Toiduained ja joogid, Salatid
Kuidas kaunistada Olivier uusaasta ja muud pühad?
Ajalugu salat, populaarne mitte ainult uusaasta, vaid ka teistes Venemaa pühad - Olivier - juured on XIX sajandil. Vene maa Prantsuse toiduvalmistamise valmistati esmakordselt seda vorstitooted. Alien Venemaa maitse tassi kohe sai lemmik delikatess intelligentsi. Täna, see salat tehtud mitmeid muudatusi ja ei põhjusta selline rõõm, sest selle populaarsus ja kättesaadavus. Nüüd kuidagi muljet külalised, on vaja muljet oma toidunõud. Jääb välja nuputada, kuidas kaunistada Olivier jaoks tähelepanuväärne välimus "King salateid"?
päritolu
Pole saladus, et esimene peakoka tulla algse kombinatsiooni koostisosade lihasalat, oli prantslane. Ta hoidis kõrts kultuuri nime "Hermitage". Nimi restoranis ei olnud asjakohane Peterburi muuseum, see on tõlgitud prantsuse abil "üksildane koht." Külalised Kallis ettevõtetest olid aadlikud.
Küsimus: "Kuidas kaunistada salat," kokad restoran ei tekkinud. See teenib segamata koostisosi: toodete levikut kihid eraldi või laotatakse plaadil.
Nüüd on kõigile teada salat võib leida erinevaid tõlgendusi, ja kõik, sest pärast surma vastuvõtva restoran Lyusena Olive keegi oli tuntud reaalne retsept see liialdus. Tema muidugi proovinud mängida eelkäija Prantsuse kokad ja nii lähedal kui võimalik algse retsepti ilmus kokaraamat 1897.
Nõukogude restoran "Moskva" kolmekümnendates XX sajandi Ivanom Mihaylovichem Ivanovym mõtles salat koostisosade saadaval, mis on muutunud sarnaseks Olivier. See dubleeritud "Capital".
"Royal" retsept
Kuidas kaunistada Olivier, fotod, kirjeldus, giljotiinid - kaasaegse perenaine see teave puudub, rääkimata klassikaline retseptid Tsaari Venemaa. Ometi olid ka käsitöölised siis, nii palju kui võimalik korrata maitse salat.
Koostis nõusid tsaariajal olid järgmised:
- teder;
- vasikaliha keele;
- salat;
- Keedetud languste;
- kaaviar;
- marineeritud;
- kurgid;
- munad, kapparid, soja Kabul.
Dressed kauss põhineb prantsuse äädika kastmega, oliiviõli ja munakollased.
Loetelu juhtis ideoloogiliselt talumatu sarapuu, selgelt ei meeldi toitu töötaja-talupoeg klassi. Seetõttu nõukogude ajal kokana Ivanov asendati kuningliku koostisosade saadaval tooteid. Siis tõusid ja mõtlesin: "Kuidas kaunistada Olivier" Üks tema välimusega uusaasta tabelis oli luksus.
Kaasaegne tõlgendus nõusid
Töötajatele ja talupojad kuninga kummaline koostisosade retsept veiseliha salat, ja veelgi enam kaaviar, vähid, marineeritud. Jõulud tassi ühendab endas kartulid, porgandid, keedetud vorst, hapukurk, muna, herned ja majonees.
Kõik pereliikmed jooksis otsima vähe toitu salat, ja pärast ostu ei tekkinud ideed: "Kuidas kaunistada Olivier uusaasta" herned, majonees ostis ära enne saabumist puhkus ja on Filed under puutumatu loosung: "See on uusaasta!"
saada loetletud koostisosade vorstitooted Tänapäeva ühiskond on muutunud lihtne ja välimus salat pidulik tabeli ei üllata kedagi. Siin on arenenud ja koduperenaised otsin versioonid "kuidas ilusti kaunistada salat," et anda nõu elegantsi.
Porgand: panna või mitte?
Paljud amatöör kokad, toiduvalmistamiseks Olivier, tea vajalikkust kohalolekut see selliste koostisosade nagu porgandid. Tõepoolest, Nõukogude toodete nimekirja kuidagi analoog kuningliku koostisosade täpsustamist. Välja arvatud kartulid ja porgandid. Aga kui esineb kartuli saab seletada püüdes teha tassi rõõmsameelne, juuresolekul väike keedetud porgandid ei ole päris selge.
On legend, et oranž juurviljade leidlikud kokk asendatakse languste ja krabisid, mis esinevad traditsiooniliste Vene salat. Seega tekitab keedetud porgandid salat oli lemmik valikulise koostisosaga nagu soovitakse. Siiski, kui on küsimus, kuidas kaunistada salat, juuresolekul ere root ei tohiks olla kahtlust, kui see muutub silmatorkavam porgandi roog.
peensusi toiduvalmistamise
Kuidas kena oleks mingit salat oli teeninud, kuid mulje nõusid võib tuhmuma oma puudumine maitse või õige konsistents. Enim nõud on suur, nii et see teeb valmis ebaproportsionaalselt palju, et on põhjendamatu üleandmise tooteid. Köide salat soovitatav arvutada põhineb külastajate arv on võrdne arv keskmise suurusega kartulid. See tähendab, et kui te kavatsete võtta 5 inimest, on vaja, et valmistada ette Olivier 5 kartulid.
