jahedasse 40-45 minutit.

Marineeritud kala ja kartulid pannakse eelsoojendatud 200C ahjus umbes pool tundi.

Olemasolevad toitmise tassi puistatakse hakitud maitsetaimi. Kaunista soovi korral viilutatud redis ja kurk.