Puu- ja köögiviljamahlad - millist jooke, et meil on kasutada aastaringselt. Aga suurim väärtus nad saavad off-hooajal ja talvel, kui meie keha tunneb erilist vajadust vitamiine. Millise järelduse peaks hea koduperenaine? Muidugi, koristada mahla talveks! Kuidas seda teha? Anname teile!
mahl
Õuna- talveks saab sulgeda piiramatus koguses. Sest see retsept vajate puuviljad, mahlapress, suur puidust lusikas, pott ja emailitud konteinerid säilitamiseks. Nõud loputa sooja veega, kus varem vsypte paar lusikatäit sooda. Loputa õunad, lõika sektoriteks, eemalda seemned, kahjustatud istmete eemaldada. Load tooteid mahlapress, asendada see nõusid koguda vedelik. Steriliseerida purgid, kaaned, liiga. Sõltuvalt mahut, mis sulgeb Õuna- talvel Scoring kogus vedelikku valatakse teise potti, pane põlema, kuumutatakse umbes 90 kraadi temperatuuri, eemaldades vaht puulusikaga. Keedetud sel viisil ühe ja poole minuti mahla valada pankade ja rulli. Et säilitada toiteväärtus joogi, see saab keedetud natuke teistmoodi. Korduv keeva vedeliku kuumeneb ainult 40 kraadi, nii et paketi rulli, wrap ja tagurpidi kujul taluma pangad umbes päev. Nagu näete, mahla õunad talveks konserveeritud ilma suhkru ja muude valikulisi komponente. Kui sa süüa seda, magusaks soovi.
Puu- ja puuviljavaagen
Erakordselt kasulik ja väga maitsev jooke, mis ei ole valmistatud sama tüüpi toidu, ja segu. Selline spin-assortii aitab aneemia, vitamiini vaegus, sügisel blues või talvel külm. Mis võiks olla parem kui sõõm suve klaasi! Nii et sa zagotovte õuna- talveks teiste puuviljade! Sul läheb vaja: üks ja pool kilogrammi põhitoote ja sama arvu pirnid ja ploomid. Sahara - 1000 - 1200 linn õunad ja pirnid Wash välja lõigatud seemned ja vars. Me puhastada äravoolu šahtidesse, vilju pooleks lõigatud. Pane kõik sokovarku, pane keema ja lase tooted on töödeldud mõne tunni jooksul (alates ajast, kui vesi keeb). Juice segada suhkur, packagi pangad steriliseerida (temperatuur ei tohi olla kõrgem kui 85 kraadi). steriliseerimise aeg pooleliitrise konteinerid - 15 minutit liitri - 20, 3 liitrit - poolteist tundi. Konserveerimine Õuna- ja muud puuviljad selle retsepti ja võimalusel vähem suhkrut või muud komponentide suhe. Viljalihaga (otzhimok) saab keevitada suurepärane moosi või marmelaadi.
Mahl Tselluloosi
Kui soovite pingutage jook viljaliha, siis lihtsalt kasutada seda tehnoloogiat. Kilogrammi puuvilju vaja 150 g suhkrut ja 0,5 g askorbiinhapet. Erinevalt eelmisest retsept, seda omatehtud Õuna- on valmistatud puu seemne tuum. Puu- lõigatud tükid, pane potti, vala veidi külma keedetud vett, kus lahjendatud hapet. On vaja tagada, et õunad ei oksüdeerunud, ei tumedamaks õhus. Aurutatud üle keskmise soojuse, kaetud, kuni viilud ei pehmendatud. Pärast seda massi peaks olema jahvatama läbi peene sõela või kurna. Riivitud mahla eelkuumutamistemperatuur kuni 85 kraadi, lisada suhkrut maitse (või paneb mett) ja packagi pangad. Vala dekoltee ei õhku. Steriliseeritud temperatuuril 85-90 kraadi juures 25-30 minutit.
Selle põhimõtte kohaselt võib säilinud mahlad erinevate puu- ja köögivilju.