Roll Chocolate: Retseptid fotod

Rullige šokolaadi igal ajal osta poest. Siiski oleks parem, kui selline magus toote valmistada ise. Lõppude lõpuks, nii saad mitte ainult väga ilus, vaid ka maitsev magus dessert.

Üldiselt on palju erinevaid viise, kuidas kokk šokolaad rulli. Me otsustasime, et tutvustada teile vaid lihtsas ja arusaadavas retseptid.

Chocolate roll: samm retsept

Maitsvam ja maksevahendid kõigis on see toode, mis on saadud küpsisetainas. Tee võimalik mitmel viisil. Mõtle klassikaline versioon. Tema jaoks on meil vaja:

• kõrge rasvasisaldusega koor - 180 g;
• suhkru valgus ei ole väga suur - 250 g;
• jahu - üks tass;
• kanamunad keskmise suurusega - 4 tk.,
• kakao - 4,5 suured lusikad;
• sooda (tagastama äädikat) - osalise koormusega väike lusikas;
• Rafineeritud õli - määrimiseks kuju;
• tume šokolaad - 2 plaadid (täitmiseks);
• Või - 45 g (täitvaks);
• Täispiim - 5 suur lusikad (lisada toppings).

Making küpsisetainas

Chocolate rulli, retsept, mida me kaalume, valmistades piisavalt kiiresti. Aga enne kui küpsetada ahjus, siis tuleb segada pimedas küpsisetainas. Selleks, munakollased tugevalt kaklus koos suhkruga, lisa hapukoor ja rasva kõrvale jäänud. Siis tugevalt jahutati vahustatud valgud (mikser) ja levis neil eelnevalt valmistatud mass. Pärast seda, lisandeid kustutamata sooda, kakao ja nisujahu.

Et saada ühtlane šokolaadi tainas, siirdub kuumtöötlemine.

Me aluseks ja küpseta rullid

Rullige šokolaadi tuleks küpsetatud suures küpsetusplaadile küljed. Selleks hästi määritud õli (sillutate küpsetuspaberi) ja valatakse kogu baasi. Tainas peaks olema ühtlaselt jaotatud lehel. Kui ei ole, siis soovitame kasutada laia spaatliga või nuga nüri lõppu.

Pärast küpsetamist kirjeldatud tegevus on saadetud eelsoojendatud ahjus. Temperatuuril 190 kraadi küpsetada tainas pooleks tunniks. Selle aja jooksul, see peaks olema täielikult valmis saama lopsakas, pehme ja õrn.

valmistada täidis

Rullige šokolaadi saab teha mis tahes täitematerjaliks. Me otsustasime kasutada glasuur. Et valmistada kaks tumedat šokolaadi baari purustatud viiludeks ja panna kaussi. Siis saadeti ka või ja täispiima. Koostis panna väga madalal kuumusel (aurusaun võimalik) ja kuumutati aeglaselt.

Kuumtöötlemine toimub enne šokolaadi, kuni see on täielikult sulanud ja ei moodusta paks tume mass ja magus.

Me moodustada toote

Rullige šokolaadi tuleks moodustatud väga kiiresti. Selleks, valmis alus ahjust ja kohe hoolikalt konksu spaatliga, et see on täiesti eemaldunud pan. Kuum kook Kuorrutus ja määritud kuumvaltsitud tihedalt rulli.

Seadme paigaldamist lamedapinnalisest õmbluse alla, see lastakse toatemperatuuril jahtuda. Seejärel rulli saadetakse külmkapist eelnevalt lõigatud serva sellest inetu.

Kuidas taotleda perekonna õhtusöök?

Nagu näete, šokolaad rulli, fotod, mis on esitatud käesolevas dokumendis valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Pärast toote tahkestub jahutuskamber, see nihe ilus kook ja puista tuhksuhkrut. Sellisel kujul esitatud tabeli rulli ning seejärel lõigati tükkideks, mille paksus on mitte rohkem kui kaks sentimeetrit. Jaotavad magustoit taldrikud, tema pakutakse koos tassi teed.

