Seafood: liikide loetelu, fotosid

Enamik inimesi kõigist maailma ookeanides söödav elanike kombineeritud ühte kategooriasse - "mereandide". Loetelu neist siiski ei sisalda liha ja kala mereimetajate (hülged, vaalad, morsad ja muud loomad). Science need selgroogsete elanike merede ja ookeanide eraldi rühma. Kuid paljud tootjad kalatoodete ja tarnijate pooltooted kalakasvatusjäägid ja kalanduses töötavate nimetatakse sageli mereannid tooteid, kuna üldine piirkonna päritolu.

Enim liiki mereannid

Kõige tavalisem kategooria asukatest mere sügavused, mis sobib toidu, on järgmised: kahepoolmeliste karploomade, mis sisaldavad austrid, rannakarbid ja kammkarbid; Esindajad peajalgsed (kaheksajalad, kalmaarid ja seepia mere); koorikloomad (krabid ja krevetid, homaar või homaar, krill, homaarid ja vähid); okasnahksete - mere kurk, mere merisiilikud, meripurad ja meripurad; merevetikad (pruunvetikas ja põisadru, Spirulina, meri salat või Ulviya, porfüüri ja litotamniya). Selline eksootiliste põnev maailm iga Euroopa, Jaapani cooking, kasutades mereannid, loetelu, mis sisaldab nimesid algne nimi antud Jaapanis. Karrageen - nori, Kombu, hijiki, wakame, Kant ja Umi budo - võib leida sushi ja rullides, valmistatud Aasia restoranid planeedil.

Eelised toodetud merel ruumi

Keskmine tase kalorsus kõige mereannid on 80-85 kcal 100 grammi tervislikku toitu. Tüüp ja keemiline koostis elanike süvamere on otseselt seotud nende kalorite. Näiteks krevetilihalisandi on rikas kasulike inimtervisele mineraalid nagu kaltsium ja magneesium, väävel, fosfor ja raud.

Rümbad kalmaar või kaheksajalg on megaistochnikami vitamiine B ja C. Seega, 100 g rannakarp liha sisaldab 3 grammi rasva ja rümba kalmaari, krevettide see toitaine isegi vähem, et positiivselt mõjutab kalorite toitumine salenemisele, mis põhineb kala ja mereannid. Loetelu nende kasulikke omadusi ka juuresolekul polüküllastumata rasvhappeid omega-3 ja oomega-6. Neid aineid parandada veresoonkond kolesteroolisisaldust langetavad stabiliseerima hormoonid. Lisaks merest toidud normaliseerida seedimist, stimuleerib ainevahetusprotsesse organismis ja vähendab riski haigestuda vähki.

Muud kasulikud omadused mereannid

Nähes, mis kehtib mereannid, mille nimekiri sisaldab tohutu hulk erinevaid elusorganisme, söödavad inimestele, samuti sorteerimine kogu maailma loomade, taimede ja vetikate on lihtne kindlaks teha, kuidas täiendada oma dieeti maitsva ja väga kasulik hõrgutisi. Krevetilihalisandi - ideaalne toode neile, kes unistavad, et kaalust alla võtta. Suur proteiinisisaldus puudumine suhkruid ja rasvu - need koorikloomad esindajad aitavad inimene pidu neile, ja seega vähendada kaalu. Mis ideaalselt tugevdab närvisüsteemi Lisaks seda tüüpi mereannid sisaldab kõrgeima kontsentratsiooniga vitamiin B12, aktiveerides hemoglobiini süntees. Mõõkkala - juhid vitamiini B6 ja magneesiumi elemendid aidata ennetada depressiivsete. Rannakarbid - rekord omanike poolt kohalolekut neid E-vitamiini, naiste vahendite säilitada ilu naha, juuste ja küünte. See võimas antioksüdant reguleerib reproduktiivse funktsiooni on noorendava omadused. Lisaks loodusliku valgu, see on suur tarnija mereannid meie keha joodi ja rauda, parandada ajutegevus. Inimesed, kes regulaarselt süüa mereande, vähem stressis ja ustavalt vastu depressiooni. Toitumisspetsialistid soovitavad lisada toitumine toitumine kaks või kolm toidukorda nädalas sisaldavad mereande. Loetelu toitumine, madala kalorsusega mereannid võimaldab isikul erineda menüü ja veel täidetud, lisamata kaal.

Toit koos "sinine väljad": ringlussevõtt

Seafood on nüüd kasutada mitte ainult cooking: keemilised, tekstiili-, kosmeetika- ja meditsiini valdkondades kasutada neid tootmise meditsiini- ja vananemisvastaste (vananemisvastane), kosmeetikavahendid, juukseveed, joodi sisaldavate maitseained toidule, jäätise ja toidujää, paksendajaid hambapasta, saada tselluloosi ja paberi, kummi tootmise, lakid ja tekstiil. Vetikad on allikas soola, mida kasutatakse säilitamisele kala, samuti üks pakkuda film, mis kaitseb värske ja maitsev mereannid rääsunud ja kuivatamine. Vetikad teadlased on saanud hemostaatiliste ravimid, samas mineraalvill alates thalli on palju paremad omadused kui tselluloosi imenduvad kastmed põhineb naatriumalginaat edendada paranemise haavaservad tekitamata komplikatsioone.

