Valge rumm: mida juua?

Praeguseks rumm peetakse üheks kõige populaarsem ja mille järele eliit jooke. Põhitoormeid selle valmistamiseks - suhkruroog melassi, mis jääb pärast töötlemist suhkruroost. On kolme sorti seda jooki: valge rumm (tuntud ka kui hõbe või kerge), kuldne rumm ja tõeline must rummi.

Valge rumm: lühiajalugu

Tegelikult välja selgitada päritolu Roma on nüüd raske. Kuid ajalugu teab lugematuid mainib sarnaste jooke. Näiteks arvatakse, et suhkruroog hakkas tegema jooke iidse Hiina ja seejärel Indias. Ja raamat Marco Polo on märkus väga maitsev veini suhkruroost.

Siiski sünnikodu rummi peetakse Kariibi, - nimelt Barbados. See oli seal, 17. sajandil oli see esimene märganud, et suhkruroomelass hakkab käärima ja siis, kui te hukkuma destilleerimise, on võimalik lahti saada lisandid ja teha jooki rohkem küllastunud. Siis rummi veel mõnda aega hoida tammevaatides.

Nagu must ja valge rummi jooke peetakse eliidi ja nende maitse sõltub eelkõige sellest, mil määral kokkupuudet tootmise ja tehnoloogia. Aga enne kui tutvuda nende jookide lähemale, on vaja aru saada, mida oma suupiste.

Suupiste rummi?

Tegelikult arvatakse, et puudub vajadus on suupiste rummi. Kuid selle kasutamise reeglite sõltuvad otseselt joogi sordid.

Näiteks valge rummi juua harva puhtal kujul. Enamasti muutub see osa erinevaid kokteile.

Golden rummi ka valmistamisel kasutatud kokteile, kuid mitte ainult. Selline joogi saab asendada lauavein õhtusöögi või lõunasöök. Lisaks ühendab suurepäraselt magustoitude ja puuviljad. Light rummi võib lahjendada sooda, limonaadi, kookospiima, sidrunimahl.

Dark rummi läheb hästi koos tassi head kohvi ja sigareid. Ja see on parem olla suupiste ja eksootilised puuviljad - papaia ja ananass. Kui need tooted, mida ei ole, ning läheneda rohkem tuttav suupiste, nagu kirss, melon ja magusa apelsini. Ainus nõue - eelnevalt puista kaneeli puuviljad, mis ainult süvendab maitse ja aroomiga joogi. Lisaks pimedas rumm valmistamiseks kasutatud kokteile, sealhulgas kõik teadaolevad Grogi ja punch.

Valge rumm ja retseptid maitsev kokteile

Valge rumm - värvitu jook nõrk meeldivat aroomi karamelli. Tavaliselt joogi maitse meeldiv ja veidi magus. Valge rumm on valmistatud destilleerimise teel suhkruroomelassidel. Siis filtreeritakse hoolikalt (mis selgitab puudumine värvi), ja hoitakse vaadis valmistatud hele tuhk aasta jooksul (see teeb maitse pehmemat).

Nagu juba mainitud, on juua harva juua puhtal kujul, kuid kogenud baarmenid sageli kasutada seda erinevaid kokteile. Siin on retseptid mõned neist.

Cocktail "Pina Colada". Üsna tuntud jook meeldivat maitset ja aroomi. Seal on palju tõlgendusi selle retsepti, kuid see on lihtsaim viis teha jooki. Valmistamiseks 200 ml kokteili, peate 100 ml ananassi mahla 50 ml valge rummi ja sama summa Malibu likööri (muide, see sisaldab ka rummi ja kookospiimaga). Kõik koostisosad segatakse segistiga ja seejärel vala klaasi ja kaunistate seda koos viilu ananassi.

"Pööning" kokteili. Et valmistada jooki pead segada segistil poole munakollane, 100 ml valget rummi, 100 ml jõhvikamahl 20 ml suhkrusiirupit ja sidrunimahl. Serveeri jahutatud.

Tegelikult on kümneid retseptid maitsvaid kokteile, mis sisaldab valget rummi. See on suurepärane jook, mis peaks olema iga menüüs.