Summer punapeet: kuidas pruulida see erinevalt

Punapeet on traditsiooniliselt peetakse üheks värskendav suvel roogasid. Ja kui palju armukest, nii palju retsepte. Mõned tahaksid teha seda elavat köögiviljade hash, samas kui teised valmistuvad Borš tüüp, kasutades alusena liha puljong. Ja veel, kui seal on põhimõtted, kuidas kokk peet? Tõime retseptid kaks täiesti erinevat rooga tehnoloogia. Mõlemad on õigusega nimetada "külm peedisupp." Kuidas süüa seda, mida sa saad teada artikkel. Järgige soovitusi ja samal ajal, fantaseerida, tuues iga tassi oma maitse.

Retsept esimene. Külm peedisupp kuidas kokk suvel supp pool tundi?

Tehnoloogia muutes selle värskendav roog on rohkem nagu segu koostisosad okroshka tüüp. Tegelikult on see toiduvalmistamise viise ei saa nimetada. Asjatundmatu inimesi, kes näevad etappidel töö osa ei tundu, et te valmistuvad salat. Koostis võib võtta väga erinevad, sõltuvalt maitse-eelistusi. Kõige tähtsam - ärge unustage peet. Suhe ereda Burgundia värvi, tüüpiline selle tassi, manustatakse seda kujul riivitud mass.

Niisiis, valmistada ette kõik komponendid, et nad on täielikult ostyvshimi ja eelistatult jahutatud. Kuna vedeliku aluse lehe puhas vesi. Võtke see 3-liitrine ja keeda veidi prisolit. Keeda, kuni keedetud koorega ja 3-4 keskmist kartulit 2 magus porgandid. Pärast jahutamist puhastada neid ja murenema kuubikuteks. Järgmises kastrul, keeda peet 1. Parem võtta köögiviljade, see on tume, hele värv. Vabastatud koor, rest seda keskmise riiv ja vala pannile porgandid ja kartulid. Kohe kalla jahutatud ja hoolikalt sõtkutud kulbiga valage segu 1 osa Art. lusikas sidrunhapet. Kuigi suvel supp immutatud, Söögipulgad 2 keskmise värske kurk. Maitse punapeet. See peaks olema magus ja samal ajal mõõta hape. Täitke pan kurgid ja roheline kiir jahvatatud (till, sibul, petersell). Serveeri igaüks taas osa plaadi poole kõvaks keedetud muna.

Retsept teine. Külm peedisupp. Kuidas kokk souffle, hõõrutud

Valmistamiseks roogasid kirjeldatud tehnoloogia oleks vaja rohkem aega, sest maa tooted esmalt pruulitud ja seejärel muundatakse sufleobraznuyu mass. Kuigi järjepidevus ja välimus sel suvel supp on üsna erinev eelmise, selle nimi on sama - punapeedi. Kuidas süüa on? Väga lihtne.

Kõik köögiviljad (värsked porgandid, paprika, keskmine sibul, kartulimugulad), võtta võrdsetes osades, antud juhul, 2 tk. Puhastage neid, haki suurte plokkide ja täitke 3 liitrit külma vett. Samuti pannakse 1 suur hakitud peet. Pane palju hautis kuni keedetud koostisosi. Segu lastakse veidi jahtuda, vsypte 2-3 kooritud ja tükeldatud tomatid, siis kõik sebima blender ühtlaseks. Soola ja pipart maitse järgi ja keedetakse uuesti. Jahutatud punapeet teenida, kaunistage hapukoor. Rõõmsameelne ja terve! Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk külm peedisupp.