Söödavad elanike Põhja merede

Tänu karmid kliimatingimused esindajate vee element Põhja areneb väga aeglaselt ja saavutab tohutu suurused. Jäämere loomastiku on suurim tarnija rannakarpe, ulatudes 10 kuni 20 sentimeetrit pikad, krevetid kuni 30 cm, hiiglaslik kalmaar, mille kasv võib olla kuni 5 meetrit! Pikaealisuse elusorganismide külma Arktika vetes eristab Põhja mereannid lõunapoolsete kolleegidega. Näiteks Barentsi mere rannakarpe võib elada umbes 25 aastat (Musta need molluskid elavad ainult umbes 6 aastat vana). Lisaks, et eraldada Barentsi mere kala - kilttursk, tursk, polaarne tursa ja moiva ja krevette. Kogusumma osakaal saagi säga ja lesta, süsikas ja karelest on piisavalt suur. White Sea on püütud heeringa sama nime, Petseris ja Valge mere safran turska. Kuuekümnendatel eelmise sajandi Barentsi meres hakkas tõug punane kuningas krabi, ja korraldas kutselise kalapüügi alates 2002. aastast. Töödeldud kala, krabid ja krevetid on külmutatud merel laeva kohta "Valik", ainult turustaja toode on ettevõtte "Põhja mereande." Pärast ostu mereannid - krevette või krabisid - nad vajavad veidi sulatamise külmas vees või Alahylly külmkapist ja keema. Keedetud krabiliha kasutatakse starter või eraldi tassi, krevetid - keedetud või praetud, serveeritakse kastmed, täidisega nende köögivilja või marja, lisatakse erinevaid salateid, võileibu valmistada neid lisatakse supid.

Toit Saja-Aasia ja Vahemere riigid

Tasakaalustatud kompositsioon mereannid, nende kerguse ja madala kalorsusega põhjustatud ranniku inimesed eelistavad mereande. toodete nimekirja Jaapani ja Hiina, kreeklased ja itaallased, prantslased ja hispaanlased koosneb mere koostisosad supid ja salatid, põhiroad ja suupisteid. Vetikad, osana, mis sisaldab palju kasulikke vitamiine, mineraalaineid ja aminohappeid (lisaks on nad õrnemast seedetrakti); Karbid (krevetid, vähid, homaar (homaar), krabid ja väikeste koorikloomad - Krill rikas dieet- liha); Karbid - peajalgsed (kaheksajalgade, seepia ja kalmaari), karbid, austrid, rannakarbid ja kammkarbid ja teod, soolvees - aluseks on dieet kõige Saja maailmas. Hiinas, krabi, krevette ja kammkarbid on kõrgelt hinnatud kui vahendit, et tugevdada elujõudu keha. Elanikud enamikus riikides Aasias ja Vahemere piirkonna peetakse kõige peen hõrgutised karpide, peajalgseid ja vähke püütud sinine avarus vett. Prantsusmaal toidunautlejatest sageli tellitud mere teod austrid ja rannakarbid, lisaks tavaline krevetid, krabi ja homaari.

Kuidas valida mereannid: plusse ja miinuseid

Oluliseks eeliseks paljude mereannid tõttu kiire cooking on oluline kokad ja tavalised koduperenaised. ainult üks võib nimetada miinused - mereannid harva tulevad meile värske, nagu riknevad kiiresti. Aga pärast kiirkülmutamine nende toiteväärtus ei halvene, nii et isegi õhuke jääkiht klaaside mereannid näitab hea kvaliteediga. Live, neid saab müüa ainult rannikualadel või lähedal farmis, kus neid kasvatatakse tehistingimustes. Raw või keedetud ja seejärel külmutatud saab mereannid, nimekirja mis koosneb kalmaar, mere kurk, filee kammkarbid, pruunvetikas ja muud mereannid. Kuivatatud kujul võib leida kauplustes krevette või meripurad. Konserve toodetud mereruumi, toiduainetööstuses toodab krabid, kalmaarid, krevetid, filee kammkarbid, merikapsaga ja teisi liike. Marineeritud ja suitsutatud mereannid serveeritakse tihti kui suupiste õlle.

Kui suurus on seatud

Parim hiidkrevetid, populaarne ostjad, kes ei taha raisata väärtuslikku aega puhastamist väike eksemplare kestad, äärmise ettevaatusega. Paljud eksperdid ütlevad, et kunstlikult suurendanud suurus krevetid kasutamisega seotud kasvustimulantide ja muude kahjulike lisandeid. Kuigi kogunemine ohtlike ainete inimkeha vaja süüa krevetid ja sageli üsna kaua.

Pange tähele,

Et teha kindlaks, värskust karpide, peate koputama oma seljakilbi. Elusisendid kohe slam luugid ja nende sisu peab olema selge, värvitu meeldiva mere lõhn. Dirty-hall liha ja avatud aknaraam - märk karpide kõlbmatud. Värskeid mereande, nimekirja koorikloomad, mis kulub märkimisväärne osa erinevad raske kestad ja tihe liha, mis sisaldab kerge terve sära. Kuivad ja matte proteiinisisaldus krabid merivähis või kreveti tähendab, et toode on aegunud.

Karrageen toiduvalmistamiseks ja iluravi

Enim vetikad võib leida poelettidele värske või kuivatatud, konserveeritud ja marineeritud ja soolatud. Laminaria - üks tähtsamaid allikaid joodi, mis on täiesti omaks meie keha. Marine kapsas salat on suurepärane võimalus vältida kilpnäärme haigus ja üldiselt kogu endokriinsüsteemi. Lisaks hulgaliselt kiudaine madala kalorsusega Laminaria ja muudab asendamatu toode protsessis kaalulangus. Iluravi vetikad kasutada niisutavat, pinguldavat, mineraalainetest ja vitaminizing osa kõige kodus ja professionaalseid ressursse.