Prantsuse salat õunte: Kiehtovuus, elegants, rafineeritumalt

Arendamine uusaasta või aastapäeva menüüd, koduperenaised sageli satuvad ahastus. Traditsiooniline "Olivier" koos "pilv" ei ole enam tundub olevat pidulik ja seoses alternatiivsete fantaasia voldid. Testimata retseptid on kahtlusi: Mida teha, kui see ei meeldi? Proovi usaldada Prantsuse kööki. Pole ime, et selle riigi cooking peetakse peaaegu standard. Võibolla Prantsuse salat õunte traditsiooniks saanud oma pühad. Lisaks on olemas mitu varianti. Mõned, kuid tõenäoliselt pöördun teie külalised ja pere.

Sibul Prantsuse salat: retsept õuntega

Eduka tulemuse eksperimente, mäletan mõned reeglid, tegelevad igasuguste sarnaste salateid.

1. Õunad on võetud kõva koos tihke viljalihaga.
2. Majonees tassi ei saa täita. Prantsuse panna kaste väga napp kogustes, kuid lõpptulemus ei olnud kuiv.

Esimese pakume Prantsuse salat õunte peaks teoreetiliselt olema kogutud salatilehed. Aga kui sa ei ole väga kiindunud roheline, saate selle eemaldada nimekirjast komponente.

Esimene suur tugev sibula lõigata õhuke, peaaegu läbipaistev semi-rõngad ja valati marinaadi, mis pool tassi vett aretatud kahte lusikatäit õuna äädikas lusikaga pool suhkrut ning näputäis soola. Hillosipulit peaks olema kolmandik tund. Ta nõrutada vedeliku, sätestatud kaussi kaetud majonees ja peeneks. Hõõruda top kaks kõvaks keedetud muna ja määrida neid hästi. Suur räbal õuna ilma nahka on järgmine kiht. Jällegi, veidi majoneesi. Järgmiseks kolmanda 100-grammine viilu juustu. Algne retsept on võetud kõva, kuid mõned kokad eelistavad koor - temaga prantsuse salat õunte rohkem õhku. Kohevaks majoneesi juustu kiht külluslikult ärkab peeneks hakitud pähklid ja paigutati külmkapis - tassis nõuab paar tundi immutamist.

Salat "Kiehtovuus"

Ta ei ole asjata nn: ebatavaline kombinatsioon tooteid pakub väga omapärane maitse. Kõik komponendid, välja arvatud sibul, hõõruda. Nende hulgas:

1. Kaks väikest kooritud porgandid.
2. Paari magus ja hapu, ilma nahad õunu.
3. Kaks keedetud muna.
4. Sada grammi juustu, mitte liiga pehme ja mitte lagunev.

Paralleelselt vööri-pen hakitud ja korraks sooja veega täidetud eemaldamiseks kibedust. Kõik on lisatud käesolevasse Prantsuse salat õunte ja segada hapukoorega ja majoneesiga, võtta võrdsetes kogustes (paariga lusikad).

Alguses proovige natuke salatit, lihtsalt piisavalt, et sa aru, kas soovite katset korrata.

krabi salat

Uusaasta tassi: mäleta "Nautige Bath". Kaks purki konserveeritud krabi avatud, nende sisu valatakse kokku ja lahti eemaldada kõhred. Vähid on lõigatud, riides valgus majonees, sidrunimahl, pipar ja vajadusel soola; kõik segamini. Dish prostilaetsya salat. Keskel on paigutatud krabid ümber - viilud punased õunad, puista sidrunimahl vältida tumenemine. Serveeri seda elegantne roog tuleks jahutada.

Salat "Montmartre"

Nimi ise annab oma päritolu. Selles Prantsuse salat õuna ja kana panna kodulindude keedetud, suitsutatud või küpsetatud kujul. Kolmandik kilogrammi filee ribadeks lõigatud neli munad kuubikuteks lõigatud kaks õuna roheline sortide suur hõõruda. 150 grammi kuivatatud ploomid (võtta vastamisi) ligunenud kuni pehmendatud kuumas vees ja lõigatakse ribadeks. Tükk juustu üheraskused peeneks hõõrutud. Vormitud kihid majoneesi promazyvaniem iga, kus järgmises järjekorras: kanaliha - munad - õunad - tükki ploomid - juust. Peal kõik see rikkuse puistatakse rohke hakitud pähklid.