Squid salat

Squid on ohutum toit mees, kui me arvestame kõik esindajad mereelu, lisaks nad on rikkad aminohapete ja fosforit. Vastavalt aktiivsete bioloogiliste ainete ja struktuuri oma liha on teatud eelised tavamasinasse imetajate liha. Kalmaar liha sisaldab suurel hulgal lüsiini ja arginiini, mis muudab soovitud osa imikutoit. Seetõttu salat kalmaari ohutult hulka koos perega menüü.

Squid liha ei sisalda rasva, on eriline, üsna esialgse maitse ja saab kasutada, et valmistada erinevaid roogasid. Squid saab täidisega ja küpseta supid oma "osalus", on võimalik valmistada salat kalmaari ja juurviljadega maitsev võided.

Regulaarne tarbimine toidus kalmaari aitab normaliseerida kolesteroolitaset, st neil on anti-sklerootiliseks mõju. Sisalduva liha kalmaari tauriini toimib vererõhu reguleerijat, aitab kaasa arterite ahenemist ja aitab vähendada vere neutraalne rasva.

Sada grammi kalmaari sisaldas 18,0 grammi valgu, 2,2 grammi rasva, 2,0 grammi süsivesikuid. Kalorisisaldust on 100 kcal. Lisaks kalmaari liha sisaldas 1,51 grammi polüküllastumata rasvhappeid omega-3 ja 0,04 grammi polüküllastumata rasvhappeid omega-6. Ehitud karpide liha need vitamiinid B6, PP, C ja fosforit, vaske, rauda ja joodi. Squid salat - kõige maitsvamad "palsam" süda, sest need sisaldavad palju kaaliumi, mis on oluline normaalseks funktsioneerimiseks inimkeha lihaseid, sealhulgas südamelihast. Lisaks kaaliumi soodustab aktiivse vabanemisega liigne vedelik, takistades sellega liigpingetest vererõhku ja esinemise turse.

Kõige maitsev salat kalmaari

Koostis: 800-900 grammi keedetud kalmaari munade 5, 100-150 grammi kaaviari 240 grammi krabiliha, majoneesi.

Keeda munad, jagada nad munakollased ja valged, esimene - ribadeks lõigatud, viimane - pane külmkappi. Viiluta keedetud kalmaari rõngad, krabiliha - peenikesteks ribadeks ja kombineerida valke. Seejärel segu oli soola ja majoneesi segu.

Calamari toorjuustu

Koostis: 300 grammi kalmaari liha, munad, kaks, kolm sulatatud juust, majonees, 2 küüslauguküünt ja maitsetaimed.

Squid rümba pesu, koorida ja eemaldada kile sees. Keedetakse 2 minutit keevas soolases vees, tõmba kuivas, külmas ja lõigatud. Lisa valmis küüslauk, hakitud muna ja riivitud sulatatud juust, majonees, sega hästi.

Squid salat "Sahhalini"

Koostis: 1 kg kalmaari liha, küüslauk, sibul, ühe porgandi, must pipar, majonees, sool.

Squid lihapuljong ja peeneks hakkida. Pestud porgandid rest, küüslauk ja sibul puhastada, küüslauk läbi mudakonn, peeneks hakkida sibul. Sega kalmaari liha, porgand, sibul, küüslauk, pipar, sool, majonees ja segada korralikult.

Vinaigrette kalmaari.

Koostis: liha neli kalmaar, 4 kartulit, 2 peet, 2 porgandit, marineeritud kurk, 4 spl. spl taimeõli, 2 sibulat, musta pipart, tilli.

Squid pesu, keeda ja jahe. Porgand, peet ja kartul pesti, keema, jahutatakse ja kuubikuteks lõigatud. Kurk ja sibul viilu ja lisada köögiviljad. Squid ribadeks lõigatud kogu teravilja ja lisada köögiviljad. Kõik mix, puista pipra ja soola ja täitke õliga.

Valides kalmaari on parim valida väike korjuseid. Enne keetmist kalmaari rümbad tuleb põhjalikult pesta ja koorida. Et lihtsustada protsessi eemaldades naha kalmaari, peab ta süvenema paar minutit kuumas, kuid mitte keeva veega. Et liha nende peajalgsed on välja pehme ja õrn, karkass tuleb alandada keeva veega 8-10 minutit, sõna otseses mõttes, seekord on piisavalt, et valmistada neid.

Värske kalmaar rümba võib hoida külmkapis ilma külmutamine, maksimaalne paar päeva. Sügavkülma kalmaari hoida kuni neli kuud pärast külmade nende liha muutub isegi mahedamalt.