Pannkoogid koos kodujuustuga

Pannkoog on juba ammu surnud ja pannkoogid kodujuustuga, mida sa alati tahad. See magus tass minu seas on vanaema ja selle väike maja küla. Kindlasti on pannkoogid kodujuustuga palju õnnelik ja muretu lapsepõlves. Loomulikult võib täidis olla erinev, mõni eelistab magusaid pannkooke magustoiduks, ja keegi meeldib maitsestada lihapähklitega südamlikke pannkooge. See on maitse küsimus.

Pannkoogid peetakse traditsiooniliseks vene tassiks, mida nad ise pidasid ja Peter I, eriti karnevali nädalal.

Nende ettevalmistamise ranged reeglid ei ole olemas, kõik valmistavad neid omaks: keegi eelistab pärmistestidele pannkooke, kellele meeldib taignas vadakust või piimast ning kellelegi ja üldse keefirini. Seal on palju retsepte, kuid igas perekonnas. Ja ma jagan oma armastatud vanaema retsepti, tema pannkoogid on alati roosad ja röstitud.

Selleks, et teha tainas pannkoogid, võtan 2 muna ühe liitri kohta piima. Ma võitsin neid soola ja suhkru nikaga kuni lopsaka vahuga (nad parandavad maitset vastastikku, nii et näputäis on piisav), seejärel lisage jahu järk-järgult. Ma võtan jahu nii palju, et tain läheb kauniliseks. Ta toodab õhukesi pannkooke, kui võtate rohkem jahu - need osutuvad paksuks. Muidugi, kõik siin otsustavad, millist tüüpi pannkoogid soovite, õhuke ja õrn või paks ja rahuldav. Seejärel kuumutatakse pannil, see peaks olema väga soe, et pannkoogid ei jääks, halvasti kuumutatud praepannil on esimene pannkoog alati koorik. Seejärel määrige õli kuumutatud praepanniga ja küpseta esimene pannkoog. Seejärel lisage tainas rasvavõi ja seejärel ei pea pannil enam määreid määrima.

Kui kõik pannkoogid on valmis, minge täitmisele. Piimakook pannkoogid on maitse kõigile, nii lastele kui ka täiskasvanutele. Valmistage see kergesti ja lihtsalt, ja mis kõige tähtsam, see osutub maitsvaks. Täitmiseks vajame madala rasvasisaldusega kohupiima pakki (kuna pannkoogid on praetud õlisse, on parem kasutada seda pannkoogide valmistamiseks, kui kodusorti ei ole liiga rasv), supilusikatäis hapukoort (ka lahja), maitsestatud suhkur. Kõik tooted pannakse kaussi ja kahvliharjaga, kuni suhkur lahustub. Maitse jaoks võite lisada veidi vanilliini.

Pannkoogid ja täidis on valmis, nüüd paneme kodutassi sisse: paneme pannkoole serva täidiseks supilusikatäis, lõhnavad külgmised tükid ja rulluvad rullides. Ja nii me tegutseme koos kõigi. See on kõik, kodujuustuga täidetud pannkoogid on valmis.

Tahaksin märkida, et võite proovida täidisega. Kodujuust on toode, mis sobib ideaalselt koos puuviljadega ja šokolaadiga, saate kasutada ka kuivatatud puuvilju. Näiteks võib eelmisele retseptile lisada hakitud ploome, kuivatatud aprikoosid, rosinaid. Selgub, et pannkoogid on vitamiiniga täidetud. Pähklid on väga kasulikud, nii et neid saab ka koduses juustult ohutult panna.

On veel üks hiilgav retsept, mida ma sageli kasutavad. Tainat keedetakse samal viisil, kuid pannkoogid küpsetatakse ainult ühel küljel, see tähendab, et pannkoogi teine pool on kahvatu ja röstimata. Seejärel keerake täidis nii, et toores, mitte toasty külg jääks väljapoole. Pärast pannkooki panemist kuumutatud praepannil mõlemalt küljelt täidis. Sellise toiduvalmistamise meetodi järgi pannkoogidest valmistatud kodujuust väheneb ja muutub viskoosseks, maitsele sarnaneb pehme koor juustu. Selgub, väga isuäratav.

Soovi korral võite lisada täiteainele kaneeliga idamaine maitse, see on minu abikaasale eriti meeldiv. See pannkoogid koos kodujuustuga ei ole häbi, et serveeritakse pidulikul lauas magustoidu korral, nad peavad maitsta head ja nad näevad välja väga isu, on raskesti vastupidav. Lisaks muutub see lihtsalt ideaalseks lastehoiuks. Hea söögiisu! Kutsu alati rõõmu ja inspiratsiooni.