Toode kõigile on kodujuust. Kasulikud omadused

Kuum, õline, värske ja magus, see toode suurtes valikutes on esitatud kaasaegsete kaupluste riiulites. Kui kodujuust on kasulik, ei ole vaja rääkida. Eriti hea on asjaolu, et kõik elanikkonnarühmad saavad seda endale lubada. Teadlased ütlevad, et kõige vanem piimatoode on kohupiim.

Selle kasulikud omadused on mitmekesised. Kuid kahjuks osta kodujuust poest, me sageli ei ole päris nii, nagu me ootasime. Mis on põhjus? Naturaalse täispiimast valmistatud kodujuust koosneb piimast, rasvast ja valgust, mida inimkeha kergesti seeditav. Selle suurepärane seeduvus, vale, peamine asi selle sisust. Selle toote valgud tungivad meie kudedesse palju kiiremini kui näiteks piim, kala või liha. Seetõttu peavad kõik nooremad ja eakad inimesed sööma kohupiimat.

Selle kasulikud omadused on seotud ka meie keha jaoks asendamatu aminohapete, nagu trüptofaani ja metioniini manulusel. Need on lihtsalt vajalikud närvisüsteemi ja kõigi seedetraktite tööks. Kodujuust sisaldab ka kaltsiumi ja fosforit, mida igapäevaselt vajavad meie hambad ja luukud. See toode omab kasulikku mõju südame aktiivsusele. Selles sisalduvad B-vitamiinid kaitsevad kindlalt isikut sellisest ohtlikust haigusest nagu ateroskleroos. Kas kodujuust kasulik? Muidugi, jah. Sellega saadakse magneesium, raud, fosfor ja palju muid kasulikke aineid.

Kuid milline on juust meie jaoks kasulik, kui võtta arvesse tänapäevaste tootjate suundumust asendada looduslikud tooted odavamate analoogidega? Õnneks nad ei peita seda asjaolu. Tavaliselt on kodujuustu tootmisel osa looduslikust piimast kuiva. Seal on ka kohupiim, milles üldse ei ole tegelikku piima. Seda toodet võib nimetada ainult võinatooteks. Hoolimata suurepärasest maitsest ja peentest kujutlusvõimalustest, mida selline kodujuust võib olla, on selle kasulikud omadused väga suur küsimus.

Dieet, madala rasvasisaldusega, madala rasvasisaldusega, julgeid vormis magusas kohupiim ja kohupiim - valik on tohutu ja ta jääb alati ostja juurde. Lugege etiketti hoolikalt. Kui kohupiima koostis sisaldab taimseid rasvu, soja, säilitusaineid ja muid keemilisi lisandeid, mida looduslikus tootes lihtsalt ei saa, on parim lahendus selline ostmine keelduda.

Mis kasulik on kodutoorest? Kas soovite sellest maksimaalselt ära kasutada? Valige maamees toode. Seda saab nii osta turul kui ka kodus valmistada. Looduslikul värske kohupiimil peaks olema ainult piimjas lõhn. Selle värv võib olla kas puhas valge või veidi kreemjas, kuid tingimata homogeenne. Kui midagi välimust või lõhna peidab teie, siis keeldute sellest paremalt ostma. Veelgi parem, küpseta oma kodujuustu. Selle kasulikud omadused on vaieldamatud, lisaks teate, et kõik selle komponendid on värsked ja looduslikud.

Valmistatud hapupiimaga paneme lusikatäis head hapukoore ja segage. Sellisel juhul on hapukoori roll hapukoore. Saadud segu tuleb panna soojasse kohta mitu tundi. Vanasti oli koduperenaised puuviljakujundamiseks keedetud savinõusid ja tormasid seda vene ahjus. Selle protsessi kiirendamiseks tänapäeval on üsna sobiv minimaalse temperatuuriga seadistatud tavaline ahi. Peagi ilmneb, et põhikoorik mass eraldatakse vadakust. Nüüd tuleb see nihkuda puhtasse lahtisesse kangasse või marli ja lasta see tühjeneda. See kodus valmistatud juust on eriti maitsev ja õrn. Nii et see ei muutuks kuivaks, ärge laske seerumit täielikult tühjendada. Tuleb meeles pidada, et seda toodet saab säilitada ja mis kõige tähtsam säilitada kõik selle kasulikud omadused, mitte rohkem kui kolm päeva.