Vahvel küpsised

Wafer küpsised - jahu Maiustuste tootmine. See keemiline soolased küpsised õhuline kerge tekstuur, mis on valmistatud nisujahu kombinatsioonis teatud teist tüüpi jahu, pärm, küpsetuspulber ja lisaained. Tööstuslikult oparnuyu tehnoloogiat.

Küpsised on lihtne suhkru ja rasva (kreekerid), paranenud, lisaks rasva (kuni 18%) ja toidu. Simple galetnoe maksa võimet säilitada oma omadused kaks aastat, rasva - kuni kuus kuud.

Selline küpsised murrab lihtsalt, kiiresti leotada vees. Sageli tehakse ristkülikukujulised. See on mugav kaasa võtta teedel, sest see võib hoida kaua muutmata esialgse omadused.

Sõna "biskviit" pärineb prantsuse "gal" - kivi, Kivi. Tõenäoliselt see nimi cookie võlgneb oma väljanägemist ja kuiv (kõvadus).

Üldiselt küpsised algselt nimega keemiline koogid et asendada leiba sõja ajal või kes võiks võtta kaua ekspeditsioone. Siis sai tuntuks kreekerid, ja siis ilmus ja arenenud galetnoe küpsiseid.

Kalorsusega see keskmised 300-350 kcal. 100 grammi umbes 10 grammi valku ja rasva, 65 grammi süsivesikuid, ja ülejäänud - vesi. Calorie galetnogo küpsise toitumine sorte võib olla väiksem. Kui me püüame määratleda kalorite üks pechenyushki (mida teha on väga raske, sest nad on kõik erineva kuju ja suurusega), et 300 kalorit võib jagada umbes 30. Nende põhjal arvutused, see on lihtne järeldada, et see ei ole liiga ohtlik näitaja on ravida, kuid kuigi on täiesti rahuldab nälga.

Küpsised selline ei ole ainult meeldiv maitse, vaid ka üks kõige kasulikum ones. Peamised koostisosad cooking on vesi ja jahu, nii et see ei ole allergiat ja madala kalorsusega dietichno.

Paljud neist küpsistest on tuntud sordi "Maria". Fännid küpsiseid, vaatamata näilisele lihtsusele oma maitse, üsna palju.

Kui galetnoe kokk küpsised kodus, tainas enne küpsetamist on soovitav rullima spetsiaalset seadet, mis selgus võimalikult õhuke (umbes 0,2 mm). Siis kihid on ühendatud nii, et küpsised sai kihiline. Lõika saia ruudud või ringid võivad olla. Kindlasti purustada see vältida turse mõjul temperatuur. On öeldud, et tehnoloogia küpsised peaks olema 16 auku.

Retsepti vaja jahvatada pakk võid, vala klaasi külma piima, lisada tass tuhksuhkrut (võib olla suhkur), kahe stakaana tärklis, kolm tassi jahu, natuke hüdraatunud sooda, vanilli. Kõik mudima arvesse elastne tainas on üsna järsk. Roll see õhuke kiht, lõika võrdse tükki noaga või piparkoogivormide lõigatud muul pechenyushki. Lagunevad saadud toorikute pannil ja paigutatakse ahjus kuumutatud 180 kraadi. Küpseta umbes 15-20 minutit.

Te saate kokk galetnoe maksa ja teise retsepti. Selleks võib olla üks muna, pool lusikat suhkrut ja supilusikatäis taimeõli, lisada supilusikatäis piima, tass jahu ja pool lusikat sooda.

Soda kombineerida jahu. Sega munad suhkruga, lisada segu piima ja taimeõli, kõik segatud nii, et segu muutub homogeenseks. Seejärel lisage jahu ja söögisooda. Tainas peaks olema cool mitte jääda käed. Rulli tainas kihiga 1 mm paks, lõika pechenyushki, augustada kahvliga. Küpseta 220 kraadi juures umbes viis minutit, kuni kuldne toon. Valmistooted saadakse kerge ja krõbe. Soovi korral tainas võib lisada veidi kaneeli või sidrunimahl (oranž).

Üldiselt on need küpsised võivad olla valmistatud ainult jahust ja veest (nagu esialgses retsept). Selline võimalus kõige täpsemini dietichny, kahjutu mao ja salvestatud küpsiseid on uskumatult pikk.