Et tulevikus ei vaata tassi putru, on vaja keeta porgandid ja kartulid on eelnevalt kooritud ja lõigatud kaheks võrdseks kuubikuteks. Vesi, mis hakkab keema Solanaceae, on soovitatav lisada äädikas (üks teelusikatäis). Ta kaitseb taimsed lagunev ja küsimus: "Kuidas kaunistada Olivier, mitte puder" on oluline.
Nagu liha selle täiustamise on parem valida veiseliha. Ja keeda seda on pärast vee keema, siis mahlakuse liha vasakule sees tükk.
Oluline on vähendada toodete ühe tehnoloogiat. Olivier bryunuaz lähenemine, st kartul, liha, porgandid, kurgid ja munad tuleks hakitud kuubikuteks korter.
Meetodid täite- ja ladustamise
Kui enne puhkust perenaine vaevavad mõtted, kuidas kaunistada salat, pärast pidu seotud küsimusele: "Kuidas ilus see on aega, et süüa kõik, mis oli puudu?" Selleks, et vältida sellist olukorda, on soovitatav, et moodustada pigi mitte kõik salatid. Kui juhtus nii, et pärast ühinemist kõigi toodete tuli basseini Olivier, ei ole vaja vormida kogu kaal saadud puud, postid ja temaatilised loomad.
Ökonoomne selle voo on salat sohva või paate. Neid igal ajal, saate kiiresti korraldada, ja see eelroog on üksikisik. See ei ole ühist tassi maitsestatud toidud, mis pärast puhkust taaskasutatav.
Soovitan mune ja majoneesi / oliiviõli lisada salat just enne, kuidas kaunistada Olivier ja ülejäänud salat on parem jätta külmkapis ilma loetletud tooteid, samal ajal oma säilivusaeg kestab kuni kolm päeva.
restoran pakkumise
Kodu tabeli seadistus on mõnevõrra erinev restoran. Ja see ei puuduta mitte ainult söögiriistad, vaid ka kaunistamiseks roogasid. Presentation salatid gurmeerestoran kokad peenem: neil puuduvad täitmise suupisted kujul tahes loom, kes on väga populaarne kodus.
Kuid küsimus jääb samaks: "Kuidas kaunistada Olivier?" Foto esitluse restoran salat muljet oma geenius ja aristokraatia. Taskukohane kodu disain on võimalus söötmise suupisted kasutades vormimise ring. Tema puudumine - ei ole põhjust pettumust. Rõngas võib saada lõigatakse plastpudel mõlemalt poolelt. Kui see on valmis, siis panna ainult hädaabinõu ring tasasele plaadile ja täitke maitsestatud salat ja enne serveerimist, "pudel" seade tuleb eemaldada. Ümbermõõt saadud penechki saab kaunistatud pooleks keedetud munad.
Kuidas kaunistada Olivier uusaasta?
Mugav alternatiiv külalised ühise tassi suupiste võimalusi kaaluda esitamise salateid. Olivier - ei ole erand. See ei ole lihtsalt viis pikendavad täiustamise, aga ka kavalad vastuvõtt - et vältida ülesöömist.
Kuidas kaunistada Olivier uusaasta suupiste valik?
- Taotluse Fougeres. Veini klaasid tundub väga originaalne salat, paigaldatud kihti. Samuti kulub vähem laud ruumi kui plaat.
- Kurgid. On vaja lõigata kurgid pikuti ja puhas välja viljaliha tl. Jääb täita vabanenud ruumi salat.
- Korvid. Saate valida, kas küpsetada hallitusseened Olivier, kuid see saab olema suurepärane asendaja ostetud korvid.
- Pita leib või salatit.
Laste tabelis: kuidas ilusti kaunistada Olivier?
Kui tihti täiskasvanute tüssata lapse proovida midagi süüa! Üks neist trikke on ettevalmistamisel roogasid kujul muinasjutt tähemärki ja loomad.
Olivier lapsi saab esitada kujul kärbseseen muna. Ka kasulik ja isuäratav salat välja nagu jõulupuu kaunistatud herned ja mais. Laste rõõmuks on varustatud hiire tavapärasest Olivier. Kõrvad, saba ja käppadega loom saab lõigata keeduvorsti. Igasugune salat juba anda nõu originaalsus ja põhjustada isu lapsed. Äranägemisel vanemad: see on parem täita laste Olivier majoneesi ja hapukoorega.
Similar articles
Trending Now