Lahustuv kohv

Populaarsus kohvi on üsna kõrge. Eriti - lahustuvad. Valasin tl kohvi ja kuuma vett - valmis! Üldiselt see on mugav. Aga tõsi connoisseurs jahvatatud kohvi siiralt väita, et põhjus (isegi madala kvaliteediklassi) kohv on palju meeldiv ja maitsvam. Ja mis oleks parem kui kohv tõesti?

Püüa aru saada. Ja olgem alustada pakendite ja tooraine kvaliteeti. Märkus: kõik paketid nad ütlevad kasutamise kohta kõrge kvaliteediga seemneid ja peamiselt - ületamatu erinevaid "arabica". Pane tähele: peaaegu keegi näitab juuresolekul maitseained, värvained, maitset stabilisaatorid jne Palju vähem võimalik näha osa lahustuv. Kohvi sort "Robusta", kuigi see oli tema, kes teoreetiliselt on soodsam, sest odavam ja peaaegu sama Arabica. premium Arabica ostetud ettevõtted spetsialiseerunud röstitud oad ja pakub tõeliselt orgaaniline kohv. Lahustuv kohv on valmistatud, et ei müü. Lisaks kofeiini robusta palju ja seega lahustuva analoog see sobib rohkem robusta.

Lahustuv kohv, tasumata 100% looduslik, sisaldab umbes 50% väidetavalt kasulikud kaevandamise, samas sisu kohvioad - 20%. Nõus - väga imelik arvude võrdlus. Ja kui ilus tehnikat kirjeldatud kohvi nagu pulber ja graanulid!

Kohvipulbrit tooreid teri koristatakse, röstitud ja purustatud suuruseni 1,5 mm, kuuma veega täidetud. Lisaks lahustuvad ained ekstraheerimiseks rõhu all. Ekstrakt filtreeritakse ja kuivatatakse. Pulber jahutatakse mass.

Granuleeritud kohv (paagutatud). Tsükkel on sarnane tootmiseks pulbrina. Pean ütlema, et linnastu - termin, mis viitab valdkonnas metallurgia. Selle meetodi väikeste okuskovyvayutsya metall. Kohvipulbrit ka eksinud, kuid auru. Graanulid. Muide, suurt survet molekulaarstruktuuri teravilja muutused, mis mõjuvad negatiivselt lõhn ja maitse.

"Freeze-Dryden", või külmkuivatatud kohvi. Termin "külmkuivatatud" tähendab "veest ja kuivatatakse vaakumis." Külmkuivatamise on võimalik hoida kvaliteeti põhiaine, mida kasutatakse, kuna puudub hapnik oksüdatsiooni. Näitajad peaksid üldiselt läheneda originaal, st värske. Idee on, et parim kohv saadakse käesoleva meetodi abil. Kuid tehnoloogia kirjeldus märkis: "kohvi Keetmine külmutatud ..." Tegelikult ei ole mõtet lugeda: kohvi kannatusi "seeditav" antud juhul. See on piisavalt: see on võimatu saavutada kõrge kvaliteediga pikas toiduvalmistamiseks.
Kujutage: espresso valmistamiseks 25 sekundit, temperatuur vaid 90
kraadi, pressure - 9 barrelit. Maitse ja maitse on võrreldamatu isegi lahustuva kohvi.

Proovige katsetada: keema kohvioad 04:00 nad lihtsalt lahustub vees. Kas pole see pulber kuivatatakse ja esitatakse meile kohvi kõrgeima kvaliteediga?

Ma ei saa aidata mõelda: kehtiv kas faktid, mis on esitatud tootja reklaamikampaaniates? Nii on loomulik kohv? Ja üldiselt - kas see kasu?

Number aromaatsuse jahvatatud kohvi - 0,6. Samal pulbrina - 0,3. Rasvad, mineraalid ja valgud ladestuvad paksem. Umbes maitse pärast mitu tundi cooking, ja ei ole mõtet rääkida. Reklaam on seatud teadmatus tavaline ostja. Ja meie, enamasti, et "osta" seda reklaami. Kurb tõsiasi on see, et Venemaa täna on esimene koht tarbimist on lahustuv kohv.

Eesmärk äri - kulu on minimaalne, müüa kallim. Kohvi tootmine - äri. Ja üsna tulus. Te saate suurendada kasumit kulul odavam tootmine. Ja ilma lõhna- ja lisaainete ei piisa. Noh, ei ole nii kaua pärast kohvi töötlemine jääb aromaatne ja maitsev. Ja maitsed on palju odavam kui looduslik toode. Ta ütleb teile isegi koolipoisina.
Mõistagi mõned tootjad endiselt olemasolu näitab lisaaineid ja looduslikest lõhna- ja maitseainetest ning lisades looduslikud värvained. Aga kui nad on ausad, siis miks mitte helistada oma toodet kohvi juua?

Teha järeldusi, härrased ...