Tee maitsev šokolaadi roulade koore

Nagu eespool mainitud, valmistada magus kodus võib olla mitmel erineval viisil. Klassikaline teostuses on esitatud eespool. Nüüd ma tahan teile rääkida, kuidas teha pidulik magustoit lühendatud koor. Selleks vajame:

• kakao - 8 suur lusikad;
• Suhkur - 250 g;
• kanamunad keskmise suurusega - 4 tk.,
• jahu - üks tass;
• sooda (tagastama äädikat) - osalise koormusega väike lusikas;
• Rafineeritud õli - määrimiseks kuju;
• kondenspiima - pank (täitvaks);
• plaadid mandlid - kasutatakse kaunistamiseks;
• Suhkrusiirup - 2/3 tassi;
• Või - 100 g (for täitmine).

Mesim šokolaadi tainas

Roll biskviit šokolaad lühendatud koor välja väga pehme ja sõna otseses mõttes sulab suus. See magustoit on hästi varustatud, et puhkus tabelis asemel tavaline kook. Aga enne kui küpsetada ahjus, järgmine partii põhjal. Sel kaklus munakollased ja suhkur, seejärel lisage need ½ purki kondenspiima. Edasine eraldi vahustatud valkude moodustada stabiilseid piigid ja levida neil eelnevalt valmistatud magusa massi.

Lisades koostisainete hüdreeritud sooda, kakao (4 suured lusikad) ja nisujahu ja viskoosse pimedas tainast.

Kujundamisel ja termiline töötlemine kook

Küpsetada rulli šokolaadi, kasutades laia ja mitte väga sügav kujul (nt küpsetamine). Nõud määrduda või, seejärel valatakse kogu kühm. Ühtlaselt jaotunud lehel alusel pannakse kuumutatud kapis.

Chocolate kook küpsisetainas küpsetatakse 27 minutit 200 kraadi.

küpsetuskreem

Paksenenud koor šokolaadi rulli valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Või pehmeneb toatemperatuuril ja seejärel tugevalt vahustatud segaja abil. Lisades toidurasvad jäägid kondenspiim ja kakao, see takistab veelgi mõnda aega. Väljund on lopsakas ja õhuline koor tume.

Kuidas luua?

Tavaliselt šokolaadi rullitud kuum. Kuid selleks, et panna paksenenud koor kook on veel soe ei ole soovitatav. Selleks valmistoote ahjust ja konksu abaluu. Kook on jahtunud natuke, kuid see ei ole murda tükkideks, see oli immutatud väike kogus siirup. Seejärel see produkt määrduda kreemi ja pöörata rulli.

protsessi teenetemärgi

Kui šokolaadidessert tuleb moodustada, on edasi liikunud kook õmbluse alla. Esituseelsed lõigatakse kole serv. Siis selle pinnast heldelt määrduda paksenenud jäägid-šokolaadi kreem ja siis heldelt puista mandli viiludeks. Sellisel kujul toodet saadetakse külmkapis. Paar tundi hiljem, kui kooki leotatakse suhkrusiirupit ja kondenseerunud koor, oleks võimalik ohutult Esitamise pidulaud.

Kuidas taotleda online?

Real kodus päts külmkapist välja võtta ja õpetab külalistele. Lõigatud toote osadeks, nad on jaotatud skeet ja serveeritakse lauda koos tassi teed.

Tuleb märkida, et korralikult keedetud šokolaadi rulli ei ole võrreldav sellega, mida müüakse poes. See on väga maitsev, pehme, õrn ja sulamine suus.

Kokkuvõtteks

Nüüd sa tead, kuidas kodus peaks valmistama šokolaadi rulli. Võimaldavad mitte ainult vyshepredstavlennym retseptid, vaid ka muul viisil. Näiteks keegi valmistab kooki põhjal jogurt või piim, ja mõned üldse kasutab majonees. Samuti tuleb märkida, et kui kreemi, et magustoit saab kasutada moosi, moosi, värsked puuviljad ja marjad, vahukoor (või hapukoor) ja suhkru ja nii edasi .. Igal juhul kumb käesoleva meetodeid valida, siis olla kindel, et saada maitsev omatehtud magustoidu loobuda see on lihtsalt võimatu.