Restoran "Kokoku": lihtsad retseptid originaal tulemuslikkuse

Tuntud rockmuusikuna Sergei Vladimirovitš Shnurov, tuntumaks pseudonüümi all Nööri kasutatakse šokk avalikkusele nii laval ja elus. Seal oli mingit kahtlust, et restoranis, kus ta avas koos oma naise, on ere, ebatavaline, provokatiivne.

Madal-key atmosfääri

Aga külastajad, kes esimest korda avab ukse see koht, kohtuda suhteliselt tagasihoidlik interjööri. Lubjatud seinad. Kõik mööbel ja sisustus on valmistatud puidust. lihtne, tahke tabelid. Baaris on valmistatud mustast marmorist. Mõned toolid on polsterdatud lehma nahad. Üldiselt on olukord loob mulje kvaliteedi tegur, usaldusväärsust ja meelerahu. Värvilahendus must ja valge. Menüü meenutab tükk ajalehes, kuid see ja pannakse plaat külastajaid. Paks kausta, mis peaks omakorda üle siin ei paku. Kõik mahuks ühele lehele.

Nimi institutsioon on ka lihtsam. Nii "rääkida" kanad. Kuigi see võib alandada potentsiaali külastaja segi. Ta võib otsustada, et toit on keedetud vaid esindajatest loomade maailmas. Restoran "Kokoku" puudub paatos täielikult. Seal ei leia töötada nõud ja ülbe kelnerid. Nagu nad ütlevad umbes restoranis "Kokoku" ülevaateid, personali siin valmistuvad imeline. Nad on viisakas, sõbralik ja alati valmis rääkima üksikasjalikult iga tassi menüüst. Lihtsus interjööri eesmärk on rõhutada lihtsuse toodete, mida on valmis.

sööda

Asjaolu, et tarne restoranis "Kokoku" läbi põllumajandustootjate Leningradi oblastis. See reegel on rangelt ja kui talvel kohaliku majanduse ei ole võimelised kasvama tahes köögiviljad, siis nad ei ole menüüs. Külmal aastaajal võivad külalised serveeritakse isetehtud asemel näiteks impordi värsked tomatid. Erand tehakse vürtse. baar valik sisaldab välismaiste jooke. Ja valmistada kokteile ei aktsepteerita. Lisandiks likööri puhtal kujul. Eelistus on muidugi anda viina Vene riigi juua. Kuigi baar esitleb sordid viina, toodetud erinevates riikides.

ainult nende

Toit on siin lihtne, põhineb vana Vene retseptid. Restoran "Kokoku" annab aimu želee Pozharsky kotletid, supp. Hommikusöök - traditsioonilise juustu koogid, omletti, teravilja. Huvitav, kaunistage kätte emmer ja otra, mis ei ole nii populaarne meie köök nagu enne. Liha ja piima valmistamiseks kasutatud jahu tulla ainult kohalikest taludest. Seened kogutud metsas Leningradi oblastis. Mõnel juhul nad ei kasuta kohalikke tooteid, kuid just vene keeles. Näiteks merekala. Rangelt kinni ainult tagasilükkamise imporditud kaupu.

On särtsakus

Kuid mitte kõik nii lihtne kui see tundub esmapilgul. Kuigi nõud ja valmistatud tavapäraste toodete ja vastavalt vana retseptid, kuid loovust peakoka mingeid piiranguid. Nii ta tihti katsetanud tekstuuri ja toiduvalmistamise tehnoloogiat. Selle tulemusena vabastamist originaal roogasid, mis erinevad ebatavaline välimus ja maitse. Peakokk pakub maitse kombinatsioon tooted, mida ei saa kuskil mujal, ja vaevalt et kasutada oma köök.

Ühes roog saab rahulikult koos eksisteerida peedi kastmega ja Adõgee juust, sibul moosi ja rukist röstsai, suitsutatud peet ja kodujuust koor. Hot Ka on originaal. Võite proovida kartuli koor, vaht vetikad merest maitse kvas kaste, hapukoor lund. Ja magustoidud võib leida mooni kartulikrõpsud, jäätis astelpaju. Exotic kombinatsioone ühise tooted ei pruugi põhjustada isu, kuid Kindle huvi. Oleks soovitav, kui sa ei proovi, siis vaata, mis see on. See on see, mida pakub "Kokoku" restoran. Fotod võtnud külastajate kinnitada, et esitlus roogasid ei ole ka halvem originaal.

Kõigest aru sõna otseses mõttes

Kui menüüs märgitud "palett kastmed." See on täpselt, mida nad on teeninud. Palette kunsti pood, kus pesad on täis värvi kastmete eri värvi ja maitsega. Mõned tuttavad serveeritakse erilisel moel. Näiteks olete kutsutud maitsta Böfstrooganov puravik ja jõhvikad, kõige huvitavam on see, et pasta, mis ei ole ka garneering ja toidu disain. Teine näide võib olla originaalne söötmise tassi "kana sõim." See serveeritakse kaetud pool kolme liitrine purk kaanega.

Maa Ka võib olla

"Minu ema lemmik lill" - on ilmselt kõige ebatavaline roog, mis pakub restoran "Kokoku". Külaliste innukamad. See magustoit ületab kõik ootused, kes tellis. Esmapilgul tundub, et tükk parkett tõi kogemata langenud ja murdis lillepotis. Enne loomulik tundub.

Lähemal vaatlusel selgub, et parkett - see roog, mida serveeritakse magustoit. Pot ja puistatakse see ümber Maa on valmistatud šokolaadi ja küpsise. Aga lill ise - see on oksaraag piparmünt. Vastavalt Pot shards peidetud jäätis pipar. Pärimuse hoidmine looduslike saaduste kuuma jooki pruulitud siin pakkuda maitsetaimed: pune, Mesiangervo, kurereha, kaer, kadakas, pastinaak, kanarbik. Tavalisest tee serveeritakse lihvitud klaasi, ja taimsete läbipaistval teekann.

Meeldiv atmosfäär, vene külalislahkust, looduslikku toitu ilma lisanditeta kasvatatud Vene avatud ruumid - see on, mida ootab külastajaid siin. Neile, kes on väsinud eksootiline köök, viimistletud nõud ja paatos olukord Peterburi restoranis "Kokoku". Aadress: Nekrasov Street 8.