Veiseliha toidud: veiseliha jahilahus

Lehm on ilus loom, see on alati olnud kasulik piim, millest pikka aega hakkasid koduperenade korgistunud piim ja kodujuust, juust ja hapukoor koorma ning kui aeg jõudis, kogu perele saadi kasulik liha. Iga koduperenaine tegi oma veiseliha, mis on nüüd tuntud veiseliha stroganoffi, entrecote, röstitud, chahokhbili, šnitsel, karbonaadi ja isegi puding, kuid see on vaid väike osa toidudest, mida saab teha paaristatud lihast.

Iga rahvas lisas oma unikaalseid märkmeid veiselihast, retseptid hakkasid käima käsikäes käima ja juurida peredes, kus nad juba muutusid, unikaalse värviga. Tegur on hea, sest liha ei ole rasv ja seda saab kasutada toitumisalase toitumise tehnoloogiate puhul, see on palju rohkem kasulikke aineid kui muud liiki liha. Veiselihast valmistatud hakkliha, kui see on valmistatud kokteilitud või rullitud rullidest, ei ulatu praepannile ja küpsetamiseks ning ei sulanud, kui sellest hakkavad ilmuma mahlad.

Kuid lisaks traditsioonilisele toidule on veel üks jaht. Alates iidsetest aegadest pidasid inimesed, kes kütisid, valmistasid endast mängus ja lihast roogi, andis see lihale erilise, võrreldamatu maitse. Põhitoode on jahimees, mis on valmistatud värskelt püütud mängust, millele lisanduvad igasugused köögiviljad. Puhkemajade fännid on veiseliha enam kui kunagi varem. See on elava tulega, et see hämmastav tass on peaaegu originaalseks versiooniks. Neile, kellel ei ole suvemaja ega võimalust teha partiist veiseliha, võib see kodus ette valmistada üsna edukalt. Selleks peate koguma liha või ostma valmis ribisid. Võite varustada ka suitsukastetega.

Veiseliha sulgumise tagajärjel muutus rohkem lõhnatuks, on vaja keedetud veiseliha suitsutatud ribisid.

Koostis:

- 3 700 liitrit vett;
Suitsutatud veise ribid 500 g;
- kolm lillat kartulit (nad ei lagunevad);
- kaks lillat sibulat;
- väike porgand;
- kaks lihavad tomatid;
- Bulgaaria roheline pipar;
- kaks lilla küüslaugust viilu;
- herned musta pipraga ja suur sool, laurel paar lehti;
- tillide ja peterselli lehed, spetsiaalne maitsestamine sööda jaoks, kui mitte, siis "suitsuga".

Veiseliha Shulumi roogi ettevalmistamine:

1. Eraldage üksteise nuga suitsutatud veise ribidega. Viige need ettevalmistatud anumasse vette ja keetke väikese tulega umbes viiskümmend minutit, eemaldage vahud. Pärast toiduvalmistamist tuleb parim tulemus saavutada äravoolu tekkinud puljong ja täita ribid keeva veega.
2. Puhastage lillad kartulid ja lõigake see keskmise koorega, ärge lõigake seda tükkideks.
3. Lihavad tomatid pestakse, eemaldatakse varre ja lõigatakse suurtele tahvlitele.
4. Purpurkärusid puhastatakse ja lõigatakse rõngastesse või poolrõikeks, kõik sõltub suurusest. Kui sibulad on suured, on parem neid lihtsalt lõigata.
5. Eemaldage nahk porgandi ja lõigake väikeste poolringidega.
6. Alates pipartest eemaldage varre ja seemned, purunemme keskmise brusochkami.
7. Viime keetmispuljongi, ribideni, kõik valmistatud köögiviljad, välja arvatud tomatid ja paprikad, keeta mitte üle kümne minuti. Seejärel lisage kõik oma järelejäänud tooted ja maitsestatud kogused oma äranägemise järgi.
8. Pärast kaheksa minuti möödudes eemaldame me tulekahjudest ja laseme veel kakskümmend viis minutit kõvasti ümbritseda kaane rätikut.

Veiselihatoidud on suurepäraselt kombineeritud tomatite ja hapukoore kastmetega, nii et teenindage oma lemmiktootega lauas. Saate tankimist ise luua. Selleks segatakse eraldi mahutisse 120 ml hapukoort, 45 ml tomatipasta, purpurküüniku pipar, suur sool, kuivatatud basiilik ja till, segatakse ettevaatlikult ja pannakse kaussi, nii et kõik saaksid soovitud mahus hooajaks.