Retsept lippudega hakkliha

Nõud alates hakitud liha on saadaval köögis peaaegu iga riik maailmas. Meie jaoks kõige tuttav versioon on burgereid. Valmistamise meetodid see lihtne, esmapilgul, nõud - väga erinevaid. Ja need erinevad esimeses kompositsiooni liha.

Klassikaline retsept lihapallid Hakkliha järgmiselt: sea- ja veiseliha võrdsetes osades (500 grammi) on hästi pestud, kuivatatud ja paber ja hakkima (parem oleks võtta suurema võrgusilma). See summa liha peate võtma 3-4 keskmise suurusega sibulad ja nii palju küüslauguküünt. Samuti saadetakse veski. Siis ligunenud tükk saia piima ja kurnatuna ja jahvatada see. Jaota saadud mass 2-3 muna.

Soola ja jahvatatud musta pipart lisatakse maitse järgi. Segage kõik koostisosad, lisades täiteks 50 grammi mineraalvesi. Alates sellest tulenev mass moodustav patties on ümmargune või ovaalne. Kuumal pannil, valada paar supilusikatäit taimeõli ja kui tegemist on keema, levitada meie burgereid. Esimene minut ja pool jätab tugeva tule, ja siis vähendada seda kuni mõõdukad. Pärast 10 minutit, keerata burgereid ja vähendada kuumust madala. 15-20 minutit Nõu on valmis. Retsept lippudega hakkliha saab muuta oma äranägemise järgi. Näiteks lisage 2 keskmist kartulit ja on pikka aega olnud tuttavad tassi leiad mitmeid teisi asemel saia. Ja lisades 1 porgand, saada karree nõrk magus maitse.

Samuti ei saa midagi lisada: leiba, kartulit või porgandit. Ja siis saad puhta liha, kuid mitte vähem maitsev burgereid. Eksperiment ja olla kindel, et leida üks retsept, mis muutub teie lemmik. Teine retsept hakkliha lippudega sisaldab ühe kilogrammi valge liha kana ja 800 grammi sibul. Pealegi sibula poole portsjonid passaažid taimeõlis, samas kui teine pool jääb niiske. Kõik see läbi hakklihamasin. Sibul vajalikku kogust kuivatage valge liha toiduvalmistamise protsessi muutunud mahlane. Küüslaugu lisatakse soovi korral aga soola ja pipart - maitse järgi. Selles retsept lihapallid Hakkliha, et lisada 1-2 toorest muna. Prae sama esimeses retsept.

Teine variant valmistamiseks hakkliha lippudega. Ta on palju oma fänne ja ka valmistatud toidu liha kanad, kuid seekord asemel valge liha osta jala (reieluu parim osa - seal on rohkem liha). Kana reied hästi pesta voolava vee all, eemalda koor, sisaldab suurel hulgal rasva ja eraldada liha luu. Läbib seda läbi hakklihamasin sibula. Erinevalt eelmisest, see retsept cooking burgereid hakkliha ei nõua palju sibulat, 2 keskmise lukovok piisa. Kilogrammi liha: paar muna, paar küüslauguküünt, hakitud, jahvatatud musta pipart ja soola - see on kõik, mida vaja süüa hõrgutavaid liha. Ükskõik, kuidas te valmistada burgereid: praetud taimeõlis kahe katla või lihtsalt nad hindavad teid ja teie kodu.

Et valmistada kala koogid , peate värske kala kaalumist poolteist kuni kaks kilogrammi (see võib olla haug, karpkala, karpkala või haug). Peske tolmu ja mustuse puhastada mastaabis ja sisikonnast, nülitakse terava noaga ja katkestas peas. Eraldage ettevaatlikult kala liha luude ja saadud filee läbi hakklihamasin lihvima. Erinevalt kalahakklihast vaja vähem vibu (1 kilogramm filee piisavalt suur pirn 1). Küllus sibul küpsetamise ajal tapaks maitse kala, ja see on vastuvõetamatu. Lisades paar toorest muna, nad said palju skreipi soola ja pipart maitse järgi. Moodustavad lippudega hakkliha kala ja pane need pannile keeva õli. Praetud lihapallid kümme minutit mõlemalt poolt. Maitsev roog välja!