Retseptid vasikaliha: tervislik toit oma lauale.

Retseptid vasikaliha peaks olema arsenal iga endast lugupidav perenaine. Nad suudavad suurepäraselt mitmekesistada väljakujunenud igapäevane menüü uute maitsev ja tervislik eine. Vasikaliha on väga populaarne Euroopas ja mitte veiseliha, see on rohkem rafineeritud maitse. See termin on tavaliselt nimetatakse liha noor pull, see on kahvatu roosa värv ja veiseliha on head vitamiinide inimorganismile. Ettevalmistamine vasikaliha nõuab sama tehnikat, samuti töö veiseliha. See liha peetakse väga kasulik, sest see sisaldab suures koguses mineraale ja aminohappeid. Ta ei ole väljendunud maitse. Kokad peavad teda pehme, kerge seedida ja peaaegu rasvavaba.

Retseptid vasikaliha kasutatakse, et luua palju maitsvat ja toidu roogasid. Professional kokkade on hea meel jagada oluline saladus töötavad selle liha: see on vajalik, et viia täieliku valmisoleku, vaid saab täielikult hinnata kõiki toote maitset. Alaküpsetatud ja pooltoores vasikaliha halvasti imendub organismi ja on konkreetne maitse. Pange tähele, et peamine kaunistage see roog - värske köögivili.

Retseptid vasikaliha piisavalt esindatud populaarne roog nimega vasikalihaturu prantsuse keeles. Peate 1 kg veiseliha, 1 tl kolm protsenti äädikas ja sool, ja 3 tassi külma veega. Lõika liha kuueks tükki ja jätnud vees 60 minutit. Siis äravoolu vesi ja pane liha valmis pan. Vala vasikaliha kolm tassi vett, lisada äädikas ja sool ning seejärel lase keema. Keeda liha keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Pärast seda on vaja vett välja ja valage vasikaliha värske veega. Lase liha cool ta. Jällegi, täitke see värske veega, puhas kõõlustest ja filme. Nüüd võib sööta laua või panna külmkappi.

Aga täpsemat retsepti nimetatakse veiseliha apelsinid ja seened. See võtab üsna pikk nimekiri tooteid. See sisaldab 750 grammi loomaliha, 100 grammi rasva, 150 g hakkliha, soost kilogrammi śalott, 200 grammi seente, 1 sibul, sugu puljongi tassi, 40 g võid, apelsin, sidrun, 2 supilusikatäit taimeõli, tala peterselli, 2 küüslauguküünt. Lõika peekon väikesteks kuubikuteks, praadida see. Siis tuleb hakkida peterselli ja purustatud küüslauk. Sega neid vürtse ja liha. Nüüd peame lõigatakse pooleks vasikaliha ja pipraga soola peale. Pane oma täitematerjaliks, rulli rulli ning tugevust tuul niit. Samuti on vaja eelnevalt ahju. Nüüd lõika sibul neljaks võrdseks tükiks, praadida see, lisada 250 ml vett. Paul sidruni ja apelsini viilud tuleb kokku panna kuuma. Vasikapraad 90 minutit, pidevalt kallates mahla, mis vabaneb küpsetamise ajal. Pesasibul teil on keema valmistatud või suhkruga segatud. Vala sellele puljong ja keeda umbes 15 minutit kaane. Siis lisada seened ja küpseta koos šalottsibul ja sibul 15 minutit. Hooaeg kõik mahla poole sidruni ja vürtse. Kui saadate vasikaliha tabelisse, pead seda täiendada seened ja sibul.

Retseptid vasikaliha võib sisaldada kõike. See võib olla kala, soolased, tomat, äge, sibulakastet, puuviljad (ananass, pirn, õun, apelsin), köögiviljad (baklažaan, kartul, tomat). Vasikaliha võrdselt maitsev ja praetud ja küpsetatud. Seda saab kasutada mitte ainult valmistamiseks sooja toitu, salat veiseliha, liiga, on palju variatsioone. See on sageli soovitatav kasutada haigeid inimesi, rasedatele ja imetavatele naistele ja väikesed lapsed.