Täitematerjaliks pelmeenid retseptid kartulid, seened, juust ja kapsas

Pelmeenid - üks populaarsemaid roogi slaavi köök. Nende peamine eelis on see, et toidu valmis üsna kiiresti selgub, suurtes kogustes ja täidiste ülikond erinevaid tooteid: köögiviljad, piimatooted, liha, puuvilja- ja marjakultuuride.

pelmeenid magustoiduks

Nagu nähtub alampealkirjadel, see on umbes magustoitude. Nad täitematerjaliks pelmeenid võib koosneda kirsid või õunad. Kuigi see roll on üsna sobimatu ploomid, aprikoosid, virsikud, raske sorte mustikad. Siiski sai üks kirss marjad et me paneme suur rõõm me tassi. Täitmine pelmeenid saab valmistada nii konserveeritud toodete ja värske. Uurigem seda üksikasjalikult. Märgime möödaminnes, et kui ta oli otsustanud esitada sööki Ukraina rahvustoite. Ja siis sai üldtunnustatud.

Pelmeenid kirssidega

Kitkuda, hea valmiduse tselenkie no märke kahjustusi marjad pestakse, eemaldatakse seemned. On oluline, et nad on kahjustatud nii vähe kui võimalik, säilitada oma kuju. Täitematerjaliks pelmeenid valmistatakse esiteks magus kirsisordid. Kui võtta happe, suhkrute lisamist. Enne taaskasutusse kuni tainas on sõtkutud ja lõigatakse, kooritud kirss panna kurn neid stok mahla. See valada - see on suurepärane alus siirup. Muide, tainas marja täidised pelmeenid ei ole liiga pehmeks mudima järsult. Siis panna ettevalmistatud ringid 2-3 marjad ja veidi suhkrut, õrnalt ja hoolikalt ühendada servad. Keedetud pelmeenid keevasse kergelt soolases vees. Nagu täidis keema mahla ja suhkrusiirup, lisades veidi vanilli. Või sebima hapukoor suhkruga, meeldiv maitse, lisades vanilje. Magustoiduks, kompotti need pelmeenid on söönud koheselt, ja sa oodata ravida tänu merele. Nad sobivad sööki hommiku- või õhtusööki. Peaasi on, et see on väga maitsev, mitte koormav kõhuga.

Pelmeenid õunad

Nagu juba mainitud, on erinevaid täidised pelmeenid. Retseptid neid suurtes kogustes mis tahes kokaraamat. Siiski on ka üsna haruldased. Näiteks nõu täidise valmistamiseks pelmeenid õuntega ei esine ühtegi avaldamist.

Ja asjata, sest roog välja ka see on väga, väga isuäratavad. Puu- küllastunud võetud magushapu maitse. Õunad peaksid valmistamiseks. Nahalt ei saa puhastada. Spread väikeses koguses täidist tainast ringid. Suhkur sees iga dumpling, nagu juhul kirsside, valikuliselt panna. Kuigi, kui sa soovid, võid lisada selle valmistamist. Aga täidis, mis on valmistatud hapukoort või suhkrusiirupit saab valada üsna tilk sidrunhapet. Nõu välja - Yum!

Umbes Pelmeenid kartulid ja mitte ainult

Dessert - magustoit, kuid räägime rohkem olulisi tassi. Ja see on, kuidas valmistada täidis pelmeenid kartuli. Selle sordid, muide, liiga vähe. Ja igaühel neist on oma vürtsika nüansse, mis annavad nõu eriline, unikaalne maitse. See kõik on umbes vürtse ja muid koostisosi. Lõppude lõpuks on kartuli täitematerjaliks pelmeenid puhtal kujul, ja see ka juhtub segu juustu või tahke juustu - kui soovite. Olgu kaks kõige soodsamat teostusega.

Täiteks kartulipuder

Puhas kartulid süüa seda, lõika viiludeks keskmise suurusega ja keeda soolases vees pehmeks. Oodates protsessi lõpuleviimist, lõigatud mitu sibulad ja prae neid kuldpruuniks taimeõli. Numbrid ei kahetse, siis kaste liha. Mis lõppenud kartulid kurnata ja korralikult tõlgendada. Kasutage elektrilise mikseriga või puust nuiaga. On oluline, et te saada ühtlane mass ilma tükid. Vedelik ei lisa püree peaks olema paks, tihe. Siis täitke see zazharki, prisolit hea pipar. Maitse peab olema täielik, terav vähe. Serveeri neid kuuma pelmeenid. TANKIGE ka praetud sibul õlis, ketšupit. Või hapukoor, majonees - keegi niimoodi enam. Puista hakitud maitsetaimi. Hea neile lähevad põrgusse, ja sinep.

Täitmine toores kartul

Temaga palju lihtsam. Tooreste kartulite koristatakse, pestakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Täidis ette viia kruusid cool sõtkutud tainas. Keedetud pelmeenid ka soolatud vees - mitte saada värske. Muidugi, panni hoida neid on veidi kauem kui täitematerjaliks kartuliputru. Aga mitte palju. Väga maitsev roog on hapukoore või hapukoore ja seenekastmega. Serveeri iga osa peaks puista pipra. Seal peaks olema kuum.

Täidis kartulite juustuga

Aga see roog on meile Moldova ja Rumeenia köök. See on tähelepanuväärselt maitsev, toitev ja tervislik. Hakkliha põhjal koostatud kartuliputru, mis lisatakse üsna mitmed suured riivitud riiv raske soolane juust. Loomulikult, seda rohkem soola vaja. Ja nagu juust ise on üsna õline, siis saate teha ilma zazharki sibul täitematerjaliks. Kuigi see on maitse asi, puder või ei riku. Jah, see on suurepärane, kui kartulid kohe segada peeneks hakitud tilli. Noh serveeritakse hapukoore või tassi maitsestatud taimeõli. See läheb hästi köögiviljade salatid - värske ja konserveeritud. Eraldi kõik kartuli pelmeenid võib pakkuda muzhdu - küüslaugukastmes. Et oleks ajakirjanduse kaudu läbib juht küüslauk, riietatud päevalilleõli, prisalivaem ja leevendada maitset lisab natuke keedetud vett. See on ka niiöelda, Moldaavia maitse.

Pelmeenid värske kapsas

Classic polstrimaterjaliks pelmeenid kapsas keedetud värske köögivilja või marineeritud. Esimesel juhul on vaja teha: potti kuldpruuniks praadida 2 sibulat, hakitud liiga peeneks. Need on siis edasi plaadile, vala rohkem õli pannil ja pane hakitud kapsas. Tagamata, praadida see umbes 10 minutit keskmisel kuumusel. Segage vältida põlenud. Seejärel lisage riivitud porgand, sibul soola, pipart, loorberilehed, koriander kõrval veidi vett ja kustutada kaane peaaegu valmis. Lõpus pane paar lusikatäit tomati ja kui soovite veidi suhkrut. Oleks tore murenema või apteegitilli seemneid. Nagu vürtsi saab kasutada mitut õisikud nelgid. Lõpetas kapsas lase jahtuda, las voolata liigne õli. Kui tabel võite täita neid zazharki sibulat võiga või searasv koos mõranemisi. Maitsvad on hapukoor.

pelmeenid Hapukapsas

Food Technology määratud täiteaste kapsas hape. Sa ei pea olema pestud mõõduka intensiivsusega. Saate lihtsalt piitsutama peeneks, lisa riivitud porgand ja praadida sügav pann, seejärel keedetakse pehmeks. Eraldi praadida sibul, lisada maitseained, loorberileht, 1-2 paprika. Seejärel ühendage komponente. Et maitse vaimukas, murenema paar küüslauguküünt ja natuke peterselli.

kohupiim pelmeenid

Väga õrn, kerge, meeldiv on kohupiim. Pelmeenid ta on magus ja soolane. Peamine saladus kvaliteediga hakkliha - ühetaolisuse kohupiim mass. Selle toote olema hea lihvima läbi sõela või mitu korda läbi hakklihamasin või võita mikseriga. Kodujuust võib segada kaks liiki - rasvane ja mitte väga palju. Beat 1-2 muna sinna. Kui sa tahad teha pelmeenid magustoiduks, täitematerjaliks, lisada suhkrut maitse, kindlasti vanilliin. On võimalik lisada rosinaid või kuivatatud aprikoosid, vaid eelnevalt tuleks need üleni kuumas vees ja seejärel, kui lainetus, melenko lõigata. Täitematerjaliks segatakse hoolikalt ja koht pelmeenid! Seal peaks olema kuum hapukoorega. kodujuust soovitatakse vürtsikas hakkliha segada juust, lisada hakitud maitseroheline. Või ka prisolit ja pipraga. Skulptuurid, nagu iga teine. Serveeri koos hapukoore ja sibulaga zazharki.

Pelmeenid seene täidis

Lõpuks maitsev polstrimaterjaliks pelmeenid seened. See on tavaliselt valmistatud värsketest metsasaaduste, kuigi Fit täiesti ja kuivatatakse. Peske seened, küpseta kuni valmis. Lahtikäiv kurn. Jahtunud karbonaad, pane hautis, lisades sibula ja taimeõli, sool, küüslauk. Valmis hakkliha vabastamist liigne õli ja panna tainas. Need pelmeenid on head hapukoore ja maitsetaimed, majonees.