Seened rohevint: retsept

Rohevint - tüüpi metsaseened, mis kogutakse hilissügisel. Et õppida, kuidas kokk neid, me kirjeldame üksikasjalikult käesolevas artiklis.

Seened rohevint: retsept marineerimine

Et valmistada marineeritud seened, mida vajate järgmisi koostisosi (1 liiter soolvesi)

• 2 suurt lusikat (ülevalt) soola ja suhkrut;
• herned piment, nelk, loorberileht;
• Kaneelipulbrit;
• 3 h. L. äädik- essentsid.

Rohevint Seened: kuidas valmistada

Valmistage seened. Puhastage neid nõelu, pinnase ja lehtede vahel. leotada kui vaja. Valmista marinaad. Õige kogus vett, keedetakse kastrulis, asetage maitseained, suhkur ja sool. Hoidke tulekahju paar minutit, eemaldada ja valada sisuliselt. Valmistati seente valada vette (külm) keema, kurnata vedelik. Korrake protsessi, vesi on nüüd ainult podsolite. Ootama, kuni keemiseni, eemalda vaht ja segatakse kergelt. Lõpus cooking seened peaks põhja vajuda. Nad vajavad eemaldada pan, laiali steriilsete purkidesse. Rohevint panna kõrgus 2/3 pot, mitte liiga rammed. Vala valmis marinaad üles. Pangad tihedalt plug kaas ja pane külma.

Seened rohevint: marineerimine retsept № 2

Leota seened paar tundi soola külma veega. Seejärel pesta neid liiva ja mustuse. Keeda kuni seened ei põhja vajuda (umbes 15 minutit). Siis pestakse külma veega toodet uuesti. Sel juhul muuta vedelik mitu korda. Tüve seene läbi kurn ja lase keema uuesti. Pärast jahutamist panna neid emailiga kaussi. Iga kiht valada vürtsid (nagu tilli, pipra, küüslaugu ja loorberileht) ja soola. Katke pind marli ja pane ike. Matter perioodiliselt muuta või loputada.

Rohevint (seened): retsept ümbrikud singi

Rohevint on võimalik mitte ainult marineerida. Väga maitsev seened toodetud koos singi. See roog, mida pead võtma:

• rohevintide - 300 g;
• ham - tükk 200 g;
• paar sibulad;
• vähe rasva (või ligikaudu 50 ml päevalilleõli);
• soola, pipart.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Seened pesta ja hakkida peeneks. Hautada neid pannil rasv ja maitseained. Pärast natuke jahe ja koht õhuke viil sinki, mis wrap ümbrikus. Määri küpsetusplaat ja asetage see tooriku. Küpseta 10-15 minutit. Tassi zelenushek ja sink Serveeri koos praetud soolane saia.

Seened rohevint: retsept röstitud kartulid

Koostis:

• rohevintide - 500 g;
• 1 väike sibul;
• toiduõli (või, päevalilleõli);
• soola, tilli;
• kartul - 800 g

Ettevalmistamine tehnoloogia

Peske seened mustuse ja liiva. Keeda mitmes vetes, veidi soola. Eemalda puljong Rohevint ja lõika väikesteks tükkideks. Kui pann pruunistatud hakitud sibul. Seejärel lisage seened ja prae hästi. Vajadusel puista soola ja pipraga. Teisel pann, soojuse taimeõli. Puhastatud kartulid lõigata sektoriteks ja asetada kuumas õlis. Häirimata, prae 5-7 minutit. Siis segada ja hoida soojust umbes 7 minutit. Seda protseduuri korratakse 2-3 korda. Siis pani tükk võid (50-70 grammi), kartul, sulgege pann kaanega, oodake, kuni sulavõi. Sool tassi, segada ja praadida veel 3-5 minutit. Pärast seda, panema praetud seentega kartuli, segada õrnalt. Kata kaanega, keera kuumus maha ja poparte 5 minutit. Nüüd, kui sa tead, kuidas valmistada seene rohevint. Retseptid on lihtne, toime tulla mis tahes perenaine. Head